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送你一份农产品文化包装指南

2019-09-10

农家参谋 2019年3期
关键词:土屋当地人民俗文化

对于农产品来说,品牌化需要对品牌价值、文化、理念、历史等做进一步的塑造,以此形成具有可传播性的农产品品牌。那么想要打造独一无二的产品品牌,该如何进行相关的文化包装和营销呢?

指南一:塑造农产品的史文化“金光灿灿黄又黄,个大味鲜甜又香,蜜橙果中第一个,沙田柚子橘中王。”这是广西沙田柚的一首民谣;万县糖水坝萝卜有关土母娘娘蟠桃宴的利话故事让糖水坝萝卜有“仙萝卜”的美誉;甘肃秦安长把梨治好唐太宗李世民的故事,让长把梨成为千年“贡品”;山西沁州黄小米因为受到康熙皇帝的青睐,被奉为皇家贡米,赐为“四大f米”之首,因此,福来为沁州黄提炼出“黄金产区,皇家贡米”的品牌价值诉求,并以“鼎”為载体,把“小米”两宁融合进去,设计了全新的企业logo,大气、厚重,彰显文化品位。

一个农产品经历的时间越长,其历史文化就越丰富多彩,农产品的历史文化,不仅仅是产品本身的写照,更是人们生活方式的历史写照,是中国农业社会人们寓情十物,借物托情的精神文明生活的再现。

指南二:塑造农产品的饮食文化

山西应县的大蒜,不但是调味的上品,当地人还把它加工成糖蒜、醋蒜,制酱要加应县紫皮蒜,米醋里也要放这种特色的紫皮蒜,这和南方大蒜一股调味的吃法显然不同。又如,安徽的枞阳大萝卜又脆又甜,当地人大量的直接生吃,当地人如遇感冒、咳嗽,就用半茶杯或者一茶杯生萝卜汁,加冰糖,隔水炖熟,临睡前一次服完,连服3-5次,便可痊愈;“释之叟叟,蒸之浮浮”(《诗经·生民》)描述的就是古代蒸饭的方法;同样的“手抓羊肉”,在城里的餐馆和草原的篝火旁,是完全不同的饮食文化方式。

正是中国千万种的农产品,以及这些农产品各具特色的饮食方式,造就了各地特有的各式各样的风味小吃。本地的人会习以为常,而招待远方的客人时,却可以在农产品的特色风味里叙说本地的特色风情和特色故事。

指南三:塑造农产品的民俗文化

民俗文化包括当地人的生产习俗、各种农事节庆、当地人的禁忌、各种生活习俗以及自然崇拜等。农产品的民俗文化,重点是和农产品直接相关的民俗文化。

例如北方民间的婚礼有一种“撒账”习俗,新婚夫妇入洞房前,由一名亲属长辈妇女手执盛满枣栗的盘子,边抓枣栗撒向床上,边唱《撒帐歌》: “一把栗子,一把枣,小的跟着大的跑。”用这种方法祝早生贵子,子孙满堂。

又如傣族的“尝新米”习俗,先将一部分煮熟的新米饭送去寺院供佛,再将一部分用十祭祖.然后全家人再共食。民俗文化是一个区域或者一个民族历史的见证,是优秀历史的传承,不管是否和农产品直接相关,都在农产品的开发过程中起着很重要的作用。

指南四:塑造瘗产品的区域文化

区域文化根据和农产品的相关程度可分为三类,直接和农产品相关的区域农产品文化,间接和农产品相关的农业类文化,以及和农产品没有关系,但能体现区域特色的文化,例如名山大川、名人故里、重大历史事件发生地等。

直接和农产品相关的区域农产品文化,例如嵩山少林寺里生长了1000多年的银杏树,就是和银杏有关的国家级保护植物。问接和农产品相关的农业类文化,例如云南的哈尼梯田,对于梯田产的特色米来说,就是直接相关的区域农产品文化,而对十哈尼别的农产品如核桃、板栗等来说,就是间接相关的农业类文化。

和农产品没有关系的区域文化范围就很广了,例如河南济源的土屋山是愚公移山时住的地方,那么土屋山产的任何农产品和土屋山里愚公移山的区域文化就有关系了。

农产品品牌建立并非朝夕之事,需要对品牌文化等进行长期的宣传,以此积累品牌底蕴。而以上介绍到的各个方面都是农产品可以进行文化包装的相关内容,如果在这些方面都进行了相关联系,那最起码在品牌可信度上是让人值得信赖的。

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