口中有味可能是脏腑失调了

2019-09-10

养生阅刊 2019年3期

酸甜苦辣咸，人的味蕾对食物各种味道都有判断。但在日常生活中，经常会有一种奇怪的现象，即使没有进食，口腔有时还是会出现莫名其妙的味道，比如口酸、口苦等。有人觉得这很正常，但中医认为，这种异常的口味，很可能是脏腑功能失调或疾病的征兆。

1.口甜。口甜常和消化系統功能紊乱引起的各种消化酶分泌异常有关，原因是唾液中淀粉酶含量增加，刺激舌上味蕾而感到口甜。中医认为，“脾热口甘”，口甜反映脾脏有热，其中有实热与虚热之分，实热者口干喜饮、便结尿黄，虚热者食纳减少、神疲乏力。因此，饮食上，实热者应忌燥热辛辣，可多吃一些清热泻火的食物，如豆腐白菜汤、野苋菜汤等。虚热者可常喝莲子糖水、莲子煲水鸭汤等。

2.口苦。口苦则与胆汁代谢失常有关，说明体内肝胆郁热、痰热内扰，饮食宜忌食辛辣、油煎、烧烤等食物，可多喝清凉汤水，如枸杞叶鸡蛋汤、菊花薏米冬瓜糖水等。

3.口酸。口酸是脾胃气弱、肝经有热的典型表现，有时还伴有性急易怒、头痛眩晕、小便黄、大便干等症状。可食用生鱼片枸杞汤、甘菊粳米粥、海带明子汤等寒凉药膳进行调理。

4.口咸。如果口中常有咸味，可能是肾液所致。从临床来看，过劳、年高体衰、久病均可导致肾虚。因此，提醒肾阴虚者少吃辛辣燥热的食物，可常吃一些滋阴补肾的菜肴，如黄精淮山炖母鸡、海参糯米粥等。

需要注意的是，消除口腔异味关键还是在于治疗原发病，建议使用上述调理方法前，先去医院明确诊断。若患有龋齿、牙周病者，应先治疗患牙，残根残冠应予以治疗或拔除，尽快消除不良修复体。坚持每天早晚刷牙、饭后漱口，有义齿需在每次进餐后取下清洗。

春季调理脏腑可以试试下面两款食补汤。

银耳百合香蕉羹，美容养护肝脏

银耳入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美称。

将干银耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗净，蒸30分钟；鲜百合100克去蒂洗净，香蕉2根去皮切片；将以上食材同放炖盅内，加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。

这道菜对患有支气管炎、肺炎、肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病的老年患者很有帮助，但当有黏痰且痰不易咳出时，不要食用银耳。

山药薏米粥，排湿补脾胃

春季肝火旺盛，易导致脾虚，脾虚会引起消化系统紊乱，如消化不良、拉肚子等。因此，养肝时要注意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

将山药，薏米，莲肉，大枣（干）与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。