吃素拉低下一代智商

现在流行的素食主义会拉低下一代的智商吗？据英国《每日邮报》8月30日报道，公共卫生营养学家德比希尔博士在英国医学杂志《营养、预防与健康》上发表文章称，长期吃素可能会造成胆碱缺乏，而胆碱正是大脑发育和运转所必需的一种营养素，尤其是处于育龄期的妇女，如果胆碱摄入不足，很可能会导致下一代智商低下。胆碱可以从肉类、肝脏及鸡蛋中获得，如果自身摄入不足，就需要额外补充。

研究表明，全英国目前有10%的家庭有間歇性素食者，5%的家庭为完全素食者。越来越多的证据显示出胆碱的重要性，但这一营养素长期为素食者所忽略。