这块不会发霉的德国砧板，才是你家厨房的刚需

“每一个表面光鲜亮丽的家庭，都有一块会发霉的砧板。”别走，说的就是你啊喂！如果你家还在用那种能藏十几万微生物的木质 or 塑料砧板的话，师姐劝你们赶紧换新哈（凶）。

不发霉，还能自动分解异味

不瞒大家说，此前我们家的砧板也是以木板和塑料板为主，一用就是很多年。每次切出来的刀痕，到后来都成了藏食物残渣、不好清洁的死角。而且不论是竹制、木制还是塑料板，都会有异味，偶尔发霉也是常事，光靠开水烫并不能解决问题。我想也不是每个家庭都能做到每次砧板使用前后都用开水充分消毒杀菌，想想还是蛮可怕的。

然后师姐找到了这款德国不锈钢砧板。说起德国制造，大家心里都知道，嗯，是品质的保障！据说90%的德国家庭，都在用有着140年历史的厨具品牌巴本豪森，行业内流传着这句话：用过巴本豪森砧板的人，20年内都不想用其他砧板了。师姐觉得有点夸张哈，不过质量肯定是没得说的，而今天师姐要推荐的这款砧板就是他家的啦。

这款砧板采用的是食品级304不锈钢，官方一本正经地介绍可以与食物直接接触，耐用、耐腐蚀且耐800℃高温，而且还能大大降低细菌滋生的概率，即便是潮湿天气，砧板本身也不易发霉或滋生细菌哦。

其实市面上也有不锈钢材质的砧板，然而普通不锈钢使用时，容易产生重金属迁移量超标的情况，并不可取。但是食品级304不锈钢就不一样啦，它经过30分钟持续煮沸与24小时放置之后，迁移量依然是符合规定的。

至于为啥没有异味呢，304不锈钢磨砂表面在经过拉丝、抛光等十几项打磨工艺之后，与空气和水分子接触，能释放出铁离子与异味分子相结合，产生触媒作用，这就从源头上解决了异味产生的可能。不锈钢肥皂、不锈钢菜刀用后不留气味，也是这一原理。所以切肉之后再切水果，也不必担心会有串味的问题哈。

防滑不钝刀

理论知识说了这么多，该说下使用感了。虽然是不锈钢，但它自带防滑功能，切肉和切鱼，以及切比较圆滚滚的芋头，都不怕跑走哦，直接揉面和擀面也都可以。这样想想还降低了切到手的概率，哈哈哈。

而它的硬度遠低于传统刀具钢的硬度，所以不当仇人砍，基本上不伤刀。清洗起来也方便，一冲就干净，不像普通砧板要用钢丝球刷。上中部采用了把手设计，提起和悬挂都挺方便的。尺寸也有很多种，按实际需求选择就好，另外，它的厚度也只有几毫米啊，存放起来完全不占空间！