关于蔬菜种子播前常用处理方法的探究

翟庆慧 徐念宁 薛梦宁

文章编号： 1005-2690（2019）04-0103-02       中图分类号： S63       文献标志码： A

摘   要：植物种子质量的好坏是保证植物生长状态的前提条件。质量较高的种子可以提升种子的存活率和其营养价值，加快种子发芽与生长速度，同时还可以预防种子的病变，保障人们的食品安全，提高社会经济效益。对蔬菜种子播种前的处理方法进行了探讨，供参考。

关键词：蔬菜;种子;播前;处理方法

1   蔬菜种子播种前的常见问题

种植蔬菜作物时，许多病害和问题都是在种子时期开始的，所以说，在蔬菜农作物的种子时期应进行相应的检查分析，并采取相应的措施，使种植单位或者个人的经济收益有所提高。

1.1   种子的选取

自然环境对蔬菜种子的发芽和生长的最后阶段有着一定影响，在不同的地区，其土地和气候有所不同，所以需要针对不同的地区选取不同的种子进行种植，以防止种子对土壤或者气候不适应而出现种子坏死等问题。

1.2   种子自身携带的病菌

由于种子的种植环境较为复杂，种子本身可能已经带有病菌，所以要在种植之前消除掉病菌，以保证种子的正常生长，不至于出现死亡等现象[1]。

1.3   苗期的病害

由于病虫与病菌对种子的危害，即使种子可以正常发芽，但是在苗期会由于抗病性弱从而出现坏苗以及病苗等现象，还要重新进行播种，避免影响正常的生长。所以，对苗期出现的问题进行相应的处理，并提前做好防治工作，可以提高种子的出芽率和苗期农作物的质量。

2   蔬菜种子播种前常用的处理方法

2.1   选种

对蔬菜作物进行种植，需要选取适当的地理位置，并且选择种植符合地理条件的蔬菜作物种子。在进行选种时，首先要选取饱满度高的种子，之后再将种子进行适当的晾晒，通过晒种可以杀死一些外表的细菌，同时还能激发种子的活性，使种子能够更好地发芽。大部分蔬菜种子表面都会有一层黏液，为了提高种子的发芽率，可以用适当含量的小苏打水浸泡12～24 h来将其去除[2]。

2.2   消毒

2.2.1   物理方法

通过用清水对种子进行简单冲洗，可以把粘附在外表的病原体冲走;还可以用适当浓度的盐水对种子进行清洗，之后再用清水冲洗即可。通过这两种方法可以把种子表面的病菌有效地去除，而且操作方法非常简单，不需要复杂的设施设备。

另外，还有一种方法就是利用干燥箱，由于蔬菜种子的不同，需要对温度进行相应的调整，进而对种子进行干热处理，而且要依据相关的技术规定，适当把握对种子进行干热的时间。由于地区之间的气候温差不一样，还可以请有关部门进行相应的技术指导，从而合理地调整处理时间。通过这些简单的方法，可以有效防止苗期的病虫危害，而且对设施设备的要求并不高。

2.2.2   化学方法

化学方法包括药粉混拌、药水浸泡种子等。药粉混拌是指把种子和相应的药粉按照一定比例混合到一起，进而对种子进行消毒，在防止苗期病虫的同时，还能提高苗期作物的质量。药水浸泡是指用一定浓度的药水按照规定的时间浸泡种子，然后将种子取出并晾干再进行播种。

2.3   引进技术

有一些地区，没有较高水平的蔬菜播种技术，当地政府可以申请相关的技术支持，将蔬菜作物的播种技术进行提高并且做好充分的准备工作，最终达到培育更多品种和提高蔬菜营养价值的目的，从而提高蔬菜作物的生产力，进一步提高蔬菜农作物的经济效益。

2.4   浸种

浸种的目的在于使种子在短时间内吸收足够的水分，迅速萌动并发芽整齐，同时还可以将细菌消除并且增强种子的抵抗力。种皮较硬而且难以吸收水分的种子需要通过浸种的方式来进行种植，例如，茄子、芹菜、辣椒等种子。对种子进行浸种时，要保证工具和水没有油污。

第一，通过温水浸种，一般要求水温在28～30 ℃之间，针对皮较薄而且吸水速度快的种子，浸泡到种子没有硬心时即可，之后把浸泡过的种子捞出来晾干。

第二，温汤浸种。通过这种浸泡方式，可以把种子表面的病原菌杀死，再结合浸泡种子一起进行。具体方法是准备5～6倍种子量的55 ℃的清水，然后把种子放入其中浸泡10～25 min，在浸泡的同时对其进行搅拌。攪拌过程完成后，将水温控制在30 ℃左右，开始进行浸种过程。这种方法的好处在于能够将一些蔬菜农作物的病害去除[3]。

第三，热水浸种。准备75～85 ℃的水，其水量控制在种子量的4～5倍，在浸泡的同时进行搅拌，待水温降到30 ℃，根据水的温度、种子的饱满程度来决定浸种时间，浸种结果以种子没有硬心，并且种子充分膨胀作为标准。

这种方法针对于种皮坚硬、厚实，还有透水困难的种子。浸种后把种子捞出，稍干后即可播种。

3   结语

总之，蔬菜种子质量的好坏决定了蔬菜的品质。本文从蔬菜播种前的常见问题以及常用的处理方法和技术方面进行了探讨，以期提高我国蔬菜的种植技术水平，保障人们日常食用蔬菜的安全和品质，进而提高社会经济效益。

参考文献：

[ 1 ] 陈茂春.蔬菜种子的消毒处理技术[J].河北农业，2015（09）.

[ 2 ] 邹立飞，余小兰，邹雨坤，等.拮抗甜瓜枯萎病链霉菌D2菌株发酵条件的优化[J].南方农业学报，2018（05）.

[ 3 ] 钟鑫，张忠明.我国蔬菜生产区域特征及比较优势研究[J].中国食物与营养， 2014（06）.

（收稿日期：2019-03-15）