小龙虾养殖产业中的辅助设施设备改进措施

李桂明，张学虎，胡潇文，吕荣丰，姜芹

摘要：近年来，随着国际市场和国内市场对小龙虾的需求的急速增长，小龙虾在市场上的水涨船高，养殖小龙虾的人也越来越多。因此，研究如何使得小龙虾养殖增产也越来越成为研究热点。市场的需求决定了小龙虾的养殖必需从传统的人工喂养升级至先进的科学设施设备喂养，但是由于传统小龙虾养殖户数目大、养殖技术转型困难，因此，本文以从小龙虾的特性出发，分析在小龙虾养殖过程中辅助设施设备出现的问题，并根据现实条件提出改良小龙虾设施设备的措施。

关键词：小龙虾;设施设备;养殖

中图分类号：S96    文献标识码：C

1  小龙虾的生物特性分析

小龙虾，也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。

因为小龙虾自身具备较强的摄食性，导致许多人误认为小龙虾属于粗放养殖类的动物，在养殖过程中对小龙虾的水质要求不高、防受侵和防外逃监控力度不够以及养殖环境管理不良等问题。小龙虾在成长过程中，需要遮蔽物帮助产卵孵化;需要一定的水草提供营养与氧气;同时需要谷类营养饲料等，这些需求无一不是小龙虾养殖户需要精心钻研的重点。

2  小龙虾高产养殖过程中出现的问题

2.1  水质管理设备低劣

小龙虾对水质要求极高，如溶氧需要5 mg/L以上，pH 7～8.5之间。小龙虾的繁殖过程中，水颜色要求豆绿色或者茶褐色，水的透明度需要保持在30～40 cm之间，否则小龙虾易缺氧浮头;传统的小龙虾养殖仅依靠人工排水和换水的方式，常出现无法及时换水、换水不彻底、换水过于浪费等问题一再出现，困扰着小龙虾养殖户。依靠过时的、不科学的传统排水设备与水质管理设备，容易导致池塘积累有害小龙虾成长的细菌和微生物，因此，养殖户必需对水质问题做出强硬的管理和调整措施。[1]

2.2  自动投喂设施老旧

小龙虾生性杂食，且贪食，因此，在投喂时需要定时、定量、定位。在小龙虾成年时，部分食物需要搅碎，且需要投喂各类谷物食材、屠宰场下脚料和麸皮具有高蛋白质的食物。在小龙虾在传统养殖过程中，主要采用人工投喂、简制管器投喂等简易粗暴的方式。且小龙虾从幼年期至成年期，食量需要递增;喂食也需要根据季节性变化而进行适量的增减。但是传统的投喂设施及人工投喂方式无法精确喂食数量、喂食位置的数据，因此有时候易产生操作误差。从定时、定量、定位来看，小龙虾对于饲料的吸收有着高度的要求，无法进行科学量化的人工喂养，导致小龙虾养殖时间长、小龙虾产量无法增大等，无法为小龙虾养殖户带来效益。因此，科学的测量与投喂迫在眉睫。[2]

2.3  防龙虾敌害入侵和龙虾外逃设备破损

在小龙虾的养殖过程中，养殖人员为防止龙虾外逃，常采用巡逻的方式观察小龙虾的动向。而过于边界粗暴的巡塘检查容易忽略过滤网，使得龙虾成功外逃，甚至是外来野鱼杂冲入侵龙虾的栖息地。在池塘内部，由于水质清晰度在长时间不换水的情况下，无法观察池中生物的生长状态，水老鼠、水蛇、青蛙等害虫侵害物种无法观察到、无法处理，导致龙虾苗丧失和减少，造成经济损失。

2.4  池塘环境防护设施不完善

小龙虾生性习惯栖居水底，水的深度范围大致为0.5～1.2 m左右。小龙虾对于栖居的池塘坡度大小，更是有着极高的要求大小，坡度过小则无法打动繁殖产卵，导致繁殖数量小。且在小龙虾的生长过程中，池塘需要定时在池塘破边投放遮蔽物，便于小龙虾在繁殖时期打洞产卵。但有些养殖人员误以为遮蔽物与水草等同。水草是池塘里增加水的氧气、在小龙虾有需要的时候提供少量营养的物质，这与遮蔽物不同。且池塘内部的水草需要定时施放肥料养殖，在水草出现烂根、草叶腐烂、水草密度过大时需要及时处理，给予小龙虾的成长一个干净、清洁和富有养料的环境。

3  小龙虾养殖产业设施设备的改进措施

3.1  添加换水增氧设备

小龙虾的成长环境中，必需要隔离工农业用水的污染，因此需要在池塘内装置水质检测器，及时了解水质的变化动态。在冬夏季，除了常换池塘内部的水外，仍然需要投放少量的生石灰到池塘中，对池塘进行消毒清洁。鱼类在养殖过程中，水中缺氧会出现浮头、反应迟钝等现象，而小龙虾也如此。因此，一个池塘至少投放一台增氧机，并及时注入新的水源，根据池塘大小还可适时增加增氧机的数量、注入水源的数量。[3]在养殖过程中，要实时跟进对科技养殖的了解。养殖过程中，不需要仅仅依靠增氧设备，在养殖户经济允许的情况下，增添工厂化智能净水设备，实现水体智能化处理。[4]

3.2  添加自动化投喂设施

天气变化、水质状态变差、水中溶氧度低时，小龙虾对饲料或饵料的需求也会随之减少。但是天气变化在有些天气预报系统中无法及时将数据传输到养殖人员中获传统的喂养工具中。因此，养殖户可根据需要增加与天气、水质检测及水溶氧检测相关的自动化投喂设施，及时改进小龙虾成长繁殖的环境，引入池塘养殖水质投喂累精准作业装备和智能化养殖管控系统，达到增加经济效益的目的。[5]同时，由于小龙虾在不同的成长时期对饲料大小、口径以及重量的要求和成熟能力不同，这个时候传统的投喂方式则显得过于简单粗暴，极容易将小龙虾伤到。因此，具备切割能力、重量感应器、温度感应器的自动化投喂设备则显得格外重要。

3.3  探索新型防逃措施

在传统技术养殖小龙虾过程中，多采用物理防逃的小龙虾养殖方式。例如搭建50～100cm的防逃墙体，使用塑料薄膜、塑料覆盖板、细格网等材料防止小龙虾逃脱。但传统材料易磨损、易受天气等自然原因损坏，重复使用率不高，无法达到防逃工作的要求和无法节省经济支出。因此，在采用砖墙防逃的传统方式时，需要改进砖墙的堆砌方式;并且，在墙体堆砌完成后要对勾缝进行水泥抹平，防止水的腐蚀和有效防止小龙虾逃跑。而针对外逃的物理材料，则采用细方格网与玻璃钢或石棉瓦等长效耐用相结合的模式进行防逃工作，即下层采用细方格网，上层采用玻璃钢或石棉瓦，有需要时可移动或调控玻璃钢或石棉瓦的位置。除此以外，在台风季节、汛期时期，新型的防逃措施需要与传统的防逃措施结合，在做好防汛工作的前提下，提前增加使用塑料薄膜、细方格网等防止小龙虾从空中跳跑或从排水的位置逃脱。

3.4  建立有效的塘底清理方案

有效的塘底清洁方案应当是从排水、清理水、清淤、添水的一个循环的过程。在排水过程中，将废弃水存储并采用科学技术进行洁净化处理，对水进行水循环处理可以在池塘添水时二次使用，做到环保高效。为了恢复池塘生产力，保证小龙虾下一次的健康成长，需要进行塘底清淤工作，将淤泥、腐烂的水草、被遗弃的饵料进行彻底清理，可以借助小型推土机或者小型挖掘机将清淤工作与池塘维修、池塘护坡工作紧密结合起来。并且，建立有效的塘底清理方案，可以引进池塘养殖环境生态工程化控制系统类设备，对水体变化进行控制，做到小龙虾精准化养殖、精细化养殖，构建绿色生态工程化养殖模式。

参考文献

[1] 时聪. 小龙虾池塘养殖出苗率低的原因分析[J]. 科学养鱼， 2017（6）：11-11.

[2] 张林中. 小龙虾养殖存在的问题及对策[J]. 渔业致富指南， 2012（21）：56-56.

[3] 赵永锋， 宋迁红. 我国小龙虾养殖概况及前沿技术介绍[J]. 科学养鱼，2017（11）：13-16.

[4] 佚名. 小龙虾养殖智能化监测终端的设计[J]. 机电技术，2017（6）：51-54.

[5] 郭凤鸣，陈克春. 微管增氧在池塘主养小龙虾的应用对比试驗[J]. 科学养鱼， 2013（2）：29-30.