稻田套养小龙虾综合种养技术浅析

戴小刚

摘要：从小龙虾养殖技术分析和虾塘稻田管理两个方面对稻田套养小龙虾综合种养殖技术进行简单的归纳。

关键词：稻田种植;小龙虾养殖;综合养殖技术

中图分类号：S968.22    文献标识码：C

中国因为经济的快速的发展，加上人口基数大，成为世界消费小龙虾最多的国家之一，同时我国的小龙虾出口量也相当可观，并且，在当前的饮食消费市场上，小龙虾绝对的占一大部分比例，对小龙虾的质量要求逐渐提高。小龙虾的生存环境需求和养殖条件与我国的稻田种植条件相符，稻田种植与小龙虾养殖能够达到一个很好的有机結合。

1  稻田套养小龙虾的技术要点

1.1  虾塘的建设

如果要将小龙虾养殖和水稻种植相结合，虾塘的建设就是两者相结合的第一步。新虾塘的建设要选择在水源水质良好，远离工厂等排放污水的地方，且尽量在秋冬季节，有助于的培育出口感好、肉质鲜美的小龙虾。新虾塘虾沟的建设通常深1～1.5 m，宽3～5 m，虾梗的高最低不得低于1 m，虾梗的宽控制在4 m左右，虾塘建设的坡比为1∶2.5或者为1∶3。在虾塘建设的过程中，虾沟和虾梗之间需要留一个宽为一米的小平台，用于给小龙虾提供打洞和寻觅食物的地方。除此之外，在虾沟和稻田之间也要需要修建一个高30 cm，宽50 cm的小田埂，便于在经营者在后期经营的过程当中做好水稻管理，以及进出水口的建设和防逃网的安装[1]。

1.2  虾塘的防护措施

虾塘建设好之后需要做的就是做好预防小龙虾逃跑的防护措施。预防小龙虾逃跑防护措施一般有两种，分别是彩钢瓦防逃以及纱网加黑胶防逃两种方法。彩钢瓦防逃网一般情况下选用的是厚为0.5 mm，高为1 m的彩钢瓦材质的薄钢板，平均分成三份，将彩钢板10～15 cm处埋入虾梗，用泥土将其压实，能够有效的防止小龙虾在打洞的过程中逃跑。纱网加黑胶防逃法，选用的纱网高一般在40～60 cm之间，再在上面黏上黑胶带，用泥土将纱网的一部分埋到泥土当中，用竹竿或木棍将纱网撑起来，再利用网绳将其固定，用以防止小龙虾逃跑。

1.3  肥水的管理

虾塘及防护小龙虾逃跑措施做好之后就要开始着手肥水管理的相关措施。稻田套养小龙虾综合种植技术的肥水管理主要分为田间灌水和多次肥水两个部分。虾塘建设好和防止小龙虾逃跑的措施建设完毕之后就要开始实施灌水。由于水稻收割之后土壤较干，因此需要进行多次反复的灌水。第一次灌水深度在能见范围内的10 cm左右，观测一下等到水快要干了的时候再进行第二次灌水。第二次灌水深度在15 cm左右，同样，目测水快要干的时候再进行第三次灌水，深度在20 cm左右。待水质稳定之后在种植小龙虾供小龙虾食用的伊乐藻。伊乐藻的种植密度以虾苗的投放量为主，一般控制在5 m×3 m或者5 m×5 m之间。

对虾塘进行了田间灌水之后，就要开始着手进行多次肥水，保证水中有充足的微生物为小龙虾提供饵料。前期稻茬插入水中，经过一段时间的变化已经发生了一定程度的质变，为小龙虾的生长环境提供了一定的肥水。后期再进行肥水培育，肥料通常选用已经腐熟的羊粪、牛粪等动物排泄物，将其装入塑料编织袋当中，并在塑料编织袋上剪出直径为3～5 cm的洞扔入虾塘当中，待虾沟中的水的颜色的透明度变为30～40 cm时，再将装有动物粪便的塑料编织袋打捞上来。之后可以采用同样的方法对虾塘进行反复肥水。但是在选用的肥水用料的过程当中，要避免使用鸡和猪的排泄物，因为人工饲养的鸡和猪排泄的粪便当中，含有的大量的重金属等物质对生态环境有很大的危害，对小龙虾的质量较大的影响[2]。

1.4  虾苗的投放

种好伊乐藻，进行了肥水之后，就能够开始进行虾苗的投放。投放虾苗的大小一般在100～160只/500g较为合适。虾苗的投放不宜过多，会给养殖户在管理上带来较大的困难，同时虾群之间也比较容易引发病菌。投放虾苗的时间应当在控制在早上或者是晚上，气温不高的阴雨天气也可以投放，但是要避免在晴天中午投放。投放虾苗前要先利用少量小龙虾试水，查看小龙虾是否出现应激反应，若出现应激反应则说明水质存在问题，要继续对水质进行调试。虾苗投放之前一定要对虾苗进行消毒，消毒方法很简单，取适量盐，将小龙虾放入盐水当中适当浸泡3～5分钟即可投放虾塘。

小龙虾属于杂食性动物，伊乐藻等水生植物以及水中的各种微生物都是小龙虾能够食用的食物，对未成熟的虾苗要投喂豆浆或者蛋白质含量在31%以上的饵料。投喂饲料的选用和配比，随着小龙虾成长的都会有着相应的变化，具体的投喂量和饵料配比要根据的下塘的实际情况而定。

2  虾塘稻田管理

虾苗的投放要考虑到水稻的生长、发育以及收割的时间。稻苗插入稻田25～20d后要对进行烤田。进行烤田时，田中的水要慢慢排出，便于小龙虾能够及时的从稻田进入到虾沟，烤田的程度只要稻田不陷脚就足够。虾塘稻田使用的化肥中氮肥的使用非常小，因此病虫害发生的几率也相对较低，可以根据虾塘稻田的实际情况进行适当的用药预防水稻疾病。

水稻的快要成熟的时候，要缓缓的排干稻田中的水，晒田的同时也要对虾沟进行虾沟进行烤晒，促进小龙虾自己进行打洞。除此之外，又能够很好的对稻田以及虾塘当中的杂鱼进行清除，这种方法的好处在于能够有效的避免农药的使用，在一定程度上提高了小龙虾的质量[3]。

水稻收割的时候要对稻田进行上水，上水之后会促使大量的小龙虾出洞觅食，这时候要及时的为小龙虾投放大量的高蛋白食物，确保小龙虾的健康生长，也能够有效的提高小龙虾的肉质，帮助小龙虾能够安全的度过冬天，除此之外，也能够促进虾塘当中新虾苗的诞生和生长。

3  结语

小龙虾的生存环境需求和养殖条件与水稻对生存环境的需求大致相同，因此，结合水稻种植和小龙虾养殖技术能够达到一个很好的有机结合。稻田套养小龙虾综合种植技术，作为一种新型的养殖技术与思路，只要在经营上多下功夫，注意虾苗的投放时间以及水稻收割后的龙虾管理，就能够很好的提高的土地利用率，养种殖户的经济收益。

参考文献

[1]佚名. 稻田养殖小龙虾综合种养技术[J]. 安徽农学通报，201， 25（04）：43-44.

[2]洪家春. 水稻小龙虾稻田综合种养技术总结[J]. 渔业致富指南， 2013（15）：52-54.

[3]凌君芬，沙锦程. 稻田养殖小龙虾技术经验介绍[J]. 渔业致富指南，2018（3）：37-37.