海口龙华区食药监局 全力打好食品安全“保胃战”

韦昌惠

记者从海南省海口龙华食药监局获悉，近年来，海口龙华食药监局严防严管严控食品安全风险，不断创新食品安全监管方式，着力提高监管效能，凝聚社会共治合力，全力打击食品安全违法犯罪，消除食品安全隐患，推动食品安全形势持续改善，以严抓严管严控书写2018年食药安全民生答卷——2018全年没有发生一起重大食品安全事件，保障了全区人民群众“舌尖上的安全”。

完善食安风险防控

守护“舌尖”安全

2018年，海口龙华区食药监局多措并举完善食品安全风险防控机制，实现食品抽样跟踪专人化、核查处置专业化、行刑衔接制度化，确保不合格食品100%得到核查处置及风险防控。

全年共开展食品安全监督抽检1447批次，其中“国抽”113批次，“省抽”210批次，市县食用农产品285批次，“创城抽”525批次，“评价抽”63批次，“专项抽”月饼15批次，“专项抽”食用油9批次，“专项抽”豆腐14批次，“专项抽”花生191批次，“专项抽”面粉22批次，收到检测报告不合格食品41个，核查处置及风险防控信息发布率100%，确保了辖区抽检不合格食品按时依法得到处置。

海口龙华食药监局承接大量核查处置任务时，确保案件办理质量，切实维护、保障公众食品安全，并获得海南省市场监管局通报表扬，是海口食药监系统获得省市场监管局通报表扬唯一单位。

强化日常监查

提高监管效能

海口龙华食药监局严格按照《食品生产经营日常监督检查管理办法》的要求，对辖区内的食品生产企业、食品加工小作坊、餐饮单位及食品经营单位开展日常监督检查，加强事中、事后监管，预防控制食品安全事故发生，保障食品安全。在全区范围试用海南省市场监管局系统“海南市场服务和监管综合平台”，并将日常监督检查结果情况实时在龙华区食药监局官网上公开。

海口龙华食药监局2018年全年共出动5324人次，检查食品生产经营户8479户次，通过监督检查发现违法违规行为立案查处56宗，没收款55000元，均即时利用官网对查处结果进行了线上公示。促进日常监督检查的规范化、精细化、痕迹化，确保监管责任的有效落实和监管资源合理有效利用。

开展市场规范建设

树立食安示范标杆

为加强市场开办者及销售者的食品安全主体责任意识，海口龙华食药监局一是积极开展农贸市场、超市规范化创建工作，龙华区的金贸文华农贸市场作为“全省食品安全规范化建设示范农贸市场”，多次接受国务院、其他省市单位领导同事考察参观并获得一致点赞。

2018年，龙华区食安办通过实地考察、积极研讨、稳步推进，创建“友谊阳光城”为全区首个“食品安全示范商城”，起到了典型的示范带头作用，助推国家食品安全示范城市创建工作。

形成联合督查机制，龙华区食药监局与龙华区检察院对农贸市场超市食用农产品快检室建设进展实行联合督察，确保全区28个市场超市率先完善食品快检室建设，实现食品“来源可溯、去向可追、问题可查、责任可究”，保证食品从源头上“绿”起来。

打造夜市食安

建设助推夜市经济发展

夜市已成为海口一张亮丽的名片，龙华区夜市数量居多，龙华区委区政府高度重要夜市食品安全。

为规范夜市食品摊点经营行为，保障市民游客的饮食安全，由龙华区食安办统筹，各街道办联合区食药监局、区商务局、区工商局、区卫生局、区科工信局等部門对金盘夜市、海垦花园夜市、滨濂夜市、万绿园民俗风情街等4家夜市建设进行详细指导与规范，执法人员不分昼夜、逐户上门，规范食品经营者许可备案、从业人员亮证上岗、经营场所环境卫生、防蝇防尘设施、食品原料采购贮存、凉菜制作和存储、餐具清洗消毒等情况，进一步增强夜市经营者的食品安全意识和主体责任意识，确保龙华区夜市食品安全。

齐抓共管校园内外

保障师生用餐安全

龙华区多部门联动、齐抓共管，在全区营造出关注关爱校内外食品安全的浓厚氛围。

一方面，该区紧抓学校幼儿园食堂食品安全监管和专项整治工作不放松，确保在校师生用餐安全。

在春、秋两个开学季开展专项整治，海口龙华食药监局全覆盖检查食堂412家次，下达责令改正通知书14家。同时，切实发挥示范引领作用，2018年度全市4所中小学校获“省食品安全示范学校食堂”单位中，有3所为龙华区的创建单位。

另一方面，龙华区食药监局积极落实海口市政府《关于加强学生托管机构规范管理的通知》加大对校外托管机构食品安全监管力度，以各镇街为牵头单位，各相关职能部门配合，在全市范围内率先开启校外托管机构食品安全备案工作，目前龙华区共有196家校外托管机构办理了食品安全备案登记。

发挥蔬菜三级检测作用

严把农田到餐桌食安关

目前，龙华区共配备村级检测员106名，镇级检测员15名，区级检测员5名，实现区、镇、村三级检测人员全覆盖。龙华区财政加大对检测体系投入，在检测站的建设、检测人员生活补贴配套和落实检测站工作经费方面都作出财政预算。

龙华区5个镇都有镇级检测站，有27个村委会建设村级检测站，确保延伸每一个有蔬菜基地的村委会，形成对龙华区26个常年蔬菜基地的全覆盖。龙华区委托第三方（中国热带农业科学院分析测试中心）按照国家标准，对龙华区26个常年蔬菜基地瓜菜（含辖区种植水果）开展抽样定量检测，提高检测精度，2018年已完成357个样品的检测，切实保障蔬菜生产环节的质量安全。