变与不变的辩证法

黄明朗

缸鸭狗，一家生产汤圆的百年老店，一度严重衰败，难以为继。企业家陈开河顶住亲友压力，以300万元重金买下“缸鸭狗”商标，经过8年殚精竭虑地打造，获得“中国金牌旅游小吃”等荣誉称号，被国家认定为“中华老字号”注册商标，产品打入上海、北京、成都、重庆等地市场并出口加拿大。缸鸭狗于2010年正式运营时销售收入不过几百万元，2018年跃升至7000多万元。

陈开河是怎样让传统企业重放异彩的呢？他汲取着缸鸭狗百年探索积淀下来的智慧，近乎严苛地坚守着缸鸭狗的核心工艺。水磨、现磨现做，是保证汤圆柔滑软糯口感的灵魂，但这样做得增加浸泡、过滤等工序，降低机械生产效率，他却在所不惜。糯米、猪板油是保持产品独特性的关键，他放眼全国，精挑细选，尽管一些食材价格高出一倍，仍成采购首选。不过，继承传统并不意味着墨守陈规，他吸取老一代的教训，以真挚态度呼应时代变化，让产品尽力满足当下顾客的要求。在经营理念上大胆变革，千方百计适应年轻人的消费需求。经过反复试验使汤圆甜度适中；在改良传统猪油馅的基础上，增加榴莲、抹茶馅等品种；包装设计形成朴素淡雅的风格；为适应大规模生产需要，尽力解构、升华传统工艺，用现代化机械设备代替手工作业，等等。

缸鸭狗“乌鸡变成金凤凰”的历程，生动诠释了一句充满辩证法智慧的锦言：“不好的东西，改变是水平；好的东西，不变亦是水平。”一家企业如此，一个单位、一个地方、一个国家何尝不是如此。

当前，世界正处于前所未有的大发展、大变革、大调整时期，其历史性、深刻性前所未有。变则通，通则久。时代在变，形势在变，新情况、新问题层出不穷，就需要与时俱进，革故鼎新，主动求变，以变应变，才能抓住机遇，走向辉煌。反之，怕变、拒变，不识变、不求变、不应变，就跟不上时代步伐，陷入被动，甚至遭遇“滑铁卢”。十一届三中全会以来，党和国家大刀阔斧地改革，从以阶级斗争为纲转变为以经济建设为中心，从实行计划经济转变为实行市场经济，从闭关锁国转变为对外开放……使昔日积贫积弱的中国发生了翻天覆地的历史巨变。

锐意改革、努力创新是变，“谨守初心”则是永不改变。一些事关中国前途命运的大政方针是必须坚守的。比如，四项基本原则是立国之本，是党和国家生存发展的政治基石，在任何时候、任何情况下都不能动摇。长期来，以美国为首的西方世界，对社会主义国家进行和平演变、西化分化。上世纪八十年代末，苏联解体、苏共垮台、东欧剧变，一些国家发生“颜色革命”“街头政治”，政权更迭，政局动荡。全世界社会主義事业遭受严重挫折，“社会主义失败论”甚嚣尘上。面对严峻挑战，我党力挽狂澜，高擎四项基本原则大旗，犹如四根擎天巨柱撑起共和国的宏伟大厦，使中国成为社会主义运动的中流砥柱，社会主义道路越走越宽广。

对待变与不变，必须摒弃形而上学，即孤立、静止、片面的思维方式，而应该用辩证的观点去观察和实践。应该懂得，任何事物变是绝对的，不变是相对的；一些事物是不变中有变，变中有不变；不变，不是一成不变，变也不能瞎折腾，胡变乱变；想变敢变，还要能变善变，有些需要见招拆招、以变制变，有些则需要以不变应万变。

以新修订的外商投资法草案为例，草案对外商投资实行准入前国民待遇加负面清单管理制度，对负面清单之外的外商投资，给予国民待遇。从中看到，国家对外开放政策不变，因为这是强国之路。但是，在回应外商关切，清晰体现“ 一视同仁、公平竞争”原则，使中国外资管理模式与国际开放程度较高的国家接轨，实现高水平投资自由化与便利化等方面有了显著变化，将进一步增强中国市场对外资的吸引力。当然，这样做颇有“刀刃向内”的味道，因为坏了本土企业特别是国有企业的“好事”，它们过去在某些投资领域可以“吃偏食”“吃独食”。不过长期受到过度保护，会让本土企业不思进取，失去竞争力，一旦跟国际强手过招就会败下阵来。可见，让该变的事情改变，让不能变的事情保持不变，往往会或多或少地付出代价，但该变的事情不变，不该变的事情硬要乱变，其结果代价更高，损失更大。因此，草案中的变与不变，都是高屋建瓴，立足长远，有利于国家经济建设朝着更加健康的方向发展。