乡村旅游人才培养模式初探

摘 要：乡村旅游作为现代旅游业的新业态，乡村旅游快速发展且成效显著，但人才匮乏制约乡村旅游业发展目前已经凸现。本文以宜昌市五峰县乡村旅游业为例，从现状分析入手，初步探索乡村旅游业人才培养的模式，可以采取到职业院校学历提升、技能培养、到乡村进行专项培训等多种方式相结合，以破解乡村旅游人才匮乏之难题。

关键词：乡村旅游;人才培养模式;初探

随着现代旅游业在全球范围内的蓬勃兴起，我国乡村旅游更是利用自身优势，发展迅猛。2016年1月，湖北省旅游发展委员会评审通过了《湖北省乡村旅游发展规划（2016-2025）》。根据《规划》，到2020年，全省乡村旅游接待人数和收入占全省旅游的1/2。建成湖北旅游强县30个，湖北旅游名镇60个，湖北旅游名村200个，高星级农家乐500个，带动就业120万人。通过发展观光农业、生态旅游、民俗旅游等促进解决“三农”问题，通过旅游景点开发、项目建设加强乡村旅游精准扶贫，扎实推进乡村旅游富民工程，把秦巴山区、大别山地、武陵山区等集中连片特困地区建设成为乡村生态文化和休闲度假旅游目的地。到2025年，将把湖北乡村地区建设成为中部地区一流、全国著名的回归自然的生态空间、感受传统的精神家园、放松身心的度假胜地。全省乡村旅游总收入在全省旅游收入中的比重达到60%。《规划》中明确指出将打造宜昌桔都茶乡乡村旅游片区：即将以景区的标准打造整个宜昌地区，为游客营造“处处是景观、村村是景点”的旅游体验，使该区域成为国内全域景区乡村旅游的样板。

宜昌市五峰县是土家族少数民族聚居地之所在，适合开发以“乡村体验”产品为主的乡村历史文化体验、民族民俗文化体验产品，还有以“乡村度假”产品为主的农庄休闲、康体疗养以及农事体验等乡村旅游产品。近年来乡村旅游发展有了长足进步，业已初见成效，但仍处于发展的初级阶段，尤其是人才的匮乏严重阻碍了乡村旅游的发展。

一、现状分析

五峰县乡村旅游自然资源和人文资源都十分丰富，有着宜人的生态环境和淳朴的乡土文化。但其乡村旅游发展情况与远安、当阳、枝江、夷陵等县市区比起步较晚，发展仍处于初级阶段，尚停留在观光——休闲娱乐阶段，五峰县现有的旅游业态主要是少量旅游景区、农家乐及特色餐饮、民俗及文化、休闲观光及康养，还有少数旅游企业涉足电子商务领域（主要为当地土特产销售）等。五峰县目前已发展成熟的乡村旅游产品种类主要为农家乐、民宿、农事体验观光等。总的来说，五峰乡村旅游产品类型单一，产品粗糙，经营粗放。究其原因，乡村旅游人才严重匮乏是制约五峰乡村旅游的重要因素之一。由于五峰所处地理位置较宜昌市城区较远、目前存在交通不便等客观原因，旅游从业人员普遍学历不高、整体文化素质不高、高层次专业型人才和旅游经营管理人才缺口较大、旅游从业人员提升学历的兴趣不浓、要求不强烈等。尤其是民族特色人才出现危机。随着象五峰县民间故事大王刘德培老一代艺人的纷纷故去，非物质文化遗产传承人几乎后继无人，民族民间技艺将因严重的“断代”现象而失传。因此，发展乡村旅游中的民俗文化旅游、特色旅游等就缺乏人才支撑。

二、人才培养模式思考

（一）通过学历提升为乡村旅游培养输送人才

2018年11月，中共宜昌市委组织部组织实施宜昌市“一村多名大学生计划”项目，旨在培养适应农村发展、热爱农村工作、掌握农业生产经营技能，回得去、留得住、用得上，有文化、懂技术、会经营，能够示范带动地方特色产业发展，带领群众脱贫致富的农村实用人才。拟于2019年面向宜昌市选拔400名45周岁以下优秀青年农民，接受脱产大专学历教育，计划招收“现代农业技术”、“电子商务”、“旅游管理”专业。所有学生均享受免学费优惠政策。

（二）通过技能培养提高现有旅游从业人员专业素质

因为有的从业人员走不开，或者没有时间参与学历提升之类的学习，我们可以建立多层次、多渠道、多形式的办学体系，打破单一学历教育办学模式，实行学历教育与职业培训相结合，校内教育与校外教育结合、长短结合，开办各种形式的乡村旅游从业人员培训班、研修班，满足乡村旅游业不同层次、不同岗位、不同类型、不同需求的培训要求，提高乡村旅游从业人员的专业素质。比如可以开展沟通与礼仪、导游服务技能、餐饮服务技能、旅游电子商务技能、民宿经营与管理技能等专题培訓。

三、对策和措施

首先要争取五峰县地方各级政府及旅游企业领导对旅游人才培养工作的支持和引起他们的高度重视，由五峰旅游委出面组织地方各级政府特别是村级干部到兄弟县市参观学习，出台支持针对“一村多名大学生计划”项目报名者愿意提供包括经济奖励、学习时间调休、招聘优先录取、优先晋升等多方面的具体政策。对于到我校参加学历提升的学员的学习时间进行合理分配，如旅游淡季集中在学校授课学习，旅游旺季在实际工作岗位学习相关服务技能;其次，由我校组织专业老师为五峰旅游企业领导进行先期短期培训以提高认识，引起在方政府和旅游企业对人才培养工作的调试重视。最后，在五峰建立乡村旅游培训基地，学校安排教师到培训基地授课，这样就使得学员工作学习两不误，甚至还可以通过远程教学等现代化教学手段来实施这一人才培养计划等。其目的是通过为五峰县地方培养旅游专业人才，来支撑五峰乡村旅游业的大力发展。

总之，为了把五峰旅游企业做大做强、加快五峰县旅游业的发展，首要应该解决的问题还是人才问题，人才是生产力发展的决定性因素，加大旅游人才培养力度，提升旅游从业人员的素质，是五峰旅游业发展的根本所在。

参考文献

[1]刘天英，职业教育服务乡村旅游人才培养浅议[J]合作经济与科技，2016.10

[2]中华励志网 www.zhlzw.com《浅谈乡村旅游的发展与前景》2017.12

[3]范冬梅.我国乡村旅游可持续发展研究[J].旅游纵览（下半月），2013.11.

[4]《湖北省乡村旅游发展规划》，湖北省旅游发展委员会，2016.1.28

[5]任艳霞，王洋洋.江苏省淮安市乡村旅游从业人员职业培训探究[J].现代营销，2013.10.

作者简介：

李远慧（1965-8-）女，汉族，副教授，主要从事旅游法规教育教学工作。