关于有机蔬菜种植技术策略的探讨

梁元凯 李婧 郭严

摘要：种植有机蔬菜不但可以有效保护生态环境，而且能够推动我国农业产业的持续健康发展。有机蔬菜种植技术的推广应用可以为人民群众带来更安全优质的蔬菜产品，基于此，本文主要针对有机蔬菜种植技术策略进行简要探讨，以供参考。

关键词：有机蔬菜；种植技术；策略

蔬菜是人们生活中的重要食物，随着人们对饮食健康重视程度的提高，蔬菜受青睐程度也越来越高。现代农业不断发展，蔬菜栽培水平有了很大程度的提升，人们对蔬菜的食用需求也越来越高，有机、安全、健康是蔬菜栽培过程中的要求，如何提高蔬菜的产量和品质成为蔬菜栽培研究的重点。病虫害是影响蔬菜产量与品质的关键因素，由于人们对有机蔬菜的青睐程度很高，有机蔬菜栽培技术是当前蔬菜产业发展过程中的重点研究内容，在栽培过程中要加强栽培技术要点的控制，尤其是在病虫害防治方面，应该从农业防治、物理防治和生物防治等手段着手，不使用药物对病虫害进行预防，提高蔬菜产品的安全健康水平。

1有机蔬菜种植和有机蔬菜种植技术概述

1.1有机蔬菜种植的概念

有机蔬菜是依据传统农业种植方式，不使用任何化学产品（农药、化肥等），以蔬菜自身的生长基因为首要依据，不允许进行任何的基因改良或其他基因改变而生成的新型蔬菜种子。种植方法也采取传统农业种植技术，主要靠自然生长，生长期间人工予以少量辅助，例如蔬菜的虫害，主要靠人工去除或者以培养自然界的天敌来进行防治，而种植环境和蔬菜生长时间均以种植过程中的自然生态环境为主要依据，不允许使用任何其他手段强行改变。有机蔬菜栽培技术主要是为了保证产品的绿色、营养程度，同时也是为了保障农业的可持续发展，对环境、土地、水资源等不可再生资源起到一种间接保护作用。

1.2有机蔬菜种植技术内容

有机蔬菜种植必须使用有机肥料，并且不能使用任何含有化学药剂，在蔬菜生长源头就要保证没有污染因素，全过程直到销售都处于健康的环境中。有机蔬菜的种植，需要重视种子的选择，蔬菜种子的类型非常多，种植有机蔬菜必须使用非转基因种子，并且这些种子必须经过专门认证，也就是属于优质种子。需要重视有机蔬菜生长的环境，传统种植蔬菜的环境并不适用于有机蔬菜，有机蔬菜种植对土壤、水分、光照以及温度等环境条件有严格要求。需要注意技术员的操作能力，种植有机蔬菜对种植人员的要求也非常高，种植过程中可能遇到各种各样的问题，因此必须提高种植人员的应对问题能力。有机蔬菜使用的肥料必须严格要求，检查是否是符合国家标准的肥料，坚决不能使用任何带有危害性质的肥料或者含有化学物品的肥料。有机蔬菜在市场上优势非常大，并且其种植技术也是有很大优势的，人们对自身饮食的安全质量问题越来越关注，及对有机蔬菜需求的增加，有机蔬菜种植技术也因此而得到进步。

2有机蔬菜种植技术的优点

与传统蔬菜相比，有机蔬菜有着更大的市场价值和市场需求量。首先，我国供给侧结构性改革政策的出台对于有机蔬菜的发展具有极大的促进作用，有机蔬菜领域要适应市场需求，不断实现对技术的创新。传统种植蔬菜无法满足人们对健康的需求，同时大量农药化肥的使用也与科学发展观相违背，在人们的迫切需求和国家的要求下，有机蔬菜种植技术有着较大的发展空间。其次，近年来食品安全问题屡见不鲜，造成的影响极为恶劣，为了能够让人们吃到安全放心的蔬菜，提高生活质量，我国正在加大有机蔬菜种植的推广力度，让更多的人意识到有机蔬菜的重要性，进而扩大种植面积。由此可见，有机蔬菜种植是受到国家大力支持的产业，国家势必会推行相关政策来鼓励有机蔬菜的种植，其发展前景是传统蔬菜无法比拟的。

3当前我国有机蔬菜种植现状

我国作为农业大国，随着科学技术的发展，也不断加强深入研究有机蔬菜种植技术，并获得了一定的成果，但是在如何运用、普及有机蔬菜种植技术，监督管理有机蔬菜种植过程等方面，还是存在一定的缺陷与不足。一方面成果推广不到位。由于个人思想狭隘、推广资金不足等因素，这就难以全面推广普及研究成果，任何一种有机蔬菜种植技术从研发到最终投入市场，需要经过多道科学推理与试验过程，但由于受到多方面因素的影响，导致其难以全面共享研究技术成果。另一方面是种植监管不到位。在种植有机蔬菜的过程中，既需要依据多项先进技术，同时也需要有效落实监督管理工作，对蔬菜种植进行定期抽查，了解其是否存在有害物质残留、是否符合相关规范标准等，一旦发现不符合相关规定要求，则应该严令禁止其进入市场，但目前我国相关部门在这一方面的工作还不到位。

4规范有机蔬菜种植技术的对策

4.1普及有机蔬菜种植技术

有机蔬菜种植技术虽然已经取得了比较大的进步，但是并没有大范围推广，主要原因就是很多人对有机蔬菜并不是很重视，而且对于种植技术没有掌握。所以，国家应该采取一定地技术支持，宣传有机蔬菜种植技术，初期可以提供免费技术服务，让种植者加深理解有机蔬菜，还要宣传有机蔬菜的优点。在互联网技术如此发达的今天，通过互联网加深人们对于有机蔬菜的认同感。

4.2改进有机蔬菜种植技术

我国目前没有比较完善的有机农产品研究中心，因此非常有必要培养引进有机蔬菜种植技术人员，大力宣传有机蔬菜种植技术，让了解有机蔬菜种植技术的人才之间有能够研究的场所，使得有机蔬菜种植技术进一步发展。

4.3国家需加强对有机蔬菜种植的管理工作

有机蔬菜种植技术有很长的发展道路，并不是短时间就能彻底优化的，因此国家非常有必要从长远考虑，征求有机蔬菜种植技术方面专家的意见，让有机蔬菜种植技术有相对平稳的发展环境，加大种植技术人才的培养，大力宣传有机蔬菜的优点，让有机蔬菜种植团队的管理水平有一个大幅度上升，种植技术取得突破性进步。

5结语

总之，有机蔬菜有益于人们的健康，也是目前发展的趋势。由于有机农业成本高、技术要求高、市场需求量大，所以有机蔬菜种植技术有待提高，使今后有机蔬菜种植技术变得更加简单、易操作、成本低、应用范围广、高产出、增加市场供应、降低销售成本，使其逐渐达到大众消费水平。

参考文献：

[1]余本玉.有机蔬菜种植技术对策分析[J].中国农业信息，2016（21）：83.

[2]王参伙.有机蔬菜种植技术对策分析[J].福建农業，2015（03）：59.

（作者单位：铜川市王益区果业管理局1

铜川市王益区农畜产品质量安全检验检测中心2

铜川市王益区农业技术推广中心3）