“植物工厂”人工补光技术有多神奇

吴铎思 景双善

在新疆紫晶川梭高新农业股份有限公司植物工厂里，不到400平方米的蔬菜生产区域，每天可以固定产出200公斤生菜、小白菜、小黄瓜等十几个种类的免洗即食蔬菜。据了解，该公司的“植物工厂”采用的是人工补光技术。

“植物工厂最核心的就是LED灯板，它们模拟阳光提供植物生长所需要的光照条件。”新疆紫晶川梭高新农业股份有限公司总经理张世泽说。立体式培育的蔬菜完全依靠营养液和LED灯补光技术生长，因为完全脱离自然环境，主要靠人工控制，蔬菜可以365天不间断产出，加之植物工厂高度清洁，蔬菜无须清洗即可食用。

“植物工厂”也被视为农业领域的革命性突破，2016年6月在北京举办的国家“十二五”科技创新成就展上，“植物工厂”作为农业领域的前沿技术备受关注。LED光照需要充足的电力资源，新疆在这一方面又具有优势。新疆有半年的冬季，这个时间并不适合植物生长，但植物工厂能解决这个问题。其次，新疆水资源较为欠缺，但植物工厂只需要传统种植3%的用水。由于是立体种植且不受气候限制，植物工厂的蔬菜产量1公顷地相当于传统农业4公顷地的产量。传统种植中的生菜，从播种到长成销售需要60天左右，但植物工厂的生菜只需要40～45天。以往1年最多只能种3茬菜，在植物工厂里却可以不间断地种。

除了蔬菜，植物工廠还种植虫草，并且进行深加工。目前，研制完成的蛹虫冻晶粉、纯微生态饲料添加剂等新产品，已销往东南沿海的不少城市。

在深加工车间，植物工厂通过科技手段将农业剩余物进行高效处理。每100公斤蔬菜会剩下30公斤的根系和淘汰菜叶，这些根系和淘汰的菜叶，被放入低温发酵设备，可以做成天然酵素。天然酵素除了可以食用，还能作为饲料添加剂，既可解决养殖业使用抗生素的问题，还能打造一个可持续发展生态循环经济模式。

从建成到扩大规模，从过去的每天10公斤到现在每天的200公斤，植物工厂在不断扩大规模、增加品种。日前，一座4000平方米的量产植物工厂正在进行设备安装，即将投入使用。届时，预计每天将有1.5吨的免洗蔬菜投放乌鲁木齐市场。

在乌鲁木齐市的一些大型超市，消费者已经习惯购买免洗即食蔬菜，即便价格高于普通蔬菜，每公斤售价在48～80元，依然供不应求。