菊花文化之发端及在园林设计中的应用

吴娜

摘要：我国是一个花卉文化极其繁荣灿烂的国家，菊花文化也有着悠久的历史，而在园林景观设计与建设过程中，菊花文化常被人忽视，导致菊花的文化性不能与园林设计达到完美的融合。本文从菊花的起源由来，文化内涵与形态、习性、花期等的关系以及应用配置方式等方面，说明菊花文化在园林景观中的应用、体现以及营造的价值和意义。

关键词：菊花;文化;起源;园林设计;应用

菊花拉丁名为Chrysanthemum morifolium，“Chrysanthemum”意为“形如树的”，“morifolium”意为“似桑叶的”。原产中国。据典籍约有3000年栽培历史，菊花文化是在浓厚的中国传统文化基础上发展起来的，历史典故、诗词歌赋及名人故事中涉及到菊花的不胜枚举。从古到今，我国人民养菊、赏菊已蔚然成风，也正因为人们对菊花的喜爱，菊花在园林设计中也应用广泛。在当前的园林设计建设过程中，花卉的配置应给予高度重视，应结合我国花卉文化的起源由来以及发展历程，体现出花卉文化在园林景观中被赋予的不同意义。

1.菊花文化的起源由来

1.1菊花文化的具体来由

原产中国的多种野菊参与了杂交，由古人不断选育而成为中国栽培菊。现在的栽培品种是高度杂交的园艺品种。而日本菊也是由传入日本的中国栽培菊和日本的野菊杂交而成;中国栽培菊也是西洋菊的重要亲本。

中国目前栽培的有观赏菊和药用菊两大类。战国时期的屈原在《楚辞》中有三处写到菊花：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，“春兰兮秋菊，长无绝兮终古”;“播江离与滋菊兮，愿春日以为糗芳”，开启了文人食用菊花的先河，同时使春兰秋菊并举，屈原更成为了古往今来咏兰赏菊第一人;晋代陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”可体现他对菊花的爱赏;《红楼梦》中也有咏菊花诗的故事。农历九月九日重阳节，古人有佩茱萸囊和采摘菊花戴于鬓发之中的习俗。菊“苗可蔬，叶可戳，花可饵，根实可药，囊之可枕，酿之可饮，自本至末，罔有不功”，实为人间良友。

1.2菊花文化的内涵与花卉形态、习性、花期、花色、花香的关系

1.2.1文化内涵

菊花象征正直不屈。菊花又被称为“黄花”，在古代中华民族中认为黄色的大地，因此黄色也是中色、正色。菊花凌霜而开，傲岸不屈，象征着中华民族的正直不屈;

菊花象征吉祥长寿。菊花具“养性上药，能轻身延年”之效用，被誉为“十二客”中的“寿客”。人们把菊花与其他音韵相同的花草、物象以及文字等相搭配，组成种种内涵丰富的“吉祥语”图案，以点缀生活，求得幸福长寿;

菊花象征高雅纯洁。屈原《离骚》有“西餐秋菊之落英”“取其香洁以合己之德”，表现出诗人对自己美好德操的培养，对高尚人格的不懈追求。白居易《咏菊》有“耐寒惟有东篱菊，金粟初开晓更清。都是以菊花比喻品行高洁的人，不与世俗同流合污，是高雅纯洁的象征;

菊花象征隐归隐的悠然。陶渊明《饮酒》“采菊东篱下，悠然见南山。描绘了隐士隐居在乡野的悠然自得，常被后世所使用，因此菊花也象征着隐士归隐田园的恬静惬意、被赋予隐逸的情怀和独立人格的内涵，成为文人寄托的主要花卉意向之一。

1.2.2花卉形态、习性、花期、花色、花香

菊花为多年生草本，茎直立，叶互生，羽状浅裂或深裂，叶缘有锯齿，背面有毛，其大小、形状因品种而变化，头状花序单生或数个集生于茎枝顶端，因品种不同，差别很大。菊花约有2000-2500个园艺品种。依自然花期分类可分为：夏菊，花期为6-9月，日中性花卉;秋菊，花期为10月中旬至11月下旬，短日照花卉;寒菊，花期为12月上旬至次年1月，短日照花卉;四季菊，四季开花，日中性花卉。依花径大小可分为：花序直径在10cm以上为大菊，花序直径在6 - 10cm为中菊，花序直径在6cm以下为小菊。依瓣形、花型分类可分为平瓣类、匙瓣类，管瓣类，桂瓣类，畸瓣类。菊花花色则有红、黄、白、橙、紫、粉红、暗红等各色，花色变化丰富，花期可以延续全年，极具观赏性。

2.菊花文化在园林景观中的体现

2.1以“菊文化”为主题的景区

“采菊东篱”坐落于江南水乡湖州市南浔区南浔镇息塘村，比邻南浔古镇和乌镇两大国家级5A级景区，四面环河，风景宜人，是一座以“菊文化”为主题的大型休闲农业综合体，开发以菊花为主题的文化体验，打造以菊花为造型的生态美景，将方圆木业的整木工艺优势、古镇古村的独特人文风情、江南水乡的田园风光美景结合在一起，构建出“采菊东篱下，悠然见息塘”的乡愁意境和“君子之交”的运营理念。

该园是由南京农业大学菊花课题组全程指导的菊花栽培，栽培菊花3大类、6个系列、1000多品种，栽培面积达200亩。金秋菊花盛开，姹紫嫣红，诸色皆备。千种菊花的名字都各有特色，可以在这里观赏菊花的千姿百态，同时也可以学习关于菊花的科普知识。

2.2第13届中国菊花展主会场共青森林公园的部分景点

苏州“水墨江南，菊韵姑苏”。“上有天堂，下有苏杭”，自古以来苏州以园林之美闻名于世。展园以园林建筑—舫、廊为主线，结合云墙、洞门、石峰、匾对、宫灯等园林元素，通过合理布局、空间分割等手法，展现苏州园林的建筑特点和艺术价值。同时，景点中布置各类菊花小景，并结合卵石铺装模拟构建园林水系，以虚实相接的手法表现精细秀美、移步换景的造园艺术，彰显出金秋十月的粉墙黛瓦、菊韵飘香的江南古典园林景观特色。

麻城“菊香麻城”。景点以“美丽乡村，产业兴旺”为主题，通过“一山一水一花一乡村”展示了大别花乡、革命老区麻城菊花产业蓬勃发展的全新面貌，体现麻城菊花在科研、种植技术、菊花品种保存、栽培形式推广以及菊花食用、药用、饮用、酿用、观赏及切花全产业链等方面的发展！通过此次展览，反映出麻城菊花产业在助推精准扶贫，带动乡村发展，建设美丽新麻城中发挥的积极作用。

3.花卉在园林设计中的应用配置方式

园林栽培的庭院菊主要是中小菊，多为秋菊，喜凉爽，有一定耐寒性;喜肥沃、排水好的土壤，不耐涝;忌连作;喜阳光充足。

庭院菊、盆花菊、切花菊及不同的菊艺栽培方式都不同。庭院小菊主要是秋菊，以扦插繁殖为主，也可分株。剪去开过花的茎上部，待长出侧芽，长到8-10cm时可作插穗，扦插后15d左右可发根，发根幼苗1周内移植。早移植生长健壮。

栽植在肥沃、地势高、排水良好的土壤上。定植前施足基肥。缓苗后及时摘心，只留下部5-6片叶，可以摘心数次，但7月底至8月初要停止摘心，以免影响花芽分化。老株开花效果差，每年扦插更新开花好。栽培中忌连作，忌积水。

菊花是中国的传统名花，花文化丰富，被赋予高洁品性，为世人称颂，是重要的秋季园林花卉。适于园林中花坛、花境、花丛、花群、种植钵等应用，也是世界著名的优良盆花和切花。

结束语：

总结全文论述，我们可以看到，我国是一个花卉文化极其繁荣灿烂的国度，无论是种植观赏，还是文学创作都非常丰富。我国花卉文化的繁荣发展，有着我国自然条件、社会文化广泛的历史基础。然而菊花在此有着举足轻重的作用，它是我国的传统名花，有着深厚的文化内涵，同时适应性强，栽培广泛，品种繁多，变异繁多;菊花的类型也多种多样，可应用到生活中的方方面面。所以，了解菊花的文化在园林建设中有着巨大作用。

参考文献：

[1] 程杰.论中国花卉文化的繁荣状况、发展进程、历史背景和民族特色[J].閱江学刊，2014，01：111-128.

[2] 邹春萍.浅谈中国菊花与菊花文化[J].花卉，2017，23：50-51.

[3] 园林花卉学（第3版）[M].北京：中国林业出版社，2017.

（作者单位：内蒙古农业大学材料科学与艺术设计学院）