不同有机肥基质对盆栽蓝莓生长和产果量的影响

周智峰 唐昌贻 许梅 黄明文 曾小根

摘要：  分析不同有机肥基质对盆栽蓝莓生长和产果量影响的结果表明：在分别添加了5%腐熟鸡粪、沼渣、黄腐酸钾型豆粕的基质中盆栽蓝莓苗，其苗高、地径、冠幅的生长量，以及单株开花数量、果径、单株产果量之间均达到极显著差异，添加了腐熟鸡粪的有机肥基质促生效果最好。

关键词：  有机肥;  盆栽;  蓝莓;  生长量;  产果量

中图分类号：   S 663. 9， S 606 + . 2                  文献标识码：   A                  文章编号：1001 - 9499（2019）05 - 0011 - 04

蓝莓（Semen Trigonellae）学名越桔，属于杜鹃花科越桔属（Vaccinium）植物，果实富含花青素，抗氧化能力强，具有极高的营养保健价值，有“水果皇后”、“美瞳之果”的美誉，被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一[ 1 ]，深受消费者青睐。近年来，人们越来越关注健康养生，国内蓝莓需求不断增加，种植蓝莓有很好的市场前景[ 2 - 4 ]。有研究表明，科学施肥是提高浆果产量和品质的有效措施，尤其是在添加有机肥的基质中实施盆栽，可有效提升蓝莓果实的产量与质量[ 5 - 9 ]，但目前国内对此方面的研究报道仍偏少[ 10 - 13 ]。为此，本文以浙江省遂昌县本田土调配有机肥基质，开展盆栽蓝莓生长试验，分析不同有机肥基质对盆栽蓝莓生长量和产果量的影响，筛选出适宜基质以供大规模生产应用。

1 试验地概况

试验地设在浙江省遂昌县新路湾镇新路湾村（119°13′～119°15°E，28°35′～28°37′N）的云露家庭农场蓝莓苗圃基地。遂昌县是浙江省的重点林区之一，素有“九山半水半分田”之称，平均海拔275 m，年平均气温16.4 ℃，无霜期251天，年降水量1 569.5 mm，7月平均气温27.7 ℃，极端最高气温40.1 ℃，1月平均气温5.3 ℃，极端最低气温-9.5 ℃。土壤为红壤土，质地为砂壤和粘壤，肥力中等。

2 试验材料与方法

2. 1 试验材料

供试苗木为在大田棚中培植的1年生蓝莓苗，品种为“夏普蓝”，苗高15～20 cm。盆栽容器为白色中厚质无纺布袋（浙江省丽水市精工袋业有限公司生产），规格18 cm×18 cm。基质原料为土壤、木屑和3种农家有机肥，其中，土壤为遂昌云露家庭农场圃地园土，木屑为当地木材加工厂的细小加工剩余物，3种有机肥分别为腐熟鸡粪（当地养鸡场产生，含粗蛋白18.7%、脂肪2.5%、灰分13%、碳水化合物11%、纤维7%，含氮2.34%、磷2.32%、钾0.83%）、沼渣（当地养猪场产生，含氨基酸、维生素、蛋白质、赤酶素、生长素、糖类、核酸等成分）和黄腐酸钾型豆粕（氮-五氧化二磷-氧化钾质量分数≥4%，有机质≥50%，黄腐酸钾≥18%，山东宏信肥料有限公司生产）。

2. 2 试验方法

2. 2. 1 试验设计

2014年3月，在无纺布袋内装入不同有机肥基质，设4个处理做对照实验。（1）基质A：本田土80%+木屑15%+腐熟鸡粪5%;（2）基质B：本田土80%+木屑15%+沼渣5% ;（3）基质C：本田土80%+木屑15%+黄腐酸钾型豆粕5%;（4）CK对照基质：本田土85%+木屑15%，无有机肥。每个处理种植苗木50株，株间距10 cm左右，在同一块大田中进行，设4个重复，共种植800株苗木。

2. 2. 2 栽植与培育

将3种有机肥基质分别装入容器内，扦插供试苗木，苗木截枝留杆5～8 cm，喷灌浇水，均匀放置在整理好的圃地畦垄中。栽植之后，在高温季节、连续晴天和太阳暴晒时，每3天对圃地幼苗喷水，及时补充水分并降温。在4月下旬至10月，每月喷施叶面肥1次，4、6、9月施加复合肥1次。在春、夏、秋三季，每15～20天拔草1次。

2. 2. 3 数据采集与分析

2017年春季花期，选取4个处理的蓝莓苗木各3株，调查单株花朵数量。同年5月21日至6月28日，在每个处理组中随机抽选15株苗木，挂牌标记，调查每株苗木的高度、地径、冠幅的生长量。果实成熟时，在每个样株中随机采摘果实100颗，测量纵果径，称取单果重量，统计单株产果量，计算平均值。测量苗高和冠幅采用300 cm钢卷尺，测量地径和果径采用游标卡尺，果实称重采用电子秤。用DPS軟件进行多重比较和差异显著性分析。

3 结果与分析

3. 1 对蓝莓苗木生长量的影响

由不同有机肥基质对蓝莓苗木生长量的影响（表1）可以看出，基质A的苗高、地径、冠幅生长量最好（83.77，1.49和49.89 cm），其次为基质B（62.67，1.19和46.41 cm）和基质C（56.69，1.02和45.51 cm）;CK表现最差（47.66，0.99和40.80 cm），其苗高、地径、冠幅与基质A分别相差75.77%，50.51%和22.28%，经单因素方差分析，P<0.01，达到极显著差异。用LSD法进行多重比较可知，不同有机肥基质对蓝莓苗高、地径、冠幅的生长量存在极显著的差异，基质B与基质C的苗高、地径、冠幅生长量无显著差异，基质A与基质B、C、CK的差异均达极显著水平。这说明，加入沼渣、黄腐酸钾型豆粕的基质，不如加腐熟鸡粪的基质，这可能是与黄腐酸钾型豆粕的氮、磷、钾元素含量比例有关。据陈思雯等[ 14]研究的蓝莓树体对氮磷钾需求比例大体为1∶1∶1，任何一种元素过多，都对蓝莓生长不利。腐熟鸡粪的氮、磷、钾元素含量分别为2.34%，2.32%和0.83%，与蓝莓对氮、磷、钾需求比例大体相同，有利于蓝莓生长。另外，沼渣的含水量比腐熟鸡粪高，透气性不如腐熟鸡粪，根据修英涛等[ 15 ]研究，当土壤积水时，通气性差，O2含量降低，CO2 含量上升，这对蓝莓生长有一定抑制。尤其是梅雨季节雨水增多，沼渣基质的水分通气和排水情况比腐熟鸡粪基质要差很多。没有添加有机肥的基质最差，虽然依靠土壤中原有的养分也能维持蓝莓的生长需要，但生长相对缓慢，增加外部养分补给，苗木生长速度就会显著加快。

3. 2 对蓝莓单株开花数量的影响

为了解不同有机肥配方的基质，对盆栽3年的蓝莓单株开花数量、果径、单株产果量影响，按照试验设计要求调查测定的数据进行整理，并采用DPS软件LSD法进行多重比较及差异显著性分析。由不同有机肥基质对蓝莓单株开花数量的影响（表2）可以看出，不同有机肥处理之间蓝莓单株开花数量有所差异，排序为基质A（571.9朵）>基质B（471.8朵）>基质C（385.1朵）>CK（363.4朵），基质A比CK增加了208.5朵，经单因素方差分析，P<0.01，已达到极显著差异。用LSD法进行多重比较可知，不同有机肥基质对蓝莓单株开花数量影响极大，开花数量与蓝莓苗高、冠幅的数值趋同，蓝莓树高和冠幅越大，树体所占的空间越大，萌发花芽的数量就越多。

3. 3 对蓝莓果径、单株产果量影响

由不同有机肥基质对蓝莓果径、单株产果量的影响（表3）可以看出，不同有机肥处理之间蓝莓果径和单株产果量有所差异，果径排序为基质A（0.86 cm）>基质B（0.74 cm）>基质C>CK （0.64 cm），单株产果量排序为基质A（572.5 g）>基质B（453.8 g）>基质C（392.5 g）>CK（306.0 g），基质A比CK增加了34.38%和87.09%，经单因素方差分析，P<0.01，已达到极显著差异。用LSD法进行多重比较可知，不同有机肥基质对果径和单株产果量影响极大，施用腐熟鸡粪、沼渣和黄腐酸钾型豆粕之间存在极显著差异。由此可知，用有机肥作盆栽蓝莓苗的基肥，可以有效增加蓝莓果径，对产果量也有增效作用，在腐熟鸡粪、沼渣和黄腐酸钾型豆粕这3种有机肥中，腐熟鸡粪的促生效果最好。

4 结论与讨论

4. 1 用腐熟鸡粪、沼渣和黄腐酸钾型豆粕3种有机肥作为盆栽蓝莓基质，可有效增加蓝莓苗高、地径、冠幅和果实产量，但不同有机肥之间的效果差异极显著，其中，腐熟鸡粪效果最佳，沼渣次之，黄腐酸钾型豆粕再次之。因此，在盆栽蓝莓的培育经营中，要获得优质壮苗，宜用繁育基地本田土和木屑作原材料，添加5%腐熟鸡粪作基肥，这种基质取材方便、经济实惠、增产效果好，值得在生产经营中推广应用。

4. 2 根据孙丽等[ 16 ]的研究，施用豆饼（与黄腐酸钾型豆粕成分类似）可以促进果实膨大，可显著提高蓝莓果实的产量和质量，但本试验施用黄腐酸钾型豆粕效果并不是特别好。分析原因，可能是由于孙丽等是在蓝莓花开始坐果时才进行施肥，而本试验是在大棚苗床扦插苗移栽时施肥，施肥时间过早导致肥料失效。因此，黄腐酸钾型豆粕不宜作基肥，而应作为追肥，在蓝莓花刚刚坐果时施用效果较好。

4. 3 使用沼渣、黄腐酸钾型豆粕这2种有机肥基质，蓝莓苗高、地径、冠幅的生长量及每株开花数量均达到极显著差异，但在果径和产量方面无显著差异。这说明沼渣作基肥时，对蓝莓苗木生长和开花数量有显著促进作用，但存在一定的落花掉果现象。

4. 4 腐熟鸡粪基肥可以显著提高蓝莓苗木的生长量和果实产量，这与邓践[ 17 ]研究的结果相同，而与聂飞等[ 18 ]在兔眼蓝莓培育中施用腐熟鸡粪发生枯萎死亡的结果相反，可能是其施用的鸡粪腐熟不充分，在腐熟的过程中产生高温，造成蓝莓苗失水进而枯萎死亡。因此，利用腐熟鸡粪作基肥时，在施用前必须经过充分腐熟。

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第1作者简介：  周智峰（1965-），  男，  高级工程师，  从事林业技术推广工作。

收稿日期： 2019 - 06 - 28

（责任编辑：   王 岩）

Effects of Different Organic Fertilizers on Early Growth and Fruit Yield of Blueberry

ZHOU Zhifeng

（Forest Bureau of Suichang County，  Zhejiang Suichang 323300）

Abstract The results of analyzing the effects of different organic fertilizers on the early growth and fruit yield of blueberries showed that 5% of decomposed chicken manure， biogas residue， potassium fulvic acid type soybean meal and no organic fertilizer were added to the mixed matrix formula of Honda soil and wood chips. In the substrate， the seedling height of the transplanted blueberry seedlings， the growth of the seedling height， the diameter of the seedlings， the number of flowering per plant， the diameter of the fruit， and the fruit yield per plant reached a very significant difference， adding 5%. The substrate of decomposed chicken manure has the best effect.

Key words Organic fertilizer;  Potted plant;  Blueberry;  Growth amount;  Fruit yield