提高肉鸡饲养经济效益措施

摘要：近年，肉鸡饲养行业取得显著发展，相关资料统计显示，我国鸡肉生产以及消费量长期位居世界前列，肉鸡养殖行业已经成为我国畜牧业发展速度最快，规模化、集约化、机械化程度最高的行业。同时，部分农村地区农户小规模饲养的模式依然普遍存在，提高饲养的经济效益成为养殖人员需要重点解决的问题。因此，该文重点探讨肉鸡饲养的经济效益。

关键词：肉鸡饲养;经济效益;措施

中图分类号：S831

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.07.022

0 引言

鸡肉蛋白质含量比较高，口感细腻，是我国居民肉类膳食结构的重要组成部分。近年，随着社会需求量的增加，我国肉鸡养殖的总体规模和产量持续扩大，行业发展前景良好。目前，我闰肉鸡养殖已经初步实现现代化，肉鸡产肉量高，饲料利用率高，饲养周期逐步缩短，肉鸡整体生长速度逐步加强。同时，肉鸡饲养行业面临的市场竞争压力持续增加，提高肉鸡饲养的经济效益成为了养殖户关心的主要问题，因此相关人员需要结合自身的情况，从多角度人手，实现科学、规范的养殖，促进经济效益的全面提高。

1 加强饲养管理

在肉鸡养殖中，饲养管理是最重要的环节，通过科学有效的饲养管理能极大地改善肉鸡的生长环境，促进养殖户经济效益的提升，实现肉鸡养殖行业持续健康的发展。

1.1 加强饲料管理

通常为促进肉鸡的生长发育，要在其生长的不同阶段提供不同成分的饲料，养殖场需要结合自身的实际情况，合理选择饲料种类。在鸡舍内部设置数量充足的饲喂没备，在雏鸡阶段需要保证水和饲料尽早地充足供应，提高生长速度，为其后期的生长发育营造良好的条件[1]。饲料的供应量要以肉鸡的采食量为基础，同时对料槽和水槽进行管理，没计适宜的饲喂高度，避免采食困难影响采食量并注意防止饲料发霉变质。

1.2 加强对温度与湿度的控制

温度和湿度是影响肉鸡生长发育的重要因素，雏鸡阶段各项身体机能不完善，对外界环境产生的刺激因素比较敏感，如温度和湿度控制出现问题，将会导致肉鸡出现呼吸系统、消化系统疾病，甚至引发死亡。目前，大部分地区养殖的肉鸡对高温比较敏感，如养殖场温度过高，将会导致鸡的采食量降低，影响后期生长，为此饲养中雏鸡的饲养温度要控制在33℃左右，随着生长发育逐步降低温度，最终可将温度调整为20℃。鸡舍的通风换气也是养殖中需要重点控制的因素，通风量过低会导致空气质量下降，引发肉鸡出现腹水症等症状，通风量过大会影响肉鸡生长，因此要将通风量控制在合理的范围内。雏鸡鸡舍的湿度要控制在65%～ 70%，后期可适当降低湿度，维持在50%左右即可。

1.3 加强对光照和饲养密度的控制

光照与肉鸡日增重、采食量、肉鸡腿病等有关，因此在饲养中要及时调整光照。通常雏鸡视力比较差，可适当增强光照，便于其及时适应鸡舍环境，饲养后期随日龄的增加，要适当降低光照的强度和时间。同时，养殖中要对饲养密度合理控制，如饲养密度过高，会导致肉鸡料重比增加以及H增重降低，免疫功能受损，整体品质降低。饲养人员可将饲养密度根据饲养模式的不同合理设置为10～17只/㎡，以此确保肉鸡的健康生长。

2 消毒与卫生防疫

为避免病原体在养鸡场的传播，要加强消毒。在引进鸡苗的前期，要全面清理养殖场所，使用氯制剂进行消毒，避免各类病原体对养殖过程产生的不利影响[2]。防疫是肉鸡饲养的重点环节，在制定免疫程序的过程中要依据所在区域的实际情况，选择适宜的疫苗种类、防疫程序及正确操作，确保防疫的效果。免疫以及消毒处理需要做到早发现、早治疗，如常见的传染性法氏囊炎、新城疫、禽流感等病毒传播途径比较复杂，在肉鸡短暂的育肥时间内治疗难度比较大，为此要提早采取控制措施，在雏鸡阶段饲喂抗生素类开口药物及免疫增强类保健药物，如肉鸡群体出现异常，要及时进行剖检，通过科学的药敏试验，确定有效的治疗方法。目前，为降低各类疾病发生率，雏鸡1日龄要皮下肌肉注射马立克氏疫苗，白羽肉鸡7日龄左右需要接种禽流感疫苗，黄羽肉鸡根据出栏日龄的不同可在7日龄和30H龄左右注射2次禽流感疫苗。

3 基础设施建设与品种选择

3.1 基础设施建设

肉鸡饲养的基础没施主要有鸡舍、饮水没施、通风设施、养殖笼具、控光没施、控温设施等，基础没施的建没水平直接决定了肉鸡的实际生长情况，为此养殖户需要加大基础设施建没的投入力度，在建没中依据科学实用的基本原则，促进肉鸡的生长发育。在肉鸡饲养中，可以采用笼养、网养或地面平养的模式。网上饲养是肉鸡饲养中使用最为广泛的养殖方式，在构建基础设施中可以利用塑料网和支撑物，形成网状的弹性结构，这种饲养方式便于清理肉鸡粪便，能最大程度改善养殖环节，预防各类疾病的发生。地面平养模式使用的设备和材料比较简单，养殖人员利用稻壳、秸秆、锯末等平铺在地面上，厚度为8～ 10cm，整体成本比较低，在饲养后要对使用的各类材料进行系统的清理，实现对球虫等寄生虫的控制，如清理工作存在问题，将会导致鸡群存在各类疾病发生的风险，严重影响整体生长速度。笼养肉鸡疾病较少，料肉比较低，整体经济效益较好，是今后推广的方向，山东的白羽肉鸡很多已经采用此模式。

3.2 品种选择

肉鸡的品质会对养殖户的经济利益产生比较大的影响，目前大部分养殖户均会选择抗病能力强、生长速度快、饲料回报率高的品种，如白羽肉鸡的哈巴德、科宝、AA+及黄羽肉鸡的多个品种等，但此类白羽肉鸡对饲养环境要求严格，对饲养没备要求高，不适合农户散养，可在大型企业进行规模化、集约化饲养。我国自行培育的黄羽肉鸡对饲料以及饲养环境要求比较低，肉质鲜美，市场价值高，经济效益良好，适合中小型的饲养场所饲养[3]。

4 加强育雏出栏管理

肉鸡数量与初期引进雏鸡数量之比为出栏率，出栏率与肉鸡饲养成本不是成简单的反比关系，通常出栏率越高，整体成本越低。鸡肉的品质在出栏率比较高的情况下大多能得到一定程度的改善，为此要对雏鸡进行科学的饲养管理。养殖户采购雏鸡的过程不应单纯注重价格，要经由正规渠道采购，对于患病雏鸡要加强识别，确保采购雏鸡的整体健康。运输雏鸡夏天需要在温度比较低的清晨、夜晚或傍晚完成，运输中要对雏鸡密切监控，发现异常及时处理。冬季运输雏鸡要进行良好的保温并防止闷鸡。育雏前期要对鸡舍和相关没备进行消毒清洗，将鸡舍的温度没置为33～ 35℃且保证适当的湿度，合理控制饲养密度，确保肉鸡的健康生长。白羽肉鸡出栏通常为39～42日龄，部分黄羽肉鸡品种出栏时间会有较大的变化，70～100日龄，为此养殖户要对肉鸡日增重进行密切观察，确定合理的出栏时间，确保料肉比达到最佳数值，肉鸡体重符合市场需求。为遵守国家相关法律法规要求，在出栏前应严格控制药物使用。

5 结束语

近年，我国鸡肉需求量持续增长，肉鸡养殖整体规模持续扩大。为提高肉鸡养殖的经济效益，相关养殖人员要选择合理的养殖品种，加强养殖基础设施建没，保证肉鸡营养充足，同时要及时进行防疫处理，降低各类疾病的发生率，密切关注养殖的实际情况，及时出栏，实现经济效益的全面提高。

参考文献

[1]扈琴吉，张燕，刘雪兰，等浅谈山东省规模化肉鸡养殖面源污染现状及应对措施[J].家禽科学，2019 （1）：4-7

[2]王丹，周楊.我国大规模肉鸡养殖成本效率及影响因素研究：基于省际面板数据SFA分析[J].黑龙江斋牧兽医，2018（20）：37-40

[3]刘铮，周静，宋宝辉.肉鸡养殖户兽药减量使用行为及其影响因素分析[J]华中农业大学学报（社会科学版），2019（3）：79-87，162

作者简介：刘所奎（1976-），男，山东菏洋人，本科，畜牧师，研究方向：家禽养殖。