无公害水稻生产技术的应用与推广

谢永忠 肖芳芳

摘   要：近年来，我国生态文明建设事业得到稳步发展，而人们对于食品的要求也逐步向着绿色、有机、无公害的方向转变，越来越多的无公害产品受到人们的青睐。水稻是我国很多地区尤其是南方地区的主食，水稻的无公害生产技术应用和推广对于提升居民饮食安全和饮食质量以及推进我国生态文明建设都有着关键性的意义。

关键词：无公害水稻;生产技术;应用;推广

据新华社报道，江西省余干县康山垦殖场插旗洲分场种粮大户江良清从2012年成立“天良水稻合作社”后，面对传统水稻价格以及利润逐步下降的现状，带领着社员们一起展开了具有广阔市场前景的无公害水稻生产，目前已经开辟种植了13.3 hm2的无公害水稻，结合良好的市场运作，帮助社员们获取了更高的水稻种植收入。无公害水稻生产是我国未来水稻生产和种植的趋势，无公害也是我国农产品发展的重要趋势。

1   无公害水稻生产技术的应用分析

无公害水稻的生产对于种子、耕种方式、肥料、害虫控制方式、土地以及周边环境等都有着很高的要求，对生产的全过程需要严格控制污染以及化学物质的入侵。

1.1   选择无污染的种植区域

无公害水稻首先对种植水稻的土地以及周边环境中的空气和水源等自然因素有着很高的要求。因此，在选址的时候就需要选择远离化工厂等污染源的土地，同时应该布局在河流的上游位置以及上风向，最大程度地保证种植区域的无污染。安徽省黄山市黄山区甘棠社区村民王成有在接受采访的时候表示，“我的无公害水稻都是用泉水种植的，这个水一点污染都没有”，他将无公害水稻种植区域选择在河流的上游，靠近泉眼，极大地方便了无公害水稻的种植和污染源隔离。

1.2   优选良种及后期控制

根据淘宝网站上的水稻销售数据显示，无公害水稻的销售价格是普通水稻销售价格的2倍以上。之所以存在这么高的价格差，是由于无公害水稻在种子选择时就选取了良种。因此，无公害水稻生产技术的应用要求优选良种，从种子的选择开始便提高品质，降低病虫害发生率。在后期控制过程中，还应该进行种子发芽率的筛选以及晒种工作，准备苗床以及营养土，合理把控播种时机，能够根据当地的气候特点灵活选择播种时间。

1.3   应用有机肥以及生物杀虫手段

无公害水稻技术的应用还需要严格控制化学物质的进入，保证其绿色有机。在肥料的使用过程中，应该采用有机肥，其中包括动物粪便、豆粕等。在病虫害防治方面，则应该合理利用生物之间的天敌关系，进行害虫的杀灭[1]。例如，对水稻生长过程中极易出现的二化螟，一方面可以通过在冬季及时翻耕以及灌深水7 d以上的方式来消灭其冬季的幼虫;另一方面还可以推迟播种时间，从时间上规避成虫的为害。除此之外，还可以利用其天敌黑卵蜂来进行杀灭。

2   无公害水稻生产技术的推广手段和方式

2.1   加大机械化生产推广力度

机械化生产技术的应用能够提升水稻种植户的耕种效率，提高水稻种植的经济收入。为此，无公害水稻生产技术的推广应该从机械化生产技术入手，通过帮助水稻种植户利用机械进行水稻生产，逐步帮助其改变生产方式和生产观念，帮助其意识到无公害水稻生产的优势，进一步推广有机肥或者生物防治等无公害的水稻生产技术[2]。在这一过程中，我们需要采用农户们比较容易接受的方式来循序渐进地推进无公害水稻生产技术，否则部分农户可能因为前期投入资本过高而对无公害水稻生产技术产生抵触心理。

2.2   明确无公害水稻与普通水稻之间的价格差，帮助农民分析市场发展形势

通过各级农业技术站的科学宣讲以及网络宣传，帮助农民们分析当前的水稻市场环境，明确无公害水稻和普通水稻之间的价格差，让其意识到花同样的时间种植水稻，可以采用无公害技术来种植出“更值钱”的水稻。这样一来，很多农户也会权衡利弊以及投入产出，部分思想较为开放的农民会率先使用无公害水稻技术，在其投入见到成效的时候，带动其他农户采用无公害水稻生产技术，进而起到良好的推广效果。这一措施的关键是帮助农民们看到水稻市场上采用不同生产技术的水稻的价格差，进而给予农民一个良好的发展前景和许诺，鼓励农民们应用无公害水稻生产技术。

2.3   推进技术人员下乡工作的开展，为其提供专业技术支持

在应用无公害水稻生产技术初期，部分农民因为不懂管理，可能出现严重的病虫害问题而束手无策。这时，政府农业部门应该推进技术人员下乡，到田间地头为农民提供技术指导，给予他们足够的技术支持。只有这样，农民们才会更加相信政府，也会更加放心地应用无公害水稻生产技术。否则，就会出现农民间“一传十，十传百”的现象，严重损害无公害水稻生产技术在农民心目中的形象以及政府的公信力，更增加了无公害水稻生产技术的推广阻力。

3   结论

综上所述，无公害水稻生产技术有着生态有机的优势，无论是助力我国生态文明建设还是提升农民水稻种植收入，都有着关键性的作用。通过在水稻生产过程中对化学物质以及污染物质的严格管控，可以有效提升水稻的安全性和有机物质含量，契合了当前消费者对于有机食品的追求。在无公害水稻生产技术推广过程中，更是需要采取循序渐进的方式，加强对农民的技术支持，与农民携手共进，不断增加无公害水稻种植面积，加大机械化生产力度，提升种植收益。

参考文献：

[ 1 ] 江镒.有机水稻的品种特性及生产建议[J].农家参谋，2019（11）：80-82.

[ 2 ] 李毅飞.无公害水稻生产技術的应用与推广[J].吉林农业，2019（10）：30-31.

（收稿日期：2019-06-10）