华特猕猴桃在福建省寿宁县引种表现及关键栽培技术

胡培蓉

摘 要：寿宁县2015年从浙江泰顺引进种植华特猕猴桃品种，平均单果重78.4 g，盛产期每667 m2产量可达1500 kg，成熟时可溶性固形物含量15.6%，酸甜适口，品质优，植株生长势强，适应性广，抗逆性强，结果性能好。经过多年栽培试验，总结出华特猕猴桃的植物学特征、生物学特征，以及关键栽培技术包括土壤管理、追肥技术、水分管理、整形修剪、花果管理等，为中高海拔山区华特猕猴桃种植提供参考。

关键词：华特猕猴桃;寿宁县;引种;栽培;关键技术

Abstract：In 2015， the variety of Huate kiwifruit was introduced and planted in Shouning County from Taishuan of Zhejiang. The average weight of single fruit was 78.4 g， the yield per 667 m2 in the rich phase was up to 1500 kg， and the content of soluble solid was 15.6% when mature， with palatable sourness and sweetness， good quality， strong growth potential， wide adaptability， strong stress resistance， and good performance of fructification. After many years of cultivation experiments， the botanical and biological characteristics of Huate kiwifruit and the key cultivation techniques including soil management， topdressing technology， water management， shaping and pruning， flower and fruit management were summarized， in order to provide references for the cultivation of Huate kiwifruit in the middle and high elevation mountainous area.

Key words：Huate kiwifruit; Shouning County; Introduction; Cultivation; Key technology

猕猴桃是属猕猴桃科、猕猴桃属多年生藤本植物，是一种重要的果树资源[1]。华特猕猴桃，也叫白毛猕猴桃，是浙江省农业科学院从野生毛花猕猴桃Actinidia eriantha Benth群体中选育的新品种[2]。主产于浙江泰顺，于2008年获批植物新品种权证书[3]。华特猕猴桃植株长势中庸，适应性广，抗逆性强，抗溃疡病，极少有病虫害发生，抗旱性强，并具有一定的耐碱性，结果性能好，丰产稳产。该品种的根、皮、叶均可入药，具有消肿利尿的功效，对高血压、肾炎、糖尿病、心血管疾病和尿路结石及癌症均有一定的疗效和抑制作用[4]。目前在河南、江苏等地皆有引种的相关报道[5-6]。

壽宁县隶属福建省宁德市，地处闽东山区北部，境内四季分明，夏无酷暑，冬无严寒，深受海洋季风影响，气候有明显的海洋性特征。气候偏于温暖、湿润、多雨，又具有较典型的山地气候，很适合猕猴桃生长，境内野生猕猴桃种质资源十分丰富。近年来随着国内猕猴桃产业的兴起，全国猕猴桃栽培面积逐年攀升，猕猴桃市场发展前景十分广阔[7]。寿宁县猕猴桃产业也得到快速发展，截至2018年全县栽培猕猴桃面积已逾133.33 hm2，产量500 t，产值500万元。华特猕猴桃是寿宁县清源镇于2015年从浙江泰顺引进种植在阳尾村海拔800～900 m的山地，经过4年的栽培试验研究，总结了华特猕猴桃植株在中高海拔山区的植物学和生物学特征特性及关键栽培技术。

1 试验地概况

试验于2015年在福建省寿宁县清源镇阳尾村天池生态农业开发有限公司猕猴桃基地内进行，位于东经119°31′16，北纬27°21′28，海拔840 m，属亚热带季风湿润气候区。年平均气温15.1℃，全年最低气温是1月，平均气温5.4℃，全年最高气温是7月，平均气温24.5℃，年降雨量1976.9 mm，年日照时数为1663.3 h。山地土壤为黄壤土，土层深厚，pH 4.62，有机质含量19.75 g·kg-1，碱解氮117.41 mg·kg-1，有效磷12.21 mg·kg-1，速效钾55.61 mg·kg-1，酸性土，土壤肥力中等偏低水平。

供试猕猴桃品种为华特猕猴桃，钢混泥柱平顶棚“T”型架栽培，定植规格为3 m×3 m，定植每667 m2 74 株，雌雄比例为6∶1，传统沟排灌系统，种植时间为2015年2月20日，2016年开始结果，单株最高产量4.2 kg;2017年进入丰产期，平均株产量10.5 kg，平均每667 m2产量777 kg;2018年进入盛产期，平均每667 m2产量1553 kg，产值15530元。

2 华特猕猴桃植物学特征

华特猕猴桃新梢淡黄绿色，密被白色茸毛，梢尖开放，幼梢柔软开张，梢尖易弯曲缠绕，可攀爬生长;1年生枝灰白色，表面密生灰白色茸毛，老枝和结果母枝皆褐色无毛，皮孔不明显;幼叶密被白色茸毛，叶缘密布针状锯齿，成叶椭圆形或披针形，叶顶端渐尖，叶基钝形至楔尖，叶缘具针刺状齿，较稀疏，叶面绿色无茸毛，纸质，具皱褶，较粗糙，叶背密布白色长茸毛，叶脉明显，叶柄淡绿色，密生白色茸毛，花为不完全花，雌雄异株，雌株一般从第3叶腋开始着生花序，雄株于第1叶腋处开始着生花序，每花序有3～7朵单花为聚伞花序，花瓣5～8片，浅红色或粉色，卵圆形;花梗密生白色茸毛;果实长圆柱形，果皮褐绿色，果皮密被灰白色长茸毛，平均单果重78.4 g，最大单果重130.2 g，果肉翠绿色，肉质细嫩，可溶性固形物含量15.6%，酸甜可口，品质中上，果皮与果肉易剥离。枝条健壮，当年生枝最长可达2.0 m以上。3 华特猕猴桃生物学特性

3.1 物候期

华特猕猴桃在寿宁县清源镇阳尾村栽培，伤流期2月下旬，3月中旬萌芽，展叶期3月下旬，5月下旬初花，6月初谢花，花期约10 d;幼果第1次膨大期在6月上旬至7月中旬，7月中旬至8月上旬为果实缓慢生长期，8月上旬至10月下旬为第2次果实膨大期，霜降后果实进入采摘期，11月以后猕猴桃果留树可自然成熟，品质优，11月中旬开始落叶。

3.2 生长结果习性

华特猕猴桃在寿宁县清源镇阳尾村栽培表现为树势强健，新梢生长健壮，枝条柔软开张，多斜生生长，最大生长量达2.0 m以上;树冠形成快，进入结果早，丰产稳产性能好，成熟期晚，特别在霜降后采摘和留树自然成熟的果品质特优;幼年树萌发率高，成枝率强，进入结果期的枝梢花芽分化率高，除徒长性枝以外，其他枝梢皆可成为结果母枝，且中长结果枝可连续结果;雌雄花配对严格，需要配置专用授粉树，通过人工辅助授粉或自然传粉其授粉率高，坐果好。

3.3 适应性与抗逆性

华特猕猴桃在寿宁县清源镇阳尾村栽培表現为耐酸性强，适应在pH 4.5以上土壤栽培，且生长发育良好，有较好的丰产性和适应性。同时又具有明显的抗逆性，抗旱性、抗寒性、抗病虫害等也明显比黄金猕猴桃和红阳猕猴桃强。

4 华特猕猴桃关键栽培技术

4.1 土壤管理

华特猕猴桃虽然耐粗易管，但要生产出优质果品和提高效益，仍需要有肥沃疏松和理化性状优良的土壤条件。一是挖深沟施足有机肥，种植前2～3个月对园地种植行的土壤挖沟深40～50 cm，宽60～80 cm，每

667 m2施杂草、稻草或秸秆干重300～500 kg，腐熟农家肥（羊、牛、猪粪等）或商品有机肥1500～2000 kg，钙镁磷肥100～200 kg，与表土混合后回填至沟平，然后再培土高20～30 cm的种植墩。种植园秋冬季的土壤改良，于种植树的当年9月至10月，在距植株30～40 cm的一侧或两侧挖沟深30～40 cm，宽20～25 cm ，每667 m2施绿肥或秸秆干重300～500 kg，腐熟农家肥（羊、牛、猪粪等）或商品有机肥750～1000 kg，钙镁磷肥50 kg，过磷酸钙50 kg，与表土混合后回填至沟平或略高。二是园内套种绿肥或生草，绿肥种子可选紫云英、白三叶、苕子、苜蓿等，也可选留园内杂草，促其生长，适时进行刈割覆盖或埋压。三是于每年（或隔年）冬季进行1次全园深翻达20～25 cm，树盘附近30～50 cm适当浅翻5～10 cm，同时撒施石灰100～150 kg。

4.2 追肥技术

种植园通过土壤改良，土壤性状、结构得到改善，有效养分和有机质含量明显提高，土壤肥沃疏松，有利促进猕猴桃根系健康生长，能够满足整个生育过程的营养需求。因此，在追肥时可根据华特猕猴桃需肥特点进行适当补施，如在华特猕猴桃谢花后2周时，每667 m2追施1次尿素15 kg+45%硫酸钾复合肥10 kg;果实转色期的8月上旬每667 m2增施硫酸钾肥15～20 kg+45%硫酸钾复合肥10 kg。同时在华特猕猴桃花前和花后各喷施1次硼、锌、镁的叶面肥，幼果期和转色期各喷施1次磷酸二氢钾，硬核期喷1～2次氨基酸钙或氯化钙。

4.3 水分管理

华特猕猴桃在一年中早春冬芽萌发期需要适当补充水分，只有水分充足，才能促进冬芽及早且整齐萌发;新梢生长与花器发育需要足够水分，幼果迅速膨大期、果实转色膨大期需要大量水分，高温干旱季节要适当喷水或灌水，有效补水和降温;而在开花期和果实采摘期需要控制水分，梅雨季节和台风暴雨时注意排水防涝。

4.4 整形修剪

4.4.1 整形 山地果园整形方式主要采用“T”形小棚架整形，即种植当年幼树留1条主梢向上生长，其余新梢全部抹除，当新梢长至棚架时，在棚架下10 cm处摘心，即定干高度为1.6～1.7 m，主干顶端选留2条长势相近的健壮枝为左右蔓，成“一”型绑缚在架面上，主干与2主蔓成“T”字形。然后在主蔓上各留主枝3～5条，作为结果母枝。

4.4.2 冬季修剪 冬季修剪的目的是调整枝蔓结构，保持植株的整体架构完整，为翌春新梢生长和开花结果作准备，修剪时，主要剪除一年生细弱枝、病虫枝和过密的发育枝，更新部分衰弱或位置不当的结果枝，并对留下的结果枝于结果部位上留3～8芽短截，如对徒长性结果枝，可在已结果部位以上5～8芽截去，长、中果枝在已结果部位以上留3～5芽短剪，删除较弱短果枝和连续多年结果的果枝，留部分粗壮短果枝;对生长健壮的普通营养枝，根据枝梢用途不同留2～8芽短截，如留2～3芽短截的使其成为预备枝，留4～8芽短截的来年形成结果母枝。经过合理修剪使各枝组在架面上均匀分布。

4.4.3 夏季修剪 华特猕猴桃因其萌发率和成枝率高，很容易造成树冠荫蔽，必须重视夏季修剪，夏季修剪主要是采用抹芽、定梢、摘心结合疏剪和短截等，萌芽生长期抹除副芽和位置不当的芽，现蕾期进行定梢，营养枝选留位置应较靠近主干附近，剪去过密的、徒长的、细弱的和位置不当的枝条。剪去衰弱的结果枝、病虫枝，适当短截长果枝。开花期对中长果枝在花序以上留8～10叶进行摘心，果枝顶端副梢留4～5叶反复摘心，同时抹除果枝上的夏芽副梢以及主干上的萌蘖枝，保留主蔓上的部分萌蘖，作为来年的更新枝或预备枝，确保果园通风透光，防止枝蔓过密以致阳光不足而导致果实品质降低和影响结果母枝的发育。另外，由于枝条过密，互相缠绕，会给冬季修剪带来困难。

4.5 花果管理

4.5.1 疏花与保花 华特猕猴桃花芽分化完全时，其花序为聚伞状，花蕾多，花量大，将消耗大量树体养分，导致果小品质下降，还会影响来年产量。生产上要进行疏蕾与疏花，主要应先疏除畸形的、病虫危害的、结果枝基部和尾部的蕾或花，然后再疏去部分花序的侧蕾或花。疏花或疏蕾时可尽量多留少疏。疏花可节省养分消耗，更好促进花器发育完全。

4.5.2 保果与疏果 华特猕猴桃为雌雄异株植物，需要配置授粉树，其雌花对花粉要求十分严格，配置的授粉树必须是专用的，否则，授粉率低，畸形果多。保果为了提高坐果率，一是选择华特专用授粉树，提高配置比例到6∶1为佳;二是园内放蜂，增加授粉概率;三是人工辅助授粉，在盛花期每隔2～3 d授粉1次，连续2～3次，有效提高坐果率。华特猕猴桃充分授粉条件下，其坐果率非常高，生产上为了提高品质和保证连年丰产，必须进行疏果控产。疏果时期在谢花后10～14 d进行第1次疏果，相隔10～15 d再進行第2次疏果，疏果主要疏除伤残果、畸形果、病虫果、小果、结果枝基部果和侧生果，每个花穗留1个果，健壮长果枝留果5～7个，中果枝留果3～4个，短果枝留果1～2个或不留果，每667 m2产量控制在1500 kg左右。

4.5 病虫害防治

华特猕猴桃在清源镇栽培表现为抗病性极强，但在病虫防治上仍然贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，要以农业防治为基础，加强健树栽培，改善果园生态环境，优先选用农业和生态调控措施，注意保护利用天敌，充分发挥天敌的自然控制作用。应用物理、生物防治和选择高效低毒化学农药相结合的防治技术。全年用药3～4次，即第1次于冬剪后全园喷施5波美度石硫合剂;第2次于新梢上花蕾展露期喷施72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液+80%大生M45可湿性粉剂800倍液+25%噻虫嗪水分散剂3000倍液+21%保倍硼2000倍液;第3次于谢花后喷施70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液+45%咪鲜胺水剂1000倍液+21%保倍硼2000倍液+10%吡虫啉可湿性粉剂4000倍液;第4次于套袋前喷施50%嘧菌酯水分散剂1000倍液+40%嘧霉胺悬浮剂1000倍液+10%笨醚甲环唑水分散剂2000倍液，药液干后及时套袋。同时果园外围安装太阳能杀虫灯和挂黄板，达到明显的防虫效果。

参考文献：

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（责任编辑：柯文辉）