肝癌28年零复发！“九二共识”名词提出者的抗癌之路

2018年岁末，69岁的苏起在接受媒体采访时，穿着青色衬衫、西装裤，坐在会客室内谈笑风生，不但看起来健康气色佳，更看不出即将迈入古稀之年。苏起是美国哥伦比亚大学政治学博士，早年以学者身份进入行政体系，为“九二共识”名词创始者。

丰富的政坛经历

1949年10月1日出生于台中市的苏起，从小学业出色，台湾政治大学外交系毕业后赴美深造， 1984年获美国哥伦比亚大学政治学博士学位及苏联研究硕士学位。在美期间，他曾在哈佛大学科学与国际事务研究所担任一年研究工作，并任纽约《世界日报》主编。

返回台湾后，苏起在台湾政治大学任教，并以学者身份进入行政体系，历任“行政院新闻局”局长、“行政院陆委会”副主委、“总统府”副秘书长等。他是马英九在两岸与“外交”事务上最倚重的幕僚，并于2000年4月第一个明确提出“九二共识”这个凝聚了两岸专家学者的思想结晶的專有名词。

国民党失去政权后，苏起并未消失于政治舞台。他担任过不分区 “立委”，同时也是国民党智库“国家政策研究基金会”的召集人。

苏起的妻子陈月卿是台湾传媒业“皇后级”人物，曾是华视最著名的女主播、五座电视金钟奖得主。28年前，苏起被确诊患上肝癌，开刀切除肿瘤，术后陈月卿毅然放弃自己的新闻事业，转换人生跑道，把自己培养成了一名超级营养师，帮助丈夫战胜癌症恢复健康身体。苏起患癌28年未再复发，成为医师口中的“奇迹”。

在不惑年龄罹患肝癌

在上世纪80年代，台湾地区成年人乙型肝炎感染率高达15～20%，为全世界之首。肝癌一度是全台致死率最高的癌症，慢性肝病与肝硬化也是台湾人十大死因之一。

苏起从小就是乙型肝炎病原携带者，他的母亲也是因为肝病而过世，但他自以为身体很好，对此缺乏警觉，健康检查时发现脂肪肝也完全没放在心上。他热爱打球、运动，游泳、骑车都很擅长，很少感冒。他从二十岁时开始抽烟，一天两包，饮酒海量，大鱼大肉来者不拒，熬夜等生活坏习惯全部具备，在美国念书时几乎一个小时喝一罐可乐。

1991年的一天，朋友建议42岁的苏起做一次体检，“你也到了中年，该去检查检查。”谁知，苏起这生平的第一次健康检查，就发现了8公分的肝肿瘤。在完全没有任何症状的情况下，苏起突然被医生宣布得了肝癌。

知名女主播洗尽铅华伴夫抗癌

当时，陈月卿正获得美国国会的项目补助，在夏威夷及美国本土，展开一连串参访游学。得知丈夫患癌，陈月卿立刻放弃了难得的深造机会，赶回台北陪伴苏起。苏起一个星期内就接受手术，成功开刀拿出肿瘤。所幸肿瘤外层有黏膜包覆，癌细胞较难转移，苏起休养两个星期就回学校继续教书，但仍须回医院定期追踪检查。

病后，在医师的告诫及陈月卿的影响下，苏起成功戒烟戒酒。“无论在任何场合，任何人邀请，我都把持原则绝不喝酒。久而久之大家都知道：这个姓苏的不喝酒。”而戒烟，苏起觉得主要归功于陈月卿温柔攻势：“她没有强迫过我，但她努力地搜集各种吸烟有害健康的研究报告，每天留一张给我。久而久之我看得连自己都怕呢！”

夫妻俩外表看似假装没事，可是心里惶恐无法避免。据统计，当时癌症术后再复发的机率很高，约50%肝癌患者活不过两年，85%患者活不过五年。为了维持正常作息，夫妻俩一改原本晚睡、熬夜写文章的生活习惯，晚上10点早早就寝，配合中医所说的养肝时间，绝不拖延。他们连茶都不敢喝，只喝水。为了避免给自己的身体找麻烦，他们过着清教徒般的生活。

苏起在业余时间里重拾篮球、直排轮等运动。陈月卿在他术后两年，陆续生下两名子女，他认为孩子是天使下凡，让他更有动力好好活下去，便下决心努力不让癌症复发。

从不下厨到为夫研发生机饮食

苏起刚刚开完刀的前几年，两夫妻对人生都充满了不确定感。不知道未来会如何，该怎么办。陈月卿一直在思考，苏起为什么会罹患肝癌，又该如何帮助他恢复健康。她访遍名医，翻尽书海，不断试验，最后在生机饮食里，找到了对抗癌症的方法。

从此，苏起家的饮食，没有大鱼大肉，而是改吃高纤、清淡、新鲜、不经加工的食物。少油少盐、少添加物、少煎炸的生机饮食唱主角，陈月卿常常是以一台果汁机打出一桌晚餐。

陈月卿经常变换花样，为苏起设计兼具美味与健康的抗癌养生料理。例如，由莴苣、菠萝、苹果、腰果打成的“结球莴苣精力汤”；银耳、干百合、冰糖一起煮的“百合银耳浆”；山药、洋葱、鳕鱼肝搭配和风沙拉酱做成的“山药鳕鱼肝”……另外还有一道非常特别的“禧福会”是用金针菇、香菇、柳松菇、杏鲍菇、罗勒叶，加上少许芝麻油、酱油、并勾芡制作而成。同时，油炸品、罐头、豆腐乳、腌渍品等他们原来爱吃的食物则坚决不碰。就这样坚持二十多年，苏起成功熬过最危险的五年复发期，身体状况出乎意料的好，现在连乙肝病毒都清得一干二净，陈月卿自己以往的肠胃病、肝纤维化的毛病也减轻了。

平时陈月卿为苏起安排的食谱大约是这样的：早上喝500毫升精力汤，搭配菠萝、苜蓿芽、南瓜、奇异果、苹果等蔬果，加上涂抹桑椹酱的全麦三明治。晚餐除了至少2道青菜菜肴，通常会依季节选吃水果，睡前再吃一颗苹果或香蕉。一个月食肉量则减少到一块牛排大小。

不把自己当病人”

“事情发生时，看起来是灾难，结果却化成祝福”，这是陈月卿回想陪伴苏起那段抗癌路后的感受。

陈月卿秉持轻松养生的观念，就是“不要给彼此压力，也不要把对方当成病人看待。我们都是健康的人，只是曾经生过病或是比较容易生病，在生活中避免诱发疾病的因子就可以了，真的不需要把全家人弄得紧紧张张的。”

苏起也认为：“不要把自己当作病人，应该把肝癌当作生命中的一次状况，状况处理过就好了。”

“每每想到自己历经过肝癌，这条命就好像是捡到的似的，就觉得每天都是快乐而值得珍惜的一天，对任何事自然就没有得失心、没有压力了。”