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不同补光灯对日光温室辣椒生长发育及品质的影响

2019-09-10王翠丽赵旭赵鹏杨世梅陈亮严宗山谢忠清张肖凌

福建农业学报 2019年9期
关键词:补光光合特性品质

王翠丽 赵旭 赵鹏 杨世梅 陈亮 严宗山 谢忠清 张肖凌

摘要:[目的]探究不同补光灯对辣椒生长发育及品质的影响,为日光温室辣椒补光提供理论依据。[方法]以“37-94”辣椒为试材,研究3种补光灯(植物补光灯、LED补光灯红:蓝=5:1、LED补光灯红:蓝:白=3:1:1)条件下,不同补光灯对辣椒生长发育及品质的影响。[结果]与对照相比,LED补光灯红:蓝:白=3:1:1处理下,辣椒株高、茎粗、叶长、叶宽和叶绿素含量显著增加;净光合速率(Pn)、可溶性糖、可溶性蛋白和维生素C(Vc)含量较对照分别提高63.72%、70%、77%、8.2%;红:蓝=5:1处理下,辣椒叶片的气孔导度(Gs)、胞间二氧化碳(Ci)和蒸腾速率(Tr)最高,较对照提高幅度依次是73.33%、12.94%、35.83。[结论]LED补光灯红:蓝:白=3:1:1组合光能够提高辣椒光合特性,促进光合产物的积累,进而提高果实品质。

关键词:辣椒;补光;光合特性;品质

中图分类号:S641文献标志码:A 文章编号:1008-0384(2019)09-1047-06

0引言

(研究意义)光照影响植物生长发育、光合产物和产量的形成,是植物生长最重要的环境因子之一。冬春季节,由于连续的阴雨雪天气,造成设施内部光照严重不足,不能满足蔬菜作物生长发育的需求,使设施内出现植株幼苗徒长,生长发育缓慢,落花落果,果实膨大受阻,蔬菜产量下降,品质变差等问题。因此,利用人工补光,调控设施光环境已成为一种必然趋势。辣椒Capsicum annuumL,茄科辣椒属植物,喜温、喜光、耐旱、怕涝,在世界各地广泛种植。辣椒是中国北方设施主栽蔬菜之一,果实中含有丰富的可溶性固形物、维生素C、胡萝卜素、辣椒素,是食品制作中的调味品,深受人们的喜爱。但是由于冬季光照时间短,春季阴雨天气多,光照强度大于30000lx的平均时间为4.5h,长时间的弱光造成辣椒幼苗徒长,生长发育不良,果实畸形,品质变差,进而导致减产。LED补光灯是一种节能、环保、体积小、寿命长、可近距离照射植物的冷光源,可作为日光温室植物补光最理想光源。(前人研究进展)日光温室是我国北方地区冬春季节主要种植园艺作物的设施类型,光照是作物进行光合作用的能源,影响着温室内温度湿度的形成。有研究表明,光照在植物茎的生长、叶绿素的合成、诱导开花和果实生长过程中起重要的作用;另外,植物生长发育不仅受光强的制约,也受光质及其组成比例的影响。研究认为通过补光可以有效缓解设施内光照不足的情况,改善设施作物生长环境,促进作物生长发育、改善品质以及提高产量。有研究认为一定比例的红蓝组合光可以有效提高辣椒、茄子的茎粗;补充红光和红蓝光均可提高辣椒幼苗茎粗、鲜重、干重及壮苗指数;另有研究表明补充黄光有利于彩色甜椒培育壮苗,补充绿光可以提高辣椒株高、鲜重和干重。(本研究切入点)我国北方地区,冬春季日照时间短,连续的阴雨天气,使设施内出现低温弱光现象,严重影响作物的生长发育,因此,通过人工补光,提高设施内光照环境,已成为设施补光的必要条件,但是利用白光与其他光质组合对辣椒进行暗期补光,研究补光对辣椒生长发育及品质的影响方面报道较少。(拟解决的关键问题)本研究利用LED红蓝白3种组合光和植物补光灯,对辣椒进行补光试验,旨在探究不同补光灯对辣椒生长发育及品质的影响,以期为辣椒补光技术提供理论依据。

1材料和方法

1.1试验设计

试验于2018年9月至2019年1月在甘肃省武威市古浪县黄花滩国家产业扶贫园区日光温室内进行。供试辣椒品种为37-94。LED光源由山东贵翔光电有限公司生产的LED植物生长灯,植物补光灯由杭州佳遇公司提供,额定功率为36w,辣椒采用黄沙基质栽培,2017年9月10日定植,10月15日开始补光处理。共设置4个处理,分别为T1:红光:蓝光=5:1;T2:红光:蓝光:白光=3:1:1;T3:植物补光灯;CK对照:不补光。单因素区组设计,每处理3次重复,按“S”形选取9株植株测定相关指标,于9月28日进行第一次指标测定,以后每30d测定1次,共测定5次,至2019年1月]0日补光结束。

1.2补光设置

光源设置在作物行间(垄面垂直方向)距作物顶部30cm处,光源高度随辣椒生长进行调整,T1、T2、T3处理每垄安装2盏补光灯,每处理之间设置2垄保护行,避免处理之间相互影响。补光时间为18:00-22:00,补光灯光强为37.5umol·m·S。

1.3测试指标及测试方法

株高:用卷尺测定辣椒茎基部至生长点的长度。

茎粗:用数显卡尺测定茎基部第一节处的茎粗。

叶长和叶宽:选取生长点向下第3片功能叶固定测量。

叶绿素含量:用日本叶绿素计SPAD-502测定。

光合指标:辣椒盛果期(11月28日),进行辣椒叶片光合生理指标的测定。白天上午9:30-11:30,夜间19:30-21:30,用Li-6400便携式光合测定仪测定辣椒叶片Pn、Tr和Gs等光合参数。选取自生长点下数第3-4片完全展开、生长良好的辣椒叶片,测定光强为1000umol·m·s,C0浓度为380umol·mol,相对湿度为75%。

果实品质:盛果期,采取辣椒果实进行品质测定,可溶性糖含量:采用蒽酮法;可溶性蛋白含量:采用考马斯亮蓝G-250溶液法;维生素C含量:采用2,6-二氯酚靛酚钠染色法测定。

1.4数据处理

采用Excel和SPSS软件对数据进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同补光灯对辣椒生长的影响

2.1.1 不同补光灯对辣椒株高的影响 表1可以看出,整个生育期,不同补光条件下辣椒的株高均高于CK处理。定植30d、60d、120d后,T2处理辣椒株高较CK和T1处理显著增加,增幅分别为21.22%、13.68%;28.43%、15.69%;33.05%、12.58%,與T3处理之间无显著性差异。定植90d时,T2处理株高较CK、T1、T3处理分别提高25.67cm、9.67cm、7.67cm;120d时,CK、T1、T2、T3处理株高依次为80.67cm、95.33cm、107.33cm、103.00cm。

2.1.2不同补光灯对辣椒茎粗的影响 从表2可知,随着辣椒生育周期延长,各处理茎粗均呈现增大趋势。定植30d,T2处理辣椒茎粗显著高于CK、T1和T3处理,分别增大1.28cm、1.22cm、0.41cm,定植60d时,T2处理显著高于CK处理,增幅为25.08%;拉秧期(定植120d),各处理茎粗表现为:T2>T1>T3>CK。

2.1.3不同补光灯对辣椒叶长的影响 从表3可以看出,不同补光灯影响辣椒叶片的伸长生长。叶片叶长在整个生育期呈现先升高后降低的趋势。60d时,各处理叶片叶长最大,3种补光处理比较,T3处理叶长较T1分别提高11.22%、9.67%,较T2处理分别提高3.16%、8.93%;在整个生育期T3处理显著高于对照,120d较对照增加31.12%。

2.1.4不同补光灯对辣椒叶宽的影响

由表4可知。不同补光灯影响辣椒叶片叶宽生长,整个生育期均表现为T3处理叶宽高于其他处理,在定植60d,T3处理叶宽最大,为6.97cm,显著高于对照,较对照提高39.40%,在整个生育期,叶宽的变化幅度为先增大后减小的趋势。

2.2 不同补光灯对辣椒叶绿素含量的影响

由图1可知,随着辣椒生育周期的变化,叶绿素含量呈先上升后降低的趋势,3种补光灯下叶绿素含量显著高于对照,尤其以T2处理叶绿素含量为最高;定植60d时,各处理辣椒叶绿素含量达到最高值,T2处理叶绿素含量最高,CK处理叶绿素含量最低;随着生育期的延长,辣椒叶片光合作用能力下降,叶片中叶绿素含量也逐渐降低,定植120d时,各处理叶绿素含量表现为:72>T1>T3>CK;因此,可以看出在红光和蓝光的基础上补充白光可以提高辣椒叶片叶绿素a、b的含量。

2.3不同补光灯对辣椒光合作用的影响

表5可知,不同补光条件下,T1、T2和T3处理叶片净光合速率(Pn)显著高于CK,分别较CK提高63.72%、18.06%、25.08%,说明补光均能有效提高辣椒叶片光合作用,而且T2处理补光的效果最好,表明红蓝白3种组合光更有利于提高辣椒叶片光合作用。各处理辣椒叶片胞间CO浓度(Ci)差异不显著,其中T3处理高于其他处理,为0.25umol.mol;不同补光条件对辣椒叶片气孔导度(Gs)和蒸腾速率(Tr)影响相似,T3处理的气孔导度和蒸腾速率均最大,为399.29mmol·m·S显著高于CK;T1和T2处理均能显著增强辣椒叶片的气孔导度和蒸腾速率,且气孔导度较CK处理分别提高2.85%和8.29%。可见,不同补光灯对辣椒净光合速率、气孔导度和蒸腾速率均有显著的影响。

2.4 不同补光灯对辣椒品质的影响

由表6可知,不同补光灯对辣椒品质有显著影响,T2处理的可溶性糖,可溶性蛋白和Vc含量都显著高于对照,较对照分别提高70%、77%、8.2%。不同补光条件下,T2处理的可溶性糖显著高于Tl处理,较T1处理提高32.47%,但与T3处理之间差异不显著。

3讨论与结论

光是植物生长发育重要的环境因子之一,影响蔬菜的生长发育。曲溪等研究表明红光促进植物根系生长,蓝光促进茎和叶柄的伸长生长。陈星星等研究发现LED光源不同光质比对白掌组培苗生长的影响,在80%红光+20%蓝光处理下,白掌组培苗的叶长、叶幅、根数、最大根长、根系活力、整株鲜重、地上鲜重和地下鲜重都达到最大值。本试验中LED红:蓝:白=3:1:1处理下,辣椒株高、茎粗、叶长和叶宽显著高于其他处理,这与文莲莲在番茄上的研究结果相似。

叶绿素在植物光合作用中能够捕获光能,其含量直接影响植物光合能力的强弱。光质影响着植物气孔数目,大小及开闭以及光合色素的合成。杜洪涛等利用5种(红、黄、蓝、绿、白)30umol·m·s的补光灯照射不同品种的彩色甜椒幼苗,发现LED蓝光可以有效促进各品种彩色甜椒幼苗叶绿素含量的积累。陈星星等在LED光源不同光质比对白掌组培苗生长的影响试验中发现,蓝光处理下白掌组培苗的叶绿素含量最高。周成波等在补光光质对叶用莴苣光合特性的影响研究中发现白+蓝光处理下Pn较对照提高21.7%。本试验研究发现红:蓝:白=3:1:1处理下,辣椒叶片中叶绿素含量最高,可见红:蓝:白=3:1:1有利于辣椒叶片叶绿素的积累,这与周成波在莴苣上的研究结果一致。对于光合特性的研究发现,夜间补光情况下,相比对照,红:蓝=5:1处理下的辣椒叶片Pn、Gs、Tr显著提高,红:蓝:白=3:1:1处理下的Pn、Gs、Ci和Tr最高。说明不同补光灯处理对辣椒光合特性作用效果不同。

可溶性糖、可溶性蛋白质和Vc含量是反映蔬菜营养品质的重要指标,其含量高低决定着蔬菜的品质,,吴根良等对不同LED光源对设施越冬辣椒果实品质和产量的影响研究表明,红:蓝=8:3可促进可溶性总糖、Vc和可溶性蛋白的形成。王晓芬等研究发现LED蓝光可促使辣椒中Vc含量显著升高.本试验中,红:蓝:白=3:1:1和普通植物补光灯处理均能显著提高辣椒果实Vc含量,这与吴根良、蒲高斌等和闻婧等研究结果一致,说明不同光质对Vc合成是不一样的。光质对植物可溶性总糖含量有重要影响,本试验中,红:蓝:白=3:1:1处理能顯著提高辣椒果实中可溶性糖的含量,这与蒲高斌等研究结果一致。因此,不同补光灯处理下,红:蓝:白=3:1:1可显著增加辣椒植株株高、茎粗、叶长、叶宽和叶绿素含量,增强光合作用,促进光合产物的积累,提高果实中可溶性糖、可溶性蛋白和Vc含量,进而改善果实品质。

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