荷兰的垂钓风情

刘少才

荷兰是一个低洼之国，它的四分之一土地低于海平面，因此被称为“海平面下的王国”。荷兰国门外有一道道大坝巍峨屹立，挡住了碧绿的海水，堤坝外白浪滔滔，渔船点点;堤坝内池沼湖泊星罗棋布，河流渠道纵横如网，郁金香花开遍地，围垦牧场绿草如茵，阡陌之间风车点缀。荷兰的三大看点——郁金香、风车和钓鱼，可谓遍地皆是。

荷兰人钓鱼不要鱼

且不说荷兰是沿海国家，先说荷兰境内河渠多、湖泊多，鱼自然就多。对于那些钓鱼爱好者来说，这可是得天独厚的优势。来到荷兰，你就会发现荷兰人钓鱼纯粹是为了休闲，尤其是那些在小河、小渠旁钓鱼的人，他们从不把钓到的鱼带回家做美食。他们欣赏一番自己的鱼获后，就会小心翼翼地把鱼放回水里。之所以不吃，是因为一部分人认为河水已受污染，这些鱼必然也受了牵连，另一部分人则认为鱼儿本来就生活在这些大大小小的湖泊、河流里，将它们钓上来吃掉，就是在捕获天然生命，无异于是在破坏自然和生态平衡，这与环保意识很强的荷兰人的原则是格格不入的。久而久之，荷兰一代代人就养成了不食小河、小渠、小湖之鱼的习俗。

荷兰人钓鱼带执照

人们在荷兰的某些湖泊、河流里钓鱼，一般要持有钓鱼许可证，否则将被视为违法。荷兰王国是世界上最崇尚垂钓的国家之一，在这个仅有1702万人口的王国里（2016年数据），有垂钓经历者达800多万，其中加入垂钓协会的会员有580多万之众，占该国成年男子人数的90%。所以，荷兰有“十男九钓”之说。

荷兰垂钓运动蔚然成风与荷兰特殊的低洼地势以及多湖泊、多池塘的地理环境有著必然关系;荷兰人的物质生活水平和特定的文化心理，也是他们热衷于垂钓的内在原因。

在荷兰，垂钓原本只是临水而居的荷兰人自发的休闲方式。到了20世纪80年代，日趋增多的垂钓者与有限的湖泊钓点形成僧多粥少的失衡局面，垂钓者时常因争抢垂钓场地而产生纠纷。为调解矛盾，荷兰各级社区纷纷成立垂钓协会。在这种情况下，市政当局不得不将垂钓这一个人化休闲活动纳入社会行为范畴，通过行政管理手段加以规范。在五花八门的管理方法中，“杠杆调节法”是最为有效的。比如，虽然垂钓并非以盈利为目的，但“税务杠杆”要求垂钓者必须照章纳税，纳税时间限于每月5日缴纳上月税款，税额一般按区域等级缴固定税;“法律杠杆”则限定钓鱼的大小、重量，钓起的鱼如果没有达到规定的重量，就必须放生，否则将受到法律的制裁;“行政杠杆”则要求垂钓爱好者一律要申请执照，执照上注明垂钓者姓名和所在社区，并限定垂钓区域和方位。因此，荷兰人钓鱼时除了随身携带鱼竿外，还必须有一本钓鱼执照。

荷兰老人多爱好钓鱼

荷兰老人普遍认为垂钓有助于身心健康，在我当海员时到过的阿姆斯特丹、鹿特丹等地的大小港口，总有一对对老夫妻或几个老人结伴在岸边垂钓。老人们垂钓的目的不在获鱼，意在陶冶情操，对钓多钓少也不在乎，钓到小鱼就自动放生。我上前与一位老人攀谈，他便放下钓竿与你聊，不去管鱼咬不咬钩，也不换诱饵。同船的一位水手，见老人热情健谈，就试探着向老人要几只鱼钩，老人不但慷慨相送，还将备用的铅坠、鱼线也送给了他。

我问过一位垂钓的老妇人为什么不在家带孙子，她笑着说，荷兰年轻人普遍晚育，或不想要孩子，没孙子可带。她反问我，中国老妇人也有钓鱼的爱好吗？我如实回答说不多，她便向我列举钓鱼的种种好处，说荷兰老人普通爱好钓鱼，那是最高雅的休闲运动，老少皆宜。

荷兰人经常在双休日或早晚钓鱼，能者多钓，手气不好的人也极少有空军而归的。晨钓者大多是退休的老人，他们不用为上班赶时间，又大多有早睡早起的习惯。傍晚前后，荷兰邻水邻海的钓鱼人就出动了，有的是夫妻同钓，有的是全家齐上阵，有的是钓友结伴而来。

荷兰人的花样钓鱼

做船员时，我曾随船到过荷兰境内马斯河岸的一个化肥厂去进口化肥，目睹过花样繁多的休闲钓鱼方式。

荷兰有多少人从事捕鱼作业，我无法统计;荷兰又有多少船屋，我手头也没有资料。到荷兰，你会看到那一艘艘漂亮的夫妻船在晚霞的映照下驶进港湾和内河，这些夫妻船就是他们的家，他们的衣食住行都在船上，在我们停靠的化肥厂码头附近就有许多这样的船屋。夏天夜短昼长，内河无风浪，一家人晚饭过后就在船舷上一边乘凉，一边持竿垂钓，连船上的小狗也围在主人的身前身后撒欢，这可能是船屋主人一天当中最幸福的时光。

荷兰人最轻松的捕鱼方法是在岸边下一个网，网口有倒蓄装置，网里有诱鱼的饵，鱼闻到香味，进得来，出不去。下网的主人只要腾出时间轻轻往上一提，往往都有收获。

有一次，船上的一个水手看到岸上有一条尼龙绳通到水里，出于好奇，往上一提，竟觉得分量不轻，很费劲地提到水面一看，好家伙，里面大大小小的杂鱼惊得他差点掉下眼镜。那鱼个头大的足有一二斤重，小的也有半斤左右，那一网至少有10斤鱼。

根据“自投罗网”的原理，有人把用芦苇做成圆锥形的渔具投放到水中，使鱼进得来，出不去，真是近水得鱼，取之有道。

最有趣的是那些孩子们，他们用一个大口瓶子，有的是罐头瓶子，瓶口用一个纱布做成的罩，中间开一个口，瓶中放上诱饵，用一根细绳连着，甩到水中，一个人可看三五个甚至更多瓶子，鱼钻到瓶子里就出不去。那些可爱的孩子就用这样的方法不停地甩瓶子入水，拉瓶子起鱼，往往都不空手。我们这些在海上见惯大风大浪的中年人，被他们的童趣所感染，纷纷放下手中的钓具看热闹。看到最后，孩子们把那些太小的鱼都倒回海里。他们纯粹是一种消遣，并非真的要吃这些小鱼。