文化背景下山东省灵芝商业化发展情况分析*

肖 红，宿美丽

（1.烟台职业学院，山东 烟台 264000；2.山东警察学院，山东 济南 250200）

1 山东地区灵芝文化溯源

山东地区与灵芝渊源可谓深厚。我国最早中药学著作《神农本草经》中“草部·六芝”部引《名医》曰：“赤芝生霍山，黑芝生恒山，青芝生太山……”。“太山”即是东岳泰山，可见山东是灵芝最古老的产地之一。书中又云：“青芝，味酸平。主明目，补肝气，安精魂，仁恕，久食，轻身不老延年神仙。一名龙芝。”古人观点，以东方为青色，主肝脏，开窍于目，因将泰山灵芝命名为青芝。以泰山青芝闻名于史，其实山东省内各地均出灵芝，并非仅有泰山一地，也并非所见灵芝都是青色。

山东民众上至将相下至黎民崇信灵芝。从现有史料看，最早将灵芝神草引入最高统治者视野的人确是山东方士。《史记·秦秦始皇本纪》：“卢生说秦秦始皇曰：‘臣等求芝奇药仙者常弗遇，类物有害之者。’”意思是卢生向秦秦始皇说他求取仙药常常不得，好像是有什么东西伤害了它们。“芝奇药仙”就是当时秦始皇追求的不死之药。卢生没有完成这个任务，《史記卷百一十八·淮南衡山列傳第五十八》记“又使徐福入海求神異物”。徐福是齐地东莱人，秦始皇时著名的方士，受秦始皇之托多次出海寻访仙药。他自述：“即从臣东南至蓬莱山，见芝成宮闕，有使者铜色而龙形，光上照天。”夸说自己见到了传说中的仙山蓬莱，并看见灵芝形制的宫阙。由此推测，秦始皇时本人及当时的众人相信仙境仙岛在山东，灵芝是直通仙境的神药。

《史记·孝武本纪》记“汉武也好长生”。徐福、公孙卿是秦汉时期有重大影响的两个山东方士，他们都曾大力向当政者鼓吹了灵芝的延年益寿之效，其本意固然是为了欺世盗名、荣耀自身，却可间接说明山东人对灵芝的认识与使用是早于其它地区民众的。它也代表了山东民众灵芝信仰的早期发端。

自秦汉以降，山东道家或儒家学者均把灵芝视为“瑞草”“瑞应”。山东是方仙道文化的重要源头，当地民众心理共性贵生乐活、追求长生，这为芝草在山东获取某种神话地位提供了极为便利的条件。芝草在民间传说和民俗文化中频频现身，成为重要的母题之一。山东多地出土的汉代画像砖描绘过西王母及其侍从。西王母身边的羽人是画像场景中的标配，她手持灵芝，预示神祗使人长寿的灵力。例如山东滕州汉画像石馆藏东汉画像 (拓片)，见图1。

图1 山东滕州官桥镇大康留出土画像Fig.1 Soil portrait of dakang in guanqiao town, Tengzhou,Shandong

如图1所示，王母端坐正中盘尾座之上，左侧羽人所持即是灵芝。

葛洪在《神仙传》里记录的女仙麻姑的故事也在山东民间广为流布。据《山东通志》卷三十仙释志记载： “麻姑，王方平妹，修道于牟之姑余山。……今宁海州姑余山。”据此，麻姑应于汉桓帝时修道于现在的牟平昆嵛山。相传每年农历三月初三是西王母的寿诞，麻姑用在绛珠河边采来的灵芝酿成的美酒，献给西王母祝寿。绛珠河是否是牟平地区的河流已无法考证，但是麻姑曾常居昆嵛山无疑，她在山中留下麻姑冢等多处遗迹。曾在昆嵛山上三次看见东海变成桑田的麻姑应是寿逾五百，她长寿的秘密就是灵芝。灵芝渐渐化身为“长生”的文化符号，进一步提升了在民间文化中的地位。

汉代大儒董仲舒是阴阳五行神学体系的首倡者，他从先秦儒家的“天人合一”思想出发，建立 “天人感应”学说。认为“天”具有意志，以向人间垂像以示其意志。人间帝王“德配天地”，“休咎之徵，随感而坐作。”帝王仁德，则人间可见祥瑞。山东作为儒家思想发祥地，人们深受祥瑞思想影响，笃信灵芝为天赐之祥。

以时间为轴观察，灵芝文化在山东的形成传播，经由秦汉时期最高统治者独享独用，渐向士大夫阶层流转，其使用权和信仰泛化，渐渐摆脱礼制对祥瑞物使用的约制，再向更大的民间范围辐射。平民百姓按照自己的审美兴趣和现实需要，接受灵芝长寿如意的文化内涵，在自己日常生活中加以广泛运用。

2 山东灵芝商业化发展现状

当代山东是灵芝生产的大省，主产区在泰山、冠县一带。山东灵芝年产干灵芝达到1万吨以上，产灵芝孢子粉达2 000 t。灵芝属于名贵药材，其栽培效益在中药材栽培行业里也是较高的，栽培灵芝的收益与栽培方式以及成熟的栽培技术有很大关系。据了解，栽培667 m2大棚灵芝成本投入约3万元，亩产量预计1 000斤，按目前市场价40万元～50元每斤计算，667 m2预计产生经济效益4万元～5万元，除去成本和人力，667 m2平均年收入逾万元。灵芝栽培的投入较大，野外段木栽培的667 m2投入3万左右，室内代料栽培一般每667 m2投入1万左右。鲁西区域历史上就是灵芝主产区，至今不衰。聊城冠县是山东最主要的灵芝生产基地，栽培历史长达30多年，每年灵芝产量占据全国的30%以上。所产灵芝已获国家地理标志产品认证。栽培灵芝已成为当地特色产业。2018年9月份聊城市举办了首期灵芝文化节。在文化开展期间，举行了游园参观灵芝的相关主题文艺演出，传统文化展演，灵芝产品展示以及邀请旅游专家研讨产业发展的活动。通过举办多彩的活动能够让来自国内外的游客, 在享受畅游的过程中，体验灵芝所带来的乐趣和丰富的内涵，进一步了解并传承灵芝文化，同时集中全面地展示当地农业发展成果。尤其是店子镇从上世纪开始一直从事灵芝栽培行业，经过多年来的发展使灵芝产业由小做到大，形成自己独具特色的优势，也成为了当地百姓发家致富的产业，成为该地区主导特色农业发展。 目前店子镇有50多个灵芝经营合作组织，专业栽培户达到了3 000多个，栽培面积为5.336×106m2，有7 000多个灵芝大棚，可以辐射到19个村庄，全镇每年能够生产灵芝将近7 000 t，孢子粉高达700 t，已经成为国内规模较大的生产经营集散地。此外，2017年山东省聊城市冠县被认定为是灵芝小镇，2014年被国家质检总局评为国家地理标志保护产品，所生产的灵芝被中华中医药学会，中国科协评为有机产品，冠县店子镇灵芝2014年全国休闲农业创意精品在评比中获得了灵芝盆景产品创意金奖山东也是国内灵芝商品集散地，灵芝文化节能够为灵芝文化搭建沟通桥梁，推动本地灵芝产业实现长期稳定性发展。

随着市场经济的发展，山东灵芝产业在发展中也面临着一些问题，存在很多短板，比如目前产业还处于初级产品，没有引入高端客户，没有将其附加价值充分发挥出来。

3 灵芝文化对提升产品附加值的作用

山东深厚的灵芝文化为灵芝创造了得天独厚的市场。有学者将商品价值分为使用和人文两部分。前者表示能够满足人们商品效用，是经过科学技术生产而来的是商品的物质基础，而后者代表服务和商品所包含的能够满足群体文化精神追求的附加物，能够由文化渗透衍生而来，形成附加精神观念。随生产力的提高，商品日趋丰富，消费者的支付能力已足够满足自身物质需求，对商品文化价值的需求就成为新的消费热点。物质生活越满足，商品价值中文化价值所占比例越重。灵芝作为传统吉祥文化的主要元素，它身上沉淀了丰富的历史典故、神话传说，受到儒家、道家、释家及官方意识形态的推重，承载了民众集体无意识记忆。它能唤起关于神仙的联想，引发人们对健康长生的想望，并加以满足，带给消费者良好的心理感受和愉悦的消费体验。

山东深厚的灵芝文化也为灵芝生产创造品牌优势。上古史书即有关于山东产芝的记录，历代山东献芝事迹绵延不绝。从《礼记》到《神农本草经》，从《史记》到《麻姑献寿》年画，山东灵芝全方位出现在中华文化的浩瀚长河中。它在正史里、在药典中、在年画上、在绣品中、在玉器里，甚至出现在死者的墓刻石上。文化以它穿透意识形态、超越历史时期的磅礴力量证实山东是灵芝最正宗的产地之一。它已为山东灵芝生产销售创造了优越的市场机遇，同时也值得灵芝生产者倍加珍惜。另外，灵芝在传统文化中的地位赋予现代灵芝产品高档滋补品的市场地位。

4 利用灵芝文化打造世界品牌

在未来的市场竞争中，山东灵芝文化应当被进一步重视、研究，系统化整理，不应继续处于零星的、自然累积的状态。具有标签的商品，如果其具有可靠、稳定的使用价值，就会赢得消费者的信赖，该商标也会成为大众喜欢的品牌商品。比如山东芝圣堂生物科技有限公司，是一家集灵芝科研、栽培、加工、销售为一体的现代化企业，主要是研究和开发泰山的赤灵芝，传承泰山灵芝文化，能够为人类营养健康做出贡献。该企业在泰山原生段木，覆土式栽培的基础上，探索出智能化，立体化的路子，是灵芝栽培源头，远离农药残留和重金属污染危害，真正实现了有机栽培，突出药材质量第一的原则。

从药学上来看，灵芝的使用价值是毋庸置疑的。如果能够将其文化价值融入疾病治疗中，能够减轻人们在治疗中的痛苦，同时也能给患者带来精神慰偖。目前，很多书上都国内临床所证实，然而在世界上除澳大利亚之外，其他国家还没有认同灵芝的中药药性，中药只能通过食品和保健品进入国际市场。主要是由于中药的成分、机理还没有被完全认知，其中药理论体系与西药的理论体系存在较大差异，因此在国际上灵芝无法流入药物市场，应当在传承传统医学的基础上，采用现代技术对中药栽培，加工质量进行客观化，规模化，建立地方国家标准，进一步探究灵芝的药理，能够让国际认可国内灵芝中药的药用价值，促进中药灵芝产业的发展。

5 结语

文章详细阐述了山东地区灵芝文化溯源，根据很多文献资料分析了山东灵芝食用记录。除此之外，随着灵芝文化空间场所的增加，一些灵芝盆景店、公园等，以及一些集中人群的场所摆设灵芝产品，能够烘托旅游景点特色，栽培园文化，提升环境品位。灵芝在开发上还具有较高的药学价值，能够帮助治疗心血管疾病、肿瘤、高血压疾病等，其产品疗效目前还有待取得国际权威机构认可，打造世界品牌，使灵芝文化和产业对世界各国做出较大贡献。