规模养殖场的动物卫生监督管理

摘要：随着城市建设进程的不断推进，人们的需求量也在日益上涨，传统的养殖方式无法满足当代社会发展需求，由此给规模化养殖带来了非常好的发展机遇。规模化养殖能够提高动物的产量及质量，但同时还需要加强动物卫生管理工作力度，确保动物的安全问题，进一步为人们提供高质量的肉类制品。本文就规模养殖场的动物卫生监督管理做出分析，提出几点建议，以供参考。

关键词：规模养殖场;动物卫生;管理工作

中图分类号：S851

文献标识码：A

近年来，规模化养殖场的发展水平得到了很大提;升，其中保障动物安全，做好动物卫生安全工作，加大监管力度，是促进规模化养殖场发展的重要因素。

但随着动物卫生安全问题的频繁发生，不仅给人们带来了较大的心理恐慌，时常担心肉类制品的安全质量，还对规模化养殖场的进一步长久发展产生了较为严重的影响。所以需要相关人员结合养殖业发展目标和养殖场的真实状况，制定有效的管理制度，加强动物卫生监督管理工作，保证动物的安全问题，提高规模化养殖业的发展水平。

1规模养殖场中动物卫生监督管理现状

1.1管理制度不完善

养殖人员的素质水平普遍较低，很多养殖人员缺乏较强的安全意识，在日常管理工作中往往只注重动物的高产量，忽略了动物的安全问题。对于规模化养殖场的动物卫生管理工作方面又缺乏健全的管理制度，使得养殖人员对待动物卫生安全问题较为随意散漫，不能规范和嚴格要求相关工作任务和内容，造成动物卫生管理工作效率低下，动物卫生安全问题时常发生。

1.2工作人员专业技术水平低

多数养殖场的工作人员专业技术水平较低，远观意识较弱，不能正确认识到周边环境、饲料、生病用药等因素都能直接影响动物的身体健康，如，在动物发生疫情时随意用药、在日常饲养过程中不按照动物的实际情况合理使用饲料、对动物的生长环境不定期消毒清扫，最终导致动物身体出现状况，发生卫生安全问题。

1.3缺乏明确的责任制度

虽然在养殖方式上实现规模化，但是很多规模化养殖场都没有独立的食品品牌，导致在发现动物出现质量问题时无法找到生产商，造成动物安全问题长期滯留，难以解决。相关政府及部门应该制定相应的责任制度，对每一个规模化养殖场实行联网监督，保证在发现问题后能够第一时间找到问题源头并予以解决，对不合格的规模化养殖场进行相应的整改和处罚。

2提高动物卫生安全监督管理的有效策略

2.1加强养殖场消毒力度，确保环境安全

养殖场是动物最基本的成长环境，也存在了大量的细菌和病毒，确保生长环境的安全是提高动物产量和质量的关键因素。所以需要养殖人员加强养殖场消毒力度，明确动物卫生安全的管理目标，对养殖场进行定期定量消毒和轻松，确保动物生长环境的清洁卫生。另外，工作人员还需要积极引人相关先进消毒技术和设备，提高养殖场消毒质量，促进消毒工作的顺利开展。

2.2建立合理的疫情检测机制，遵循用药原则

相关部门需要建立合理的疫情检测机制，工作人员在动物卫生安全管理工作中能够严格规范和要求自己，明确自身在动物卫生安全管理工作中的职责，才能端正工作态度，树立严谨的工作作风，进一步提高工作效率和质量。通过相应的疫情检测机制能够时刻检查和观测动物的身体情况，在发生疫情时做到第一时间给予工作人员相关数据及报告，让工作人员能够及时解决并控制疫情蔓延。若发生疫情后在治疗动物时，需要遵循用药原则，不可随意用药加剧伤害动物身体健康。如，羊极易发生的痢疾病症，是一种急性毒血传染病，严重影响羔羊的存活率。如果工作人员不按照用药原则和标准加大药剂使用量或随意用药。不仅不利于羊恢复身体健康，还会破坏其体内原有的微生态平衡。

2.3加强安全教育，提高人员专业素质能力

提高动物卫生监督管理的工作质量需要相关部门加强对工作人员的安全教育，提高工作人员的专业素质水平。通过开展定期知识培训工作、加大宣传教育、组织参与动物卫生安全讲座等，让工作人员意识到开展动物卫生安全管理工作的重要性，不断提高自身的专业素质能力，确保动物卫生安全管理工作的有效进行。

2.4完善法律法规，提高管理水平

相关政府及部门需要进一步完善和优化法律法规，通过法律来制约和规范规模化养殖场的动物卫生安全管理工作，培养工作人员形成正确的法律意识，才能在管理工作中严格遵守法律要求，同时保障自身权利。当工作人员拥有较强的法律意识后，.能够积极主动地参与到动物卫生安全管理工作中，进一步提高管理水平。

2.5建立安全生产承诺制度

目前在发生动物质量安全问题后，大部分都无法寻到生产动物的养殖场，所以规模化养殖场在设立前就需要与相关的管理部门签订承诺书，确保其生产经营的合法性，并具有采用科学方式开展疾病防控工作的能力。通过签订承诺书的方式，促使动物卫生监督管理工作质量得到进一步提升。

2.6制定管理工作具体内容，加大相关技术设备的投入使用

在建立相关机制和制度后，还需要制定具体完整的管理工作内容，确保工作进行具有规范性和高效性。首先规模化养殖场的生产标准需要进行统一规划，对动物使用的饲料、药物等要求做到无害化，并将相关情况进行记录上报给相关的管理部门进行审查。其次，疫病是影响动物安全的关键原因，养殖场需要招聘专业的兽医工作者对动物进行日常的检查和防护，提高动物的抵抗能力及免疫能力。最后，加大相关技术设备的投入使用，利用互联网技术将动物的身体健康、检疫合格证、具体流向等建立一个完整的系统，有助于工作人员查看和管理，从而实现半自动化管理，提高工作效率。

3结语

综上所述，开展动物卫生监督管理工作能够有效规范规模化养殖场的生产过程，提高动物的防疫能力，保证动物的健康安全。所以需要相关人员认识到目前管理工作中存在的问题，积极反思和分析，通过提高人员专业素质能力、加强养殖场消毒程度、建立动物疫病检测机制、完善相关法律法规、制定安全生产承认制度等有效措施，切实提高动物卫生安全工作的管理水平，为人们提供高质量的肉类制品，进一步促进社会经济的发展水平。在未来，规模化养殖业还会遇到更多的挑战，需要工作人员端正工作态度，持续性加强动物卫生安全监督工作的管理力度，确保规模化养殖业的长久稳定发展。

参考文献：

[1]何守维.规模养殖场的动物卫生监督管理[J].畜牧兽医科技信息，2019（3）：45.

[2]许强国.规模养殖场的动物卫生监督管理分析[J].乡村科技，2017（17）：78-79.

作者简介：李科学（1978-），男，宁夏固原，本科，中级兽医师。