陇中地区马铃薯主粮化品种引进与筛选刘晓伟

2019-09-10郭天文张平良曾骏董博谭雪莲姜小凤

甘肃农业科技 2019年1期

郭天文张平良曾骏董博谭雪莲姜小凤

摘要：在陇中地区对10个马铃薯品种（系）鲜薯品质及产量等性状进行综合比较。结果表明，在甘肃中部地区，陇薯9号、陇薯10号、陇薯14号3个品种适应性好，产量较高，适宜作为甘肃省中部地区马铃薯主粮化专用薯种植。

关键词：马铃薯;主粮化;筛选;陇中地区

中图分类号：S532 文献标志码：A 文章编号：1001-1463（2019）01-0034-04

Abstract：The contents of soybean isoflavones in 172 soybean varieties are detected by HPLC， among which 86 are cultivars and 86 landraces， and the contents of crude fat and protein are determined. The results show that the content of total isoflavones is negatively correlated with the protein content， and negatively correlated with the content of fat. The crude fat content is negatively correlated with the content of daidzin， daidzein， genistin and glycyrrhizin. The content of total isoflavones in soybean is significantly positively correlated with the content of daidzin， daidzein， genistein and genistin， and the correlation coefficients are 0.520， 0.268， 0.462 and 0.969 respectively.

Key words：Soybean isoflavones;Daidzin;Genistin;Correlation analysis

馬铃薯是甘肃省中部地区主要作物之一，耐寒、耐旱、耐瘠薄，适应性广，单产高，种植效益好，已经成为当地农村经济结构中的支柱产业[1 - 3 ]。马铃薯主粮化开发，是深入贯彻中央关于促进农业调结构、转方式、可持续发展的重要举措，是新形势下保障国家粮食安全、促进农民持续增收的积极探索[4 ]。

针对陇中半干旱区马铃薯优良品种资源稀少、新老品种更新换代较慢、抗逆性较差等问题，我们以品种陇薯9号为对照，对10个马铃薯品种（系）进行了品比试验，从生育期、产量、主要农艺性状、品质等方面系统考察了参试品种（系）的区域适应性，初步筛选出可在甘肃中部地区推广的主粮化新品种，以期为发展马铃薯深加工，提高产品附加值以，加工带动生产，推进全产业链一体化发展，促进马铃薯产业持续稳定发展提供依据。

1 材料和方法

1.1 试验地概况

试验地位于甘肃省农业科学院定西试验站，104° 36′ E，35° 35′ N，海拔2 060 m，年辐射总量5 898 MJ/m2，年日照时数2 500 h，≥10 ℃积温2 075.1 ℃，年平均气温6.2 ℃，无霜期140 d，平均年降水量为415 mm，为典型旱地雨养农业区。

1.2 试验材料

供试马铃薯品种（系）为陇薯7号、陇薯9号（CK）、陇薯10号、陇薯11号、陇薯12号、陇薯14号、LY08104-12、LY1011- 15、L1039-6、L1036-34，均由甘肃省农业科学院马铃薯研究所选育并提供。

1.3 试验方法

单因素随机区组设计，3次重复，小区面积66.0 m2（6.6 m×10.0 m）。采用全膜垄播，先起垄覆膜，4月23日播种，播种密度48 000株/hm2。施N 120 kg/ hm2、P2O5 60 kg/hm2、K2O 60 kg/ hm2，均做底肥，生育期观察记载物侯期，10月中旬收获，统计大、中薯率，并计产。

1.4 测定方法

粗蛋白质测定采用凯氏定氮法测定，粗淀粉采用旋光法测定，Vc采用荧光法测定，还原糖采用直接滴定法测定。

2 结果与分析

2.1 参试品种（系）物候期

由表1可知，参试品种（系）中，陇薯系列生育期接近，为160～175 d，均为晚熟品种。L1039-6、LY08104-12、LY1011-15等3个品系较对照分别早熟43、29、34 d，属于中早熟品种。

2.2 参试品种（系）的农艺性状及产量

单株薯重是马铃薯产量的重要构成因子。试验结果（表2）表明，单株薯重除陇薯10号高于对照10.16%、陇薯14号高于对照1.91%外，其余品种（系）均显著低于对照。商品薯重陇薯10号、LY08104-12与对照接近，其余品种（系）均显著低于对照。商品薯率陇薯11号和LY08104-12与对照差异不显著，其余品种（系）均显著低于对照。陇薯10号、陇薯14号、L1036-34产量表现较好，分别较对照增产20.1%、11.1%和4.4%。

2.3 参试品种（系）鲜薯品质

品种特性直接影响作物的品质。经对鲜薯品质的测定（表3）可知，各品种（系）粗蛋白含量均高于对照。粗淀粉含量较好的品种（系）有陇薯7号、陇薯10号、陇薯12号、LY08104-12、L1036-34，均与对照接近，为180 g/kg左右。Vc含量以陇薯7号、陇薯9号、陇薯10号、L1036-34较高。马铃薯块茎中还原糖含量的高低，不仅影响其营养价值，而且还会影响食品风味、加工工艺和产品品质[5 ]，还原糖含量高，马铃薯比较甜，不易储存，而较低的还原糖有利于马铃薯贮藏。还原糖较低的品种（系）有陇薯9号、陇薯10号、陇薯11号和L1036-34、LY1011- 15。

3 小结与结论

通过对马铃薯参试品种（系）生育期、丰产性、加工品质等指标综合评价，陇薯9号、陇薯10号、陇薯14号3个品种生育期适中，商品薯率较高，产量和加工品质优于其它品种（系），可作为陇中马铃薯主粮化配套品种推广。

参考文献：

[1] 何三信. 甘肃省马铃薯生产优势区域开发刍议[J]. 中国农业资源与区划，2008，30（3）：67-68.

[2] 王宏康. 甘肃省马铃薯产业发展现状与对策[J]. 甘肃农业科技， 2017（1）：54-56.

[3] 张英莺，张俊莲，邢国，等. 甘肃马铃薯产业发展调查[J]. 甘肃农业科技，2013（4）：38-40.

[4] 景彩艳，王海荣. 定西市安定区马铃薯主粮化发展分析[J]. 中国马铃薯. 2016，30（3）：186-190.

[5] 杨俊慧，郑岚，马耀宏，等. 马铃薯中还原糖不同测定方法的比较[J]. 食品研究与发展，2007（5）：104-107.

（本文责编：陈珩）

收稿日期：2018 - 11 - 21

基金项目：甘肃省农业科学院科技创新专项计划（2017GAAS28），国家重点研发计划课题（2016YFD 0200101），公益性行业（农业）科研专项（201503120），国家科技支撑计划（2012BAD05B03）。

作者简介：刘晓伟（1982 — ），男，甘肃临洮人，助理研究员，主要从事作物栽培与生理生态研究工作。联系电话：（0）13639390771。Email：liuxw918@163.com。