奶牛饲养技术要点及注意事项

摘要：近年随着居民物质生活水平不断提升，对乳制品需求量不断增加，这也直接促进了奶牛养殖产业的发展。在广大基层地区，很多养殖户的养殖规模较小，不管是在技术应用还是饲养管理方面，都存在很多誤区，难以提高奶牛产量和品质。该文主要结合实际工作经验，分析提高奶牛饲养效果的技术要点和注意事项。

关键词：奶牛饲养管理;技术要点;注意事项

中图分类号：S823.4

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.15.066

作者简介：葛鑫（1986-），男，江苏泗阳人，本科，主要从事畜牧营养方面的工作。

0引言

发展奶牛养殖产业，必须要应用先进的饲养管理技术，只有这样才能更好地发挥奶牛的生产潜力，提高生产效果。在养殖户养殖中，一直沿用传统经验式的养殖模式，不管是在牛品种选择、饲料投喂还是疫病防控方面，都存在很多不足之处，某些养殖行为还会危害奶牛的身体健康，影响奶牛的正常泌乳，导致奶牛的生产周期逐步变短，养殖效益不断变差。因此，需要做好奶牛群的科学饲养和管理工作，保证奶牛正常生长发育，提高养殖场经济效益。

1优选奶牛品种

在奶牛品种选择中，应该保证所选择的品种能更好的适应本地区的生态环境，具有较强的身体抵抗能力，不存在多种疫病，身体健康。我国奶牛养殖产业发展中主要以黑白花奶牛为主。近年随着不合理的无序杂交，使黑白花奶牛的生产能力逐渐下降。在实际生产中，为提高奶牛的生产能力和泌乳功能，可以利用优质种公牛与黑白花奶牛进行杂交，从杂交后代中选择生产能力较强的牛作为种牛养殖。另外，在奶牛选择中还应注重个体大小。乳用型的优质奶牛侧望、仰望、厚望轮廓呈现三角形，后躯发达，被毛细密，有光泽，皮肤较薄有弹性，皮下脂肪含量较少，乳房充分发育，乳头分布均匀，呈柱状，不存在粗细长短的现象，乳静脉粗大而弯曲，这类奶牛通常具有高产的潜力。奶牛购进过程中还应重点做好人畜过共患病和重特大传染性疾病的检查工作，避免引入带病奶牛，使疫情传播蔓延。

2奶牛饲养管理

2.1犊牛

乳用型的犊牛出生后应该保证其在出生1h内及时吃上初乳。因为初乳中富含各种抗体和溶酶菌，保障犊牛健康生长，加速胎粪排出。通常犊牛在7日龄前，每天投喂3次，每次投喂1.5～2.0 kg，温度控制为35 ～ 40℃，7日龄后，在每次乳汁采食完毕后在每次乳汁采食完毕后，饮水量是乳汁的0.5 ～1倍。生长到7日龄后，训练其采食优质干草，并投喂犊牛专用的颗粒性饲料。新生犊牛要保证整个产房的卫生整洁，垫料柔软干净。硒元素缺乏的地区，在产后3d肌肉注射0.1%亚细酸钠注射液10 mL。日常养殖中应该保障饲料和乳汁投喂的定时定量定温，保证圈舍安静，清洁卫生，避免因为应激刺激引发犊牛出现一系列的传染性疾病。另外，在乳汁、饮用水、饲料投喂中，也要保证清洁卫生，防止出现腹泻疾病。后期在60～ 70 d，当犊牛体重达到断奶要求后，应该进行早期断奶，逐步过渡到乳饲料。

2.2育成牛

育成牛是指生长到7 ～ 18月龄的牛，有些奶牛养殖户在这个阶段不向牛群投喂精饲料，导致牛配种后，拒绝采食精饲料，难以满足自身和胎儿生长发育需求，经常出现早期流产和中后期流产现象。该阶段应该以青贮饲料为主，并保障有高能量低蛋白的饲料投喂，保证各种微量元素和矿物质补充充足，通常日粮中干物质占预成牛体重的1% ～6%，精饲料投喂量、控制在牛体重的0.8% ～ 0.9%。犊牛在1岁前每天投喂精饲料1 ～ 1.5 kg，1岁后增加到每天2～3 kg。同时保证每天向牛投喂青贮饲料和块根类饲料10～12 kg，青干草4～6 kg。在饲料投喂中，应该按照先粗饲料后精饲料的原则投喂，采食完毕后，保证有充足的休息时间和反刍时间。日常应该加强育肥牛的运动，经常刷拭体表，每天对乳房进行一次按摩，5 min/次，促进乳腺细胞的生长发育，为奶牛高产稳产奠定坚实基础。生长到10～12月龄，育成牛逐步进入发情期，但是由于体重还没有达到配种要求，通常不能过早配种。通常在育成牛生长到16 ～18月龄，体重达到350 kg以上后，才能进行第1次配种。配种前应该重点做好免疫接种和驱虫工作，确保牛身体健康。

2.3青年牛

青年牛应该重点做好饲料物干物质控制工作，通常日粮中干物质的添加量控制为体重的1.5%左右，混合精饲料投喂量占到牛体重的0.7%。投喂中一定要严格控制高能量饲料的投喂量，避免青年牛膘情过肥。通常每天精饲料投喂量控制为3 ～ 3.5 kg，分娩前2月逐步降低青贮饲料的投喂，增加精饲料的投喂量，但投喂量不能超过体重的1%。青年牛阶段由于是第1次生产，应该注重做好保胎工作，禁止向牛群投喂发霉变质的饲料，进入妊娠中后期应该限制牛活动，不能剧烈运动，不能饮用冷水。坚持每天刷拭牛体表，及时清理牛舍内的粪便，保障牛舍清洁卫生。妊娠5～6月后做好乳房按摩工作，1次/d，每次3～5 min，产前1月停止乳房按摩，做好动物检疫和生产记录工作。

2.4围产期牛

围产期是指母牛产前15 d到产后15 d这个时间段。这个阶段多向母牛投喂优质的干草，每天精饲料投喂量控制为2～ 2.5 kg。在整个分娩期间，应该重点做好母牛乳房的管理工作，如果发现母牛乳房水肿，应该停止投喂轻度饲料，并增加运动量。母牛分娩30 min内让母牛饮用麦麸盐水。产后1周内要严格控制饮用水温度，通常水温控制为37～38℃。产后的前3d，不能将乳汁一次性挤干净，保障犊牛够吃即可。母牛分娩4d后，逐步增加精饲料的投喂量，采用隔日增加的方法，每天饲料增加量为0.5～1 kg。产后15 d内，如果母牛持续出现恶露不排的现象，应该做好子宫清洗工作。

2.5泌乳旺盛期牛

产后16 ～ 100 d是母牛的泌乳旺盛阶段，此阶段以青绿饲料为主，严格控制精饲料的投喂量，否则很容易影响母牛的下一次发情。奶牛每多产2.5 ～3 kg的乳汁，需要增加1 kg的精饲料。饲料应该按照先粗饲料后精饲料的原则投喂，保证有充足的饮用水供给。挤奶前应该对乳房进行有效的清洗消毒，做好乳房护理工作、体表刷拭工作和防寒保暖工作。此外，应及时发现发情母牛，及时配种。

2.6泌乳中后期牛

泌乳中后期是指产后101 d到干乳阶段，这个时期奶牛的泌乳量逐渐下降，由于泌乳旺盛期，机体营养物质大量消耗，很容易出现营养不平衡，此时应该逐步增加精饲料的投喂量，保证母牛采食旺盛。向奶牛投喂全价饲料，结合奶牛的泌乳量下降情况，逐步减少精饲料的投喂量，增加粗饲料的投喂量，通常每天饲喂青贮饲料15 kg、干草10 kg。

2.7干奶期牛

奶牛的干奶期通常为60 ～ 90 d，这个阶段应该保证饲料多样化，并由哺乳阶段的饲料逐步过渡到干奶期的饲料，同时还应该减少饮水次数。奶牛完全停止泌乳后，逐步增加精饲料的投喂量，日常要观察奶牛乳房的变化是否存在红肿发炎。

3结束语

要保证奶牛高产稳产，需要做好奶牛在各个阶段的饲养管理工作。结合奶牛不同生长阶段对环境和营养价值的不同需求，保证为奶牛营造良好的生产环境，及时做好养殖场的清理和卫生消毒工作，保证饲料营养价值。只有这样才能延长奶牛的使用寿命，发挥奶牛的泌乳功能，提高奶牛的泌乳量，增加养殖效益。

参考文献

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