畜牧养殖对生态环境的影响与应对措施

库娃尼什·努尔兰

摘要：在日常養殖中必须科学选择畜牧养殖基地，充分发挥种草养畜的作用，优化养殖品种，完善养殖设施，加强疾病防控意识。该文将系统论述畜牧养殖对生态环境的影响与应对措施，并提出个人见解。

关键词：畜牧养殖;生态环境;影响;措施

中图分类号：X713

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.15.036

作者简介：库娃尼什努尔兰（1985-），男，新疆布尔津人，本科

研究方向：动物科学。

0引言

目前国家已经把畜牧业列为现代农业重要组成部分，该项产业不仅能为人类提供禽畜的肉、蛋、奶、脂肪等食品，而且可以促进畜牧业市场化，为轻工业提供皮、毛、羽毛与骨料。

1影响

从微观视角分析，畜牧养殖对生态环境的负面影响主要体现在以下4方面。

（1）畜牧养殖污染周边空气质量。首先，鸡、鸭、鹅、鹌鹑、猪、牛、羊、马等动物在畜养中会产生大量的排泄物，如果不加以处理，必然会转变为有害气体，严重污染空气质量。其次，很多禽畜自身带有难闻的气味，散发到空气中必然会污染空气质量。此外，有的禽畜在脱毛时会掉毛，如果没有及时处理，会有大量的动物毛随着时间的推移直接腐烂，同时会散发各种有害气体。

（2）畜牧养殖加剧荒漠化问题。部分畜牧区养殖模式趋于粗放型，依然采用散养的方式让牛、羊、马等家畜在草场自由吃草，长期持续下去，必然会加剧荒漠化问题，严重破坏绿色平衡。

（3）畜牧养殖严重污染净水资源。部分养殖场会直接将禽畜的排泄物和畜牧养殖中产生的其他垃圾排泄到河流内，或者任由人工冲洗、填埋以及雨水冲刷，使这些垃圾被排入周边河流与地下河里，严重污染净水资源。

（4）畜牧养殖污染土壤环境。如果没有及时对畜牧养殖中的垃圾进行有效处理，任由长时间堆积，必然会导致垃圾中的有害物质渗入土壤，进而污染土壤环境。

2应对措施

2.1 科学合理选择畜牧养殖基地

控制畜牧养殖业对生态环境的负面影响，首先，合理选择畜牧养殖基地，科学规划养殖面积，构建集约化养殖模式，建设规范的养殖场所。其次，充分发挥种草养蓄的作用，同步开展牧草种植和畜牧养殖工作，以此控制荒漠化问题。目前，从宏观层次分析，种草养蓄的作用主要体现在以下3方面：第一，牧草种植和现代畜牧业均属于中国绿色农业体系的重要组成部分，发挥种草养蓄的作用.促进种草和土地开发利用、种草与家畜饲养、土地规划和家畜管理有机结合，进而实现互惠共生、和谐共存、协同进化与发展的目标。第二，实现天然草地与人工牧草的共存，有助于保护天然草场，扩大绿地面积，对绿色生态环境起到补充性保护与完善作用，促进天然牧草和人工牧草的共同生长，提高牧草存活率，有效预防土地荒漠化问题，防治水土流失，并起到涵养水源的作用。第三，开展人工牧草种植作业有助于实现土地资源的优化与配置，充分利用工作时间和有效的空间，推动空气、光和热以及水、肥资源的高效转化，全面提高绿色资源利用效益。此外，全面创新种植养蓄技术，合理优化畜牧业管理结构，使耗粮型畜禽逐渐转变为食草型禽畜，须结合养殖场的规模和牧草载畜量做好牧草品种与种植面积的规划工作，同时，要重视健全田间管理机制，对牧草进行适时收割，使牧草得以可持续利用。养殖户应正确运用牧草加工与贮存的方式解决枯草期的问题，在饲养禽畜中同时选用多种牧草实施轮换喂养以提高牧草的适口性。

2.2养殖品种不优，生产牛犊质量不佳

和美国相比，中国养殖技术还相对落后，养殖品种须待优化，生产牛犊质量不佳。必须全面提高饲养水平与基因配种技术，不断改善肉牛与奶牛养殖管理体系。对于肉牛养殖产业，应科学采用经济杂交技术以增加其肉质含量，改善品种。在饲养管理中，需要在牧草中适当增加其蛋白质含量，让其多吃一点豆饼、棉仁饼、菜籽饼、花生饼和鱼粉等富含蛋白质的饲料，在喂汤料时切忌加水过多。前期肉牛的饲料量可以不加限制，当肉牛的体重达到60 kg后，是能量与蛋白质沉积的转折点，这时必须限量喂养。此外，可以对肉牛进行阉割，这样以后的肉制品更优，也可以使肉牛性情更温顺，便于管理，防止畜群中的劣种公牛自由交配，进而有效改良畜群。对于奶牛养殖作业，应努力确保科学的饲养条件，做好温度控制工作。目前黑白花奶牛是中国最优良、饲养最为广泛的品种，平均每头黑白花奶牛年产奶量多达5 000 kg，最高可达1.5万kg。从畜牧养殖业的角度分析，奶牛产量的高低有25%是由遗传因素所决定，另外75%在于饲养水平，而饲料配制是饲养管理的重要环节。通常中国黑白花奶牛在泌乳期代谢功能、呼吸、循环、内分泌和神经调节等生理机能更加旺盛。只要日粮多样搭配，营养齐全，品质优良，适口性好，就能保证奶牛会充分产奶。1头日产奶25 kg的奶牛总日粮需要58 kg左右，其中，干草5 kg，青饲料15 kg，块根、多汁料和糖渣各约10 kg，混合精料（主要是由麦糠、大麦、玉米、油饼、豆类和副产品配制而成的精料）8 kg。同时要保证有充分的饮水供应，设置好自动饮水器。高产奶牛特别爱清洁卫生，因此，每天都要将它的全身梳刷一遍，以促进血液循环，使奶牛精神舒畅，这样母牛后期所生产的小奶牛大多属于优良品种。而且，奶牛对外界气候变化非常敏感，因而，要控制好温度与湿度，当气温高于30℃以上，奶牛的食欲会减退，呼吸、脉搏跳动都会增加，因此，在夏季应注意做好防暑降温工作。在科学饲养条件下，应采取正确而熟练的挤奶技术才能使奶牛健康、高产而稳产，获得量多质优而又卫生的鲜牛奶。此外，高产奶牛通常喜欢听音乐，因而可在挤奶时，一边播放古典音乐一边挤奶，和音乐相比，古典音乐能帮助奶牛放松和震惊，而且能增加产奶量。

2.3养殖设施不全，疫病防控意识薄弱

在西部地区，部分养殖基地尚且存在养殖设施不健全和疾病防控意识偏低问题，因此，国家政府应定期派遣专家引导养殖户全面加强养殖设施建设，为其提供充足的辅助资金，不断提高他们对禽畜的疾病防控意识。在养殖基地建设中，应科学规划专业基地与养殖场，配备良好的卫生设施，控制好区域内部温度与湿度，保持棚舍与笼子的清洁度。专家应告知养殖户定期检疫禽畜健康与否，对于染病禽畜，应进行隔离处理，待其病愈后再进行集体饲养。如果染病禽畜无法治愈，需要采取卫生填埋的方式以消除病原。此外，对于禽畜的排泄物，应采取卫生处理方式，避免污染环境。

3结束语

畜牧养殖业对生态环境的负面影响不容忽视，降低畜牧业对水资源、绿地面积、土壤环境和空气质量的污染，国家政府应注意引导广大养殖户合理选择畜牧养殖基地，科学规划养殖面积，构建集约化养殖模式，建设规范的养殖场所，同步开展牧草种植和畜牧养殖工作。对于养牛作业，须全面提高饲养水平与基因配种技术，不断改善肉牛与奶牛养殖管理体系，培养优良品种。另外，要健全畜牧业养殖设施，营造清洁、卫生、健康的养殖环境，加强禽畜疾病防御力度。

参考文献

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