有机蔬菜种植研究及相关农业技术推广

孔庆艳

摘   要：我国政府一直高度重视种植业的发展，有机蔬菜作为种植业的主要项目之一，随着人们对生活品质的追求越来越高，食用绿色、健康的有机蔬菜能够为人们提供有益的微量元素，农业学者对有机蔬菜的种植研究持续深入。有机蔬菜种植是一门学问，包括蔬菜种子、种植模式、土壤条件等，对这些问题进行了研究。

关键词：有机蔬菜;种植技术;农业技术推广

有机蔬菜，即蔬菜中的有毒有害物质（如农药残留、亚硝酸盐等）的含量被控制在合理范围内。随着我国国民经济的上升，人们健康生活意识逐渐提升，越来越注重食物的“质”，对有机蔬菜的需求居高不下。因此，在农业经济的促进下有机蔬菜种植技术越来越成熟，极大地促进了我国有机蔬菜的种植水平和有机蔬菜质量的有效提升。

1   有机蔬菜种植特点概述

以人口众多、对农产品需求大的河南省为例，该省大部分地区处于温暖带，四季分明，降雨往往伴随着高温，地理气候复杂多样，但由于年降水量、年平均气温和年光照时间均高于全国平均水平，因此河南省大部分耕作地区有着种植有机蔬菜的优势。其中气温、降水是影响有机蔬菜正常生长的主要因素，而光照时间影响有机蔬菜的光合作用，适宜的光照时间有助于提升有机蔬菜的生长速度。

简单来说，有机蔬菜的种植特点可以概括为以下几个方面：①土壤要求較高。农作户在种植有机蔬菜时需要选择合适的土壤，并完善土壤条件，如降低土壤中亚硝酸盐的含量，并根据有机蔬菜种子的生长条件适当加入一定的有机物和无机物。②灌水要求较高。水是万物生长之源，因此为保证有机蔬菜的正常生长，农作户必须要控制灌水的频率和水源的质量。如果灌溉的水源质量有问题，那么水中的有毒有害物质会进入蔬菜之中[1]。③光照要求较高。植物的正常生长离不开光合作用，因此足够的光照时间是保证蔬菜能够吸收营养和正常发育的必要条件。如果不能够提供有机蔬菜生长所需的光照强度和光照时间，种植户可以利用“大棚+人造光源”的方式进行弥补。

2   有机蔬菜的种植研究

2.1   种植基地的选择和完善

要想种植出优质的有机蔬菜，种植户在选择和完善有机蔬菜种植基地时，需充分考虑种植地的土壤条件、气候条件，应做到以下几点：①提升种植地的土壤质量，有机蔬菜的正常生长需要良好的土壤条件，且有机蔬菜的生长力较弱，因此种植户最好不要在有机蔬菜基地附近3 m内种植其他农作物（小麦、大豆等），如果农作户还需要种植其他无机蔬菜，那么需要分地种植无机蔬菜和有机蔬菜，避免出现混种、多种等情况。②合理控制土质中的微量元素，由于不同种类的有机蔬菜生长所需的微量元素不同，因此农作户需要及时调整土质中的微量元素比例，有助于提升有机蔬菜的产量和质量[2]。③建设辅助照明区和隔离区，建设辅助照明区的主要目的是防止日照时间不足，保证有机蔬菜能够在阴雨天获得足够的光照，建设隔离区的主要目的是避免有机蔬菜在生长过程中遭受病虫害。

2.2   科学培育有机肥

为满足有机蔬菜正常生长所需的养料，农作户需要关注培育肥料的质量选择豌豆青、慈云英等种植绿肥作为有机肥培育的主要成分，有助于将有机蔬菜中的有毒有害物质控制在最低，且固定土壤中的氮元素。此外，农作户需要合理使用化肥，根据土壤条件科学计算化肥使用量，尽量用有机肥代替化肥，以保证土壤中有机物维持在正常比例。在有机蔬菜种植基地中难免会滋生杂草，因此为了避免杂草抢夺有机蔬菜生长所需的养料，必须要做好除杂工作。

2.3   病虫害防治

在种植有机蔬菜的过程中，开展病虫害防治工作是十分有必要的，一般以2年为周期，对有机蔬菜的种植环境进行生态调控，减少土壤中的病虫量。农作户还需要加强农业设施的建设，定期巡视有机蔬菜种植基地，采用生物防治或物理防治，减少种植基地中甜菜蛾、斜纹蛾等害虫的数量。

3   相关农业技术推广

有机蔬菜的高效栽培是一项技术活，因此农作户在有机蔬菜种植过程中可以适当引入其他相关的农业技术（主要是生态农业技术），将现代科技应用到农业种植中能够有效减少农作户的工作量。具体来说，生态农业技术的主要推广应用有以下几个方面：①优化有机蔬菜种植条件，一方面相关农业研究员需要加强对高产有机蔬菜种子的研发，另一方面农作户需要科学合理地处理土壤。②减少化学防治技术的使用，多利用物理防治技术和生物防治技术，即减少种植基地中化学物质的添加，利用捕虫灯、“以虫治虫”等方式处理病虫害。③合理控制农药喷洒频率和喷洒量，避免有机蔬菜表面残留过多的农药，影响人体健康。

总之，只有加强种植业的研究才能够满足人们的生活需求。广大农作户需要在有机蔬菜种植过程中总结经验，掌握其中的种植要点，只有不断吸收不同农业种植技术的优势，才能有效提升有机蔬菜种植质量，进而实现绿色、健康、高产的目标。此外，政府还需要加强农业技术的推广，完善有机蔬菜示范基地的建设。

参考文献：

[ 1 ] 康志凯.有机蔬菜种植栽培技术研究[J].农业与技术，2019（4）：118.

[ 2 ] 杨海莉.对有机蔬菜种植技术的探讨[J].农业与技术，2018（24）：101.

（收稿日期：2019-08-02）