《瓶“吞”鸡蛋的秘密》课堂片段与分析

王倩倩

本节课是四年级上册第四单元《空气与水的力》中的第四课，以瓶“吞”鸡蛋为切入点，从学生的生活实际入手，展开趣味性的探究活动，培养学生善于发现、观察并研究身边问题的科学意识。

本节课的教学目标为：能根据实验现象进行推理和猜测;能利用简单器材设计并进行实验操作，验证自己的猜测;体验到科学探究的乐趣，意识到科学就在我们身边;认识大气压力的存在，知道大气压力来自四面八方。

教学片段一：魔术表演，激趣导入

师：这是一个锥形瓶、一个剥了壳的熟鸡蛋，请大家仔细观察接下来会发生什么现象，并且提出你的问题。

（教师用夸张的动作进行魔术表演，经历了压、拍等过程，可瓶口的鸡蛋还是无法进入瓶子，最后教师把目光落在装有酒精棉的广口瓶上，点燃酒精棉放入瓶中，学生惊奇地发现瓶口的鸡蛋掉进了广口瓶。）

师：你看到了什么？

生：酒精棉放入瓶中后熄灭了，然后鸡蛋掉下去了。

师：你观察得真仔细。

生：一开始鸡蛋比瓶口大，掉不下去。点燃酒精棉放进广口瓶后，把鸡蛋放在瓶口，鸡蛋神奇地掉下去了。

师：你们有什么疑问？

生：鸡蛋为什么会掉进去？

生：为什么点火之前没有掉进去，点火之后就掉进去了呢？

师：看来大家都对鸡蛋为什么会掉入瓶中比较感兴趣，这节课就让我们一起来揭开《瓶“吞”鸡蛋的秘密》吧！

设计意图：教师并不是单纯地展示魔术表演，而是在魔术表演中让学生产生认知冲突，为他们创造问题情境，从而激发他们的好奇心和探究欲望。

教学片段二：大胆猜想，实验验证

师：请同学们仔细回忆刚才你看到的实验过程，想一想，瓶子“吞”进了鸡蛋，可能和什么有关？

生：热气。

生：我觉得是空气的力量。

师：你能详细地跟大家说一说吗？

生：酒精棉放入瓶中，燃烧了一部分空气，里面的空气少了，外面的空气想进去，就把鸡蛋压下去了。

生：热胀冷缩，点火之后鸡蛋被加热了，一会又凉了，所以会掉下去。

师：是吗？我们来看一下刚才的实验过程（动画演示），当把鸡蛋放在瓶口时火已经熄灭了，鸡蛋受到火的作用了吗？

生：没有。

生：鸡蛋应该受到了一种吸力。

师：你认为这种神奇的、看不见的吸力来自哪里？

生：来自空气。

师：你的意思是空气给鸡蛋一个力，把它“推”下去的是吗？

生：是的，应该是大气压力的作用。

師：你的知识可真渊博，一定是一个爱看书的好孩子。大部分同学猜测鸡蛋之所以掉入瓶中是因为受到了空气的力量，真的是这样吗？空气真的有这种力量把鸡蛋“推”下去吗？

设计意图：猜想是科学探究中重要的一步。这一环节中，教师鼓励孩子大胆猜测鸡蛋进入瓶中的原因，当学生猜测到的原因与大气压力的原理不相符时，教师及时进行引导，使学生的思路朝着正确的方向发展。这样不但保护了学生的好奇心，突出了他们的主体地位，而且为下一步顺利地进行实验设计奠定了基础。

师：老师给你们带来了一些实验器材，我们一起来认识一下（课件展示实验器材）。请发挥你们的聪明才智，自由选择实验器材，设计一个实验方案来验证空气是否真的有力量。

（小组内讨论，制订出实验方案，教师巡视指导，最后请汇报员进行汇报。）

生：我们组设计的是滴管实验。首先捏一下滴管的胶头，把滴管放入水中，然后滴管就会把水吸上来。

师：同学们，我们一起来想一想为什么在做之前先捏一下胶头？

生：为了排出滴管内的空气。

师：如果看到滴管把水吸上来，说明了什么？

生：说明空气具有力量，这种力量把水槽里的水压入了滴管中。

师：大家能够清晰流畅地汇报自己组的实验方法，真棒！还有哪个小组设计了不同的实验方案？

生：我们组设计的是杯子实验，我把杯子里装满水，然后用硬纸片密封，倒扣过来，如果水洒不出来，说明外面的空气力量很大。

师：为什么要装满水？

生：为了把空气完全排出来。

师：你们组的想法真是与众不同，很有创造性，老师很佩服你们，下面请大家动手实验。

（学生开展小组实验，教师强调注意事项。）

设计意图：科学课要特别注重学生的探究式学习，此过程教师完全放手让学生自己设计实验方案。通过小组合作的形式，学生组内设计出验证大气压力是否存在的实验方案，教师根据学生的方案进行适当点拨，而不是在教学中通过罗列出材料、强调注意事项等引导学生设计出固定的几种实验方案。

教学片段三：验证猜想，交流总结

师：同学们在实验的时候都很认真，相信你们有不少的发现，来给大家分享一下吧！

生：我们组主要做的是滴管实验，用手捏胶头排出空气，滴管里面的空气少，外面的空气多，外面的空气想进去，但是被水隔着，就把水给带进去了，水就被吸进去了，说明空气是有力量的。

生：我们组做的是杯子的实验，首先把杯子灌满水，将纸片压在杯口，使外面的空气不能进入杯中，再倒置杯子。水流不下来，说明外面的空气会给纸片一个向上的托力，说明空气是有力量的。

师：现在请你们转动杯子，看看有什么新的发现？

生：向各个方向转动，水都洒不出来。

生：这个实验不仅说明空气是有力量的，还说明力量来自四面八方。

师：大家设计的这几个实验有哪些共同的地方？

生：都验证了空气具有力量。

生：在做之前都是先把空气排出去。

师：正如同学们所说，当物体内的空气减少或被排出以后，这个物体会受到来自大气的作用力，这个作用力在科学上被称为大气压力，大气压力来自四面八方。

（教师出示图片，进一步讲解大气压力产生的原因，并介绍著名的马德堡半球实验。）

师：学到这儿，相信同学们能揭开瓶“吞”鸡蛋的神秘面纱了吧？谁来说说是什么使鸡蛋进入瓶中的？

生：大气压力。

师：看来一些小魔术也没有那么神奇，它们只是利用了科学常识罢了。

设计意图：本环节中学生经历了一个探究、总结、应用的过程。通过小组合作设计出实验方案验证了空气是有力量的，认识到了大气压力来自四面八方。本环节中，教师还通过出示图片和视频让学生了解了大气压力产生的原因和相关科技史，从而使学生轻松地揭开魔术的秘密。

设计特色

魔术导入有趣味。本节课利用魔术表演，激发学生的探究兴趣，使他们产生疑问：为什么费了那么大的力气，都不能使鸡蛋进到瓶中，而点燃酒精棉放入广口瓶，鸡蛋却神奇地进去了？是什么使鸡蛋进入瓶中的？这为后面的提出问题、猜想原因、设计实验并验证等一系列环节奠定了良好的基础。

动手动脑做科学。小学科学课在很多情况下需要学生动手实验，但是动手不应该是纯粹的操作性活动，而应该注重动手与动脑相结合。本节课在实验之前，学生以小组为单位自由选择实验器材，自主设计实验方案，然后小组汇报实验方案，全班交流，他们在此过程中锻炼了科学思维能力，提高了表达和交流的能力，对实验方案是否科学、合理有了更明确的认识。

处理好师生关系。以学生为主体的探究式学习并不是要求教师放弃指导。在本节课的实验过程中，教师认真巡视每个小组的情况，对于每个小组在实验过程中出现的问题保持高度的敏感，及时给予指导，启发他们发现自己的问题所在。比如在覆杯实验时，有的小组几次都不成功，教师顺势引导学生思考失败的原因，他们最终取得了成功。