肉牛养殖常见病害及诊治

摘要：经济不断发展使人们生活水平提高，对牛肉的需求极大增加，促进了我国肉牛养殖业的发展。然而，在肉牛养殖中，容易发生各种病害，严重阻碍肉牛养殖业的发展。因此，该文综述肉牛养殖中常见的病害及其防治方法，以期为肉牛养殖提供参考，促进肉牛养殖业的发展。

关键词：肉牛养殖;病害;诊断;防治

中图分类号：S858.23 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.19.017

0 引言

畜牧业是我国农业的重要组成部分，由于畜牧业与人们的生活紧密相关，所以畜牧业的发展备受关注。近年，由于非洲猪瘟的流行，严重影响了猪肉的销售，虽然有专家指出猪瘟不会传染人，但仍有许多消费者对猪肉的质量不再信任，转而去购买其他肉类。牛肉相对比较安全，因此，很多消费者选择购买牛肉替代猪肉，为牛肉产业的发展提供了机遇。虽然肉牛养殖的经济效益高，但是许多养殖者对肉牛的管理缺乏了解，导致在养殖肉牛时容易使肉牛发生各种病害，极大降低了经济效益。因此，本文先介绍了肉牛养殖中常见的病害类型，然后分析各种病害的原因，最后提出病害的各种防治方法，以期为肉牛养殖中病害的防治提供参考。

1 类型

在肉牛养殖中，如果对肉牛养殖的病害类型不了解，很容易导致盲目用药，不仅增加养殖成本，也会降低肉牛本身的经济价值，所以认识肉牛养殖中常见的病害类型对肉牛养殖者十分重要[1]。虽然非专业人员认为肉牛的病害类型十分复杂，但其实肉牛的病害类型比较容易区分。肉牛养殖中常见的病害类型主要包括以下4种：肉牛缺乏营养导致的病害、肉牛的真菌性病害、肉牛的细菌性病害、肉牛的病毒性病害。这些常见的病害类型各有特点，所以只要认真了解其病害原因和病害特点，就可以及时进行预防或治疗。

2 原因

肉牛养殖中发生病害的原因与肉牛病害的特点、病害的防治直接相关[2]。因此，了解肉牛养殖中常见的4种病害类型的原因，对养殖者管理和预防肉牛常见病害十分重要。首先是肉牛缺乏营养导致的病害，这种病害发生的原因很明显，就是缺乏某些必需营养元素导致的病害，如铁和硒等。然后是肉牛的真菌性病害，这种病害主要是由真菌感染肉牛而引起的。其次是肉牛的细菌性病害，这种病害发生的原因是肉牛感染细菌。最后是肉牛的病毒性病害，这种病害的发生主要是肉牛感染了病毒造成的。所以，肉牛养殖中常见的四种病害类型的原因都是十分清楚的，了解病害发生的原因有利于理解这些病害发生的特点，进而有利于肉牛病害的诊断和防治。

3 诊断

3.1 营养缺乏性病害特点

肉牛缺乏营养导致的病害是肉牛养殖中的常见病害之一，由于缺乏不同的营養元素，所以该类型病害的特点也各不相同。例如肉牛缺乏钙这种微量元素时，通常会导致肉牛站立不稳，甚至瘫痪，这是因为钙元素是与骨骼有关的重要元素[3]。再比如肉牛缺乏硒这种微量元素时，通常会导致肉牛腹泻和心率不齐等，这是因为硒元素与肉牛心肌和肝脏等功能密切相关。所以如果首先排除了其它类型病害的可能性，那么需要根据病牛的特征与肉牛缺乏各种微量元素的病害特征进行一一对应，多方面进行观察，进而确定肉牛是否患有缺乏营养导致的病害。如果患有缺乏营养导致的病害，则根据缺乏各种微量元素的病害特征进行仔细核对，进一步确定肉牛究竟缺乏哪种营养元素导致了病害的发生。

3.2 真菌性病害特点

肉牛的真菌性病害是肉牛养殖中最常见的病害之一，由于不同的真菌感染，所以该类型的病害特点也各不相同。肉牛的真菌性病害主要发生在肉牛的皮肤上[4]，如钱癣，其发病特点是使牛的皮肤变得粗糙，同时还伴有脱屑和结痴等基本症状。这些基本症状与其它肉牛的真菌性病害的发病特点相似，但具体细节不同。由于造成真菌性病害的真菌种类较多，所以必须根据肉牛发病的具体特点判断肉牛是否发生真菌性感染，如果确定肉牛感染真菌，则需要根据肉牛发病部位的具体细节进一步确定属于哪种真菌性病害。

3.3 细菌性病害特点

肉牛的细菌性病害也是肉牛养殖中最常见的病害之一，由于感染肉牛的细菌不同，所以细菌性病害的特点也各不相同。在所有肉牛的细菌性病害中，细菌性病害的主要特征是会影响肉牛的呼吸，因为细菌容易感染肉牛的肺部和胸部，而肺部与肉牛的呼吸功能紧密相关。所以，在肉牛养殖中，一旦肉牛出现咳嗽或气喘等症状时，应优先考虑肉牛是否患有细菌性病害。由于细菌性病害通常由多种细菌感染造成，所以可能需要更专业和科学的检测才能进一步确认肉牛被哪种细菌感染。

3.4 病毒性病害特点

肉牛的病毒性病害也是肉牛养殖中最常见的病害之一，而且病情发展迅速，极易导致肉牛死亡。因此，对肉牛的病毒性病害进行了解就显得十分重要。肉牛的病毒性病害主要包括口蹄疫和病毒性腹泻等。其中口蹄疫传染性极强，肉牛感染口蹄疫后会出现高热、流泪和呼吸加快等症状，病毒性腹泻的主要特点是肉牛出现腹泻、口腔发炎等症状。所以，在肉牛养殖中，一旦发现肉牛出现以上多种症状，需要及时进行诊断，确定肉牛是否发生了病毒性病害。

4 防治

4.1 均衡饲料营养

针对肉牛缺乏营养导致的病害，保证饲料营养均衡是预防和治疗该病的有效措施。在肉牛的养殖中，需要以青草为主，并人工添加一些营养元素满足肉牛生长发育的需要。在添加营养元素中，需要根据科学的方法，按照肉牛的实际情况添加，既不能过多，也不能过少。只有适量的在饲料中添加某些营养元素，才能保证肉牛的饲料营养均衡，进而才能避免肉牛发生缺乏营养导致的病害。同时，保证肉牛的饲料营养均衡还有助于肉牛保持良好的身体免疫机能，进而增强肉牛对其他病害的抵抗能力。

4.2 物理防治

物理防治方法是肉牛养殖中的常见病害的防治方法中最简单有效的方法。物理防治方法主要是对肉牛养殖地点的温度、湿度和空气进行管理。首先肉牛养殖的温度管理对预防肉牛病害十分重要，虽然肉牛抗寒和耐热能力都较强，但温度过低或过高都会严重影响肉牛的生长速度，所以需要将肉牛养殖环境的温度控制在合适范围，通常巧℃左右最好。另外，温度过低还容易引起肉牛发生感冒，温度过高又有利于细菌和真菌等微生物的繁殖，导致肉牛易被感染而发生病害。然后肉牛养殖的湿度管理对预防肉牛发生病害也很重要，因为湿度过高会为病菌的繁殖和病毒的传播提供有利条件，所以肉牛湿度要合理控制。最后还要注意养殖场的通风状况良好。

4.3 化学防治

化学防治也是肉牛常见病害的有效方法，因为化学药剂见效快，可以及时防止或阻碍病害发生。在肉牛已经发生病害后，一方面可以用生石灰对养殖场地进行全面消毒，另一方面可以对症用药，对发生病害的肉牛进行治疗。

5 结束语

在肉牛养殖中，只要了解肉牛的常见病害的发病原因和发病特点，就可以对肉牛的病害进行初步诊断和防治。在防治肉牛常见病害中，应以预防为主，治疗为辅。而在预防肉牛常见病害时，需要综合采用物理和化学等多种方法，这样才能使预防效果最佳，最终有效减少肉牛的常见病害的发生率，进而降低肉牛养殖成本和风险，并增加肉牛养殖的经济效益，实现肉牛养殖业的健康可持续发展。

参考文献

[1]侯宗慧.肉牛养殖技术及饲养管理方法探究[J].当代畜禽养殖业，2019（8）：9-10.

[2]和帆.肉牛养殖与管理技术[J].中国畜牧兽医文摘，2018，34（2）：97.

[3]万发春，魏东芳，赵红波，等.对我国肉牛钙、磷营养需要量研究的迫切性探讨[J].中国牛业科学，2018，44（1）：54-56.

[4]加依娜尔·喀别尼.肉牛常见皮肤病的发病特点、临床症状与防治措施[J].现代畜牧科技，2017（6）：125.

作者简介：张晓宙（1976-），男，山西平遥人，兽医师，本科，研究方向：牛羊常见病诊疗。