蔬菜枝蔓水平分布调整技术要领

王迪轩

固定和压蔓

蔓生性蔬菜（如西瓜、南瓜、冬瓜等）爬地栽培时，常用泥土或枝条将秧蔓压住或固定称为压蔓。压蔓的作用：①固定秧蔓，防止风刮秧蔓造成秧蔓滚动，叶柄扭曲，叶片、花器或幼瓜损伤;②使茎叶积累更多的养分而变粗加厚，有利于植株健壮生长;③使植株排列整齐，茎叶在田间分布均匀，充分利用光照，提高光能利用率;④促使埋入土中的茎节产生不定根，扩大根系吸收面积，增强对肥水的吸收能力。土传病害严重的连作地块，用嫁接苗不能将蔓压入土中。压蔓有明压、暗压、阴阳压蔓等方式。

明压法 也称压明刀、压土坷垃，即不把瓜蔓压入土中，而是隔一定距离（ 30～40cm）压一土块或插一带权的枝条将蔓固定。明压时一般先把压蔓处整平，再将瓜蔓轻轻拉紧放平，然后把准备好的土块或取行间湿土握成长条形泥块，压在节间上。也可选带杈的枝条、棉柴等将瓜蔓叉住。明压法对植株生长影响较小，因而适用于早熟，生长势较弱的品种。一般在土质黏重、雨水较多、地下水位高的地区，多采用明压法。

暗压法 又称压闷刀或压阴蔓，就是连续将一定长度的瓜蔓全部压入土内。具体做法是：先用瓜铲将压蔓的地面松土拍平，然后挖成深8～10cm、寬3～5cm的小沟，将蔓理顺、拉直、埋入沟内，只露出叶片和秧头，并覆土拍实。暗压法对生长势旺、容易徒长的品种效果较好，但费工多，而且对压蔓技术要求较高。

阴阳压蔓法 将瓜蔓隔一段理入土中一段，称为阴阳压蔓法。压蔓时，先将压蔓处的土壤松土拍平，然后左手捏住瓜蔓压蔓节，右手用铲挖宽3～5cm、深6～8cm的沟槽，左手将瓜蔓拉直，把压蔓顺放沟内，使瓜蔓顶端露出地面一小段，然后将沟内挤压紧实即可，每隔30～40cm压一次。

西瓜压蔓有轻压、重压之分。轻压可使瓜蔓顶端生长加快，但较细弱;重压后瓜蔓顶端生长缓慢，但很粗壮。生长势较旺的植株可重压，如果植株徒长，可在秧蔓长到一定长度时将秧头埋住。在雌花着生节位的前后几节不能压蔓，雌花节上更不能压蔓，以免使子房损伤或脱落。为了促进坐果，在雌花节到根端的蔓上轻压，以利于功能叶制造的营养物质向前运输，雌花节以上近顶端的2～3节重压，以抑制营养物质流向顶端，控制瓜秧顶端生长，迫使营养物质流向子房或幼果。北方地区，西瓜伸蔓期正处在旱季，晴天多，风沙大，温度高，宜用重压，使其多生不定根，扩大根系吸水能力，以防风固秧。西瓜压蔓宜在中午前后进行，早晨和傍晚瓜蔓较脆易折断，不宜压蔓。

南方种瓜压蔓不讲究，一般伸蔓期结合整枝理蔓，把瓜蔓伸向预定的方向，顺手用小土块压住，有的在瓜田铺革或在西瓜伸蔓后，于植株前后左右每隔40～50cm插一束草把，使瓜蔓卷绕其上，防止风吹滚秧。地冬瓜自蔓长50cm左右时压蔓，以后每长50cm左右压蔓一次，共压3～4次。

盘条

盘条是露地栽培西瓜、冬瓜等使用的一项整蔓技术。通过盘条可以使瓜蔓均匀分布，结瓜部位恰当，充分利用光能和地力。

西瓜“盘条”是在瓜蔓长40～50cm时，将西瓜主蔓和侧蔓（在双蔓整枝情况下）分别先引向植株根际左右斜后方，并弯曲成半圆形，使瓜蔓龙头转朝向前方，将瓜蔓压入土中（但不可埋叶）。一般主蔓较长，弯的弧大些;侧蔓短，则弯的弧小些，使主侧蔓齐头并进。盘条要及时，若过晚则盘条部位的叶片已长大，盘条后瓜蔓弯曲处的叶片紊乱和拥挤重叠，较长时间不能恢复正常，对生长和坐瓜不利。盘条可以缩短西瓜的行距，宜于密植，同时能缓和植株的生长势，使主侧蔓整齐一致，便于田间管理。因此，露地栽培的中、晚熟西瓜多进行此项工作。

冬瓜上架之前均在地面生长，为了使瓜蔓均匀分布，较好地利用阳光，使坐果位置适当，常进行盘条，即将植株在株距范围内进行环状引蔓，在植株生长点往后数第3～4节真叶的茎节处，按引蔓的方向挖一个5～6cm深的半圆形沟，将茎节和叶柄顺着盘入沟内，盖土压实。注意盘条时要摘除侧枝和卷须。对蔓长的植株，盘条弧度大些，反之则小些，目的是使各个植株伸出地面的茎长度一致，以利后期绑蔓和上架管理。盘条可以促进节间发生不定根，扩大吸收肥水的营养面积，并有固定植株、防止风害的作用。