和幼儿一起走进菜园

吴莉莉

种植活动是幼儿园常见的一种活动形式，在种植活动中支持幼儿主动探究，事半功倍。我园是一所农村幼儿园，我园因地制宜，充分利用园内一千多平方米菜园开展《指南背景下农村幼儿园种植活动实践研究》课题研究，本方案来源于本园课题下的主题活动《我的菜地我做主》，组织幼儿围绕种植活动开展一系列活动，让幼儿直观感受植物生长过程，激发幼儿的探究兴趣，引导幼儿主动探究，体验探究的过程，发展初步的探究能力，培养幼儿的爱心、耐心、责任心以及观察、分析、比较、分类等多方面能力。

【活动目标】

1.对种植感兴趣，乐意参加种植活动，体验种植的乐趣。

2.关注植物生长，愿意连续观察自己种植的蔬菜，并记录分享。

3 .在种植体验的过程中，体验主动探究的乐趣。

【活动准备】

1.家长资源，请家长协助收集各类蔬菜种子，并探索各类蔬菜的种植方法。

2.材料投放：提供各种各样的种子、种植工具材料、记录本、等。

3.环境布置：创设主题活动墙《我的菜地我做主》

第一阶段：播种准备——认识种子、制定计划书、设计标志牌

【活动观察】

10月18日

1.种子的秘密：幼儿从家里带来了各种各样的种子。教师把各种种子放在盘子里让幼儿通过观察探索交流，了解种子的特征，幼儿们围在一起纷纷交流着自己的发现，

幼儿1说：我看到的种子是黑色小小的

幼儿2说：我看到的种子是椭圆形

幼儿3说：我看到的种子像一个小圆球

许多幼儿纷纷发表了自己的看法，幼儿们对于种子的外形特征提出了自己的

认识，为了加深幼儿对种子的认识，我提出了问题：它们有什么一样的地方吗？经过幼儿们的谈论，他们发现了种子的一个共同特点，是都能长出植物。在接下来的活动中，我们一起阅读了绘本《小种子》，幼儿们通过阅读进一步了解了种子的生长过程。

2.我的种菜计划

10月22日

在幼儿认识了各种种子之后，教师结合各类蔬菜实物及图片，与幼儿一起商量确认了将要种植的六种蔬菜，他们分别是小白菜、生菜、花菜、包菜、马铃薯、蒜。幼儿们根据自己选择的蔬菜，设计封面。但在设计时，幼儿们碰上了困难，对于自己选择要种植的蔬菜，有的孩子无法用画笔画出，因而有的幼儿选择了较容易用画笔表达的马铃薯，对此，我及时引导幼儿调整策略，为孩子们提供了相应的蔬菜图片。幼儿们紧接着提出要设计菜地标志牌，幼儿根据提供的卡纸、画笔等，自由选择材料，制作个性标志牌。

幼儿设计计划书和菜地标志牌

【活动分析】

本阶段，通过组织幼儿了解各类种子、制作计划书、菜地标志牌，激发幼儿参与种植活动的兴趣。幼儿们即将有自己的一块小地盘，种植照顾自己选择的蔬菜，对孩子们来说，是一件快乐而有意义的事情。在认识种子和设计计划标志牌的活动中，幼儿通过对各种种子特征的探究以及对设计各类标志牌的探索，培养了幼儿的探究能力。在活动的过程中，我们也发现了幼儿对于各类常见的蔬菜缺乏认识，需要进一步丰富相關的知识。

【调整与推进】

1.经验支持：鼓励幼儿回家与家长进一步探索了解蔬菜的特征以及探索各种蔬菜的播种方法。

2.场地调整：组织幼儿到菜园进行劳动。

第二阶段：播种阶段

【活动观察】

10月29日

1.我为菜地松松土

在幼儿制作了菜地标志牌后，我们带着幼儿到菜地里松土。为幼儿提供了小锄头、小铲子、小耙子等各类劳作工具，引导幼儿选择自己喜欢的工具进行劳动。进行刨土的时候，因为天气原因，土质很硬，刨不动土。有几个小朋友自发到旁边找到浇水壶，接水把土喷湿，幼儿们发现湿润后的菜地比较松软，可以较轻松的松土。幼儿在松土的劳动过程中，幼儿发现了各种工具的优缺点，比如锄头比较好松土，但是因为比较重，使用起来比较费力，而小铲子虽然小，但铲土的时候很方便。他们根据自己的需要，变换各类工具。

2.我是小小种植员

为菜地松土后，我们布置孩子回家后与家长一起探索：我要种的是什么菜，要用什么样的方法进行种植。

孩子来到了菜园，幼儿们纷纷用自己所了解的方法进行种植。种蒜的幼儿选择不同的种植方法，如在一个坑里放一个蒜头，有的放两三个，有的把蒜头一个一个掰开种，有的把蒜头合着种植。马铃薯的幼儿也采取不同的种植方法。有的整个种，有的切开种。种小白菜、花菜、包菜的孩子有的说要挖坑把种子播撒，有的幼儿说要直接播撒。幼儿们用各种各样的方式亲身种下了种子，并且期待种子的成长。

【活动分析】

我园充分利用种植园地积极创造条件，把种植过程交给幼儿，不包办代替，让幼儿亲历种植过程，让幼儿能主动参与种植活动，感受种植活动的快乐，成为种植园地的小主人，在种植活动中自主探究。在这一个阶段中，幼儿在种植的过程中，通过自己的探究发现，如何让干硬的泥土更加松软，同时也发现各种工具

使用的优缺点，并探究使用各种不同的方式种植各类蔬菜，体验到主动探究的乐趣。幼儿在种植中积极参与，对于各类出现的问题，能主动探究解决。

【调整与推进】

1.经验支持：鼓励幼儿观察蔬菜的成长情况，同时发现问题解决问题。

2.材料支持：提供各类相关蔬菜成长的绘本、测量工具

第三阶段：种植阶段——我的小菜长高了

【活动观察】

1.种植的第三天，幼儿们分批来到菜地里，发现菜地里小秘密。幼儿发现，

有的菜（小白菜、生菜、花菜）已长出叶子，大蒜已长出小苗，包菜，马铃薯没有动静，和孩子们一起期待成长，孩子们在记录本上，记录了自己的观察情况。

幼儿在种植各类种子后，我经常带着他们到菜地进行观察，并及时记录下，种子的生长过程，幼儿们很高兴的发现，自己的蔬菜慢慢的长大，在幼儿的记录本里，刚开始记录的种子长出了两片叶子，后来是四片，通过记录本，幼儿能进一步了解自己种植蔬菜的生长过程，同时在下一次的观察中有了探索和观察的方向。

【活动分析】

种植活动的过程中，引导幼儿观察蔬菜的生长的基础上，用不同的方式记录蔬菜的生长方式，并说一说自己的发现，教师及时把幼儿的话语记录在旁边，帮助其表达得更清楚。这样有助于幼儿建构有益的科学知识和经验，养成尊重事实、实事求是的科学精神和态度，形成正确的科学意识、科学观念，同时也进一步让幼儿的探索更加有目的及更加主动。

【调整与推进】

幼儿在记录的过程中进一步体验到种植活动的乐趣，同时也在种植的过程中发现问题，对于这些问题，教师需要结合幼儿的经验，梳理有价值的问题，以问题墙的形式呈现，引导幼儿主动探究、共同解决问题。

第四阶段：持续种植——我们的发现与问题

【活动观察】

1.蔬菜的叶子都是心形的吗？

幼儿到菜地拔草、浇水的过程中发现，各种菜的叶子是一致的，教师结合孩子关注的兴趣点“叶子都是心形”，追问幼儿：菜叶的叶子都是心形的吗？幼儿们带着问题通过与同伴的交流，在接下来的观察中，幼儿们发现了各种蔬菜的叶子发生了变化。种小白菜的小朋友，发现小白菜的叶子有的是心形的，但有的已经长成椭圆形，种生菜的小朋友发现，他们的叶子颜色比较浅。

各类蔬菜的叶子不一样

2.菜叶上的小洞是谁咬的？

幼儿也发现许多的菜叶有了许多的虫孔，同时，幼儿们发现了菜地里的蝗虫和蚂蚁，瓢虫，这时教师再追随幼儿的兴趣点再次追问，菜叶上的小洞是谁咬的？幼儿们围绕着自己的兴趣点，并有了问题的导向，对菜地里的昆虫有了探究的兴趣。这时候，在活动室投放了几种常见的菜地昆虫图片，孩子们通过探究认识了各种昆虫，并认识到蚂蚁、蝗虫、瓢虫、菜虫都会咬菜叶，幼儿们在探究的过程中，验证问题，寻找答案。

孩子们探究验证的过程，我们用照片和图示展示在墙面上。我们的问题墙，还在不断更新中，

【活动分析】

我们创设的问题墙，为幼儿的主动探究提供了落脚点，幼儿在发现问题的基础上，能够依托问题墙，主动研究问题，解决问题。同时每一次问题的解决，又推进了幼儿在下一次的种植中发现新的问题，主动探究。菜园里乐趣多，每一个课程有利于幼儿的全方面发展。

【调整与推进】

在这个阶段，幼儿对于菜地里的各种现象有了更多的关注，幼儿不仅关注植物的生长，也关注着各类昆虫如蚂蚁、蝗虫、菜虫的活动情况。幼儿在种植活动中，进一步有更多的探究兴趣与乐趣。

幼儿在种植的过程中，在锄草、浇水一系列的劳动后，发出了期待，我们什么时候才能吃到自己种植的菜啊？因而在接下来的活动中，我们将结合蔬菜的成长情况，开展种植采摘活动，引导幼儿进一步主动探究。

第五阶段：蔬菜大丰收

【活动观察】

1.大蘿卜丰收了

随着初冬的到来，幼儿种植的萝卜成熟了，这天孩子们来到菜园开始进行种植采摘活动。

刚开始，我们让幼儿自由采摘一个萝卜，采摘后引导幼儿说一说，你是怎样采摘的，有的幼儿说，我看到萝卜有点大就采摘，有点说，我看到萝卜有点粗才去采摘，有的说，我是看到萝卜的叶子长去采摘，而之前没有采摘目的的小朋友，有的拔出的萝卜很小，有的拔出的萝卜断了教师引导幼儿及时梳理经验：如果萝卜露出地面的位置多，且萝卜比较粗，那萝卜拔出来比较大。幼儿再次到菜园有目的进行采摘，果真采摘出更大的萝卜，孩子们乐开怀！

怎样拔出大萝卜？

2.好吃的萝卜

幼儿采摘了萝卜，萌生了制作萝卜食品的愿望。幼儿带来了和爸爸妈妈一起准备的各类萝卜食品萝卜汤、萝卜粥、萝卜酸等布置成萝卜展，幼儿在参观了萝卜展，品尝了各类萝卜食品的基础上，了解萝卜食品的多样性，激发了幼儿主动探究萝卜食品制作方法的兴趣。在制作的过程中，幼儿自主探究，体验了制作的乐趣。

制作萝卜制品

3.喷香的小菜

幼儿种植的小白菜和香菜已经成熟了，幼儿们来到菜地采摘小白菜和生菜。孩子们用小手拔出菜，并使用剪刀小心翼翼的剪除菜根，接下来孩子们还一起洗菜，紧接着到厨房，让阿姨帮忙炒菜，孩子们品尝着自己种出来的美味蔬菜，纷纷说：真好吃啊！

幼儿合作采摘小白菜香菜

【活动分析】

这个阶段中的第一次观察，幼儿从没有目的的探究到后来经过和教师的一起分析梳理，让幼儿认识到可以根据萝卜露出地面的大小以及粗细、叶子的长短等判断萝卜的大小，为幼儿的再次采摘打下基础，也进一步激发了幼儿主动探究。

在第二次观察中，幼儿通过各种感官积极主动探究如何制作好吃的萝卜制品，在制作的过程中，幼儿要探究萝卜要切成什么样的形状，做出来的食品好吃，要探究各类菜刨、菜擦的使用方法，要探究各类调味品如糖、盐、醋的使用数量等等。整个活动中，幼儿能主动探究，积极主动解决碰到的问题。

本阶段的第三次观察是在幼儿采摘生菜和小白菜的过程中，幼儿在活动中再次体验到劳动收获的喜悦。

【调整与推进】

这个阶段是一个丰收，采摘收获的阶段。在幼儿品尝了自己种植的蔬菜的味道后，种植包菜、花菜、马铃薯、蒜的小朋友提出了自己的困惑：为什么我们种植的蔬菜还不长高？我们及时组织幼儿讨论，怎样让未采摘的包菜、花菜等长得更高？在今后的种植活动中，我们要种植哪些蔬菜？在接下来的活动中，我们将引导幼儿持续观察探究其它蔬菜的生长状况，在种植活动中，支持幼儿主动探究。

【活动反思】

整个主题活动的开展还在持续，在这个主题活动中，幼儿能积极主动探究，在种植各个阶段中积极解决问题，体验了种植的乐趣以及收获的喜悦。具体亮点如下：

一、激发幼儿兴趣，支持幼儿在种植活动中主动探究。

任何活动的开展都要立足于幼儿的兴趣，本园地处农村，幼儿出家门看到的就是菜地，但是受家长传统经验的影响，家长怕幼儿弄脏衣服，认为种植只是单纯的劳动，因而对幼儿参与种植活动是排斥的，幼儿自然也没有参与种植的兴趣和机会。对此，我们在与家长沟通的基础上，通过组织幼儿参与种植活动的准备工作，激发了幼儿参与种植活动，进行探究的兴趣。

二、创设亲身体验的机会，引导幼儿在种植活动中自主探究。

我园充分利用种植园地积极创造条件，把种植过程交给幼儿，不包办代替，让幼儿亲历种植过程，让幼儿能主动参与种植活动，感受种植活动的快乐，成为种植园地的小主人，在种植活动中自主探究。

三、引导幼儿观察记录，借助记录主动探究。

种植活动的过程中，引导幼儿观察植物的生长，很重要的一个方面就是要引导幼儿进行记录，观察记录有助于幼儿探究。

四、捕捉幼儿的兴趣点，设置问题墙，引导幼儿主動探究。

要让种植活动教育价值最大化，引导幼儿主动探究，我们采取的一个做法是捕捉幼儿的兴趣点，设置问题墙，让孩子带着问题，有目的探究。

教师关注、引导幼儿感兴趣的探究问题。教师在引导幼儿科学探究中，要善于发现幼儿感兴趣的探究问题，教师要精心设计种植活动中的每一个问题，且问题要富有启发性，做到准确、严谨、清晰、简炼、通俗易懂。

五、及时为幼儿梳理经验，提升幼儿的感性认识，进一步为探究打下基础。

种植过程是幼儿亲近自然的过程，我们在幼儿积极探究的基础上，及时为幼儿梳理经验，帮助幼儿提升认识。

种植活动教育价值无限，特别是对于培养幼儿主动探究的兴趣和能力，种植活动的价值更加凸显。在种植中，幼儿对于自己种植的植物精心呵护、仔细观察，关注生命成长过程中的每一个细节，对生命充满感情、倾注热情，更会在种植的过程中主动探究。幼儿在种植过程中收获的不只是能力和知识，还有情感和态度。

让我们和幼儿一起走进菜园，在种植中支持幼儿主动探究！