云南省蒙自市畜禽规模养殖场粪污处理情况调查报告

王蔚耀

摘要：为了解畜禽养殖场粪污处理现状，以发现问题、解决问题，指导养殖污染防治工作，对云南省蒙自市畜禽规模养殖场粪污处理利用情况和存在问题进行调查了解，提出解决养殖污染防治的对策。

关键词：畜禽规模养殖;粪污处理利用;调查

中图分类号：X713

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.21.060

0 引言

近年，随着我国养殖方式从家庭散养向规模化养殖转变，养殖量快速增长，在保障畜产品稳定供给的同时，畜禽粪污带来的农业面源污染等环境问题也变得越来越突出，成为畜牧业发展中巫待解决的问题。

1 畜牧养殖及畜禽粪污产生情况

蒙自位于云南省南部，是云南省畜牧业生产大县。2018年，全市生猪存栏35.77万头，其中能繁母猪存栏4.43万头;大牲畜存栏5.98万头，其中牛存栏5.53万头，羊存栏3.87万只，马（驴、骡）存栏4487头，家禽存笼164.79万羽。出栏肥猪46.19万头、肉牛1.61万头、肉羊3.67万只、肉禽256.91万羽，实现肉类总产3.95万t、禽蛋产量0.72万t、奶类产量15t。依据《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596-2001）等标准以畜禽存栏量折算猪当量，2018年，全市各类畜禽存栏折算猪当量69万头，粪污产生量163万[1]。

2 畜禽规模养殖发展现状

近年来，随着我国养殖方式从家庭散养向规模养殖的转变，蒙自畜禽规模化养殖发展较快，按照全国畜禽粪污资源化利用直联直报系统规模养殖场统计标准：年出栏生猪当。头，年出栏肉牛>50头，年出栏肉羊>100只，年存笼蛋鸡>2000羽，年出栏肉鸡>10000羽。2018年，全市有规模养殖场143个，其中生猪养殖场53个、肉牛养殖场18个、肉羊养殖场38个、肉（蛋）鸡养殖场29个、鸭鹅规模养殖场5个[2]。

3 粪污处理现状

3.1 粪污产生情况

以各畜禽规模养殖场设计存栏量计，按照农业农村部畜禽粪污资源化利用直联直报系统粪污产生量测算标准，2018年，全市畜禽规模养殖场粪污产生量11.55万t。

3.2 粪污处理方式

对全市51个畜禽规模养殖场实地人场了解的抽样调查，其中生猪养殖场31个，肉牛养殖场7个，肉羊养殖场6个，禽类养殖场7个。粪污处理利用主要有以下方式。

（1）粪便收集干清粪法。44个规模场实施粪便收集干清粪法，即干粪通过人工、机械收集运走，残余粪便及尿液经水冲洗后从下水道排出，分别处理。

（2） 水泡粪处理法。9个生猪养殖场实施水泡粪处理法，即在猪舍内的排粪沟中注入一定量的水，粪、尿及冲洗水排放到漏缝地板下的粪沟中，储存一定时间后粪水排出舍外处理。

（3） 水冲粪处理法。1个生猪养殖场（种公猪站）实施水泡粪处理法，即粪、尿、污水混合进入漏缝地板下的粪沟中，每天从沟端放水冲洗，粪水顺粪沟流出舍外储粪池。

（4） 建设堆粪场实施干粪堆积发酵处理。养殖场清出的固体粪便经好氧堆积发酵处理后，就地就近还田利用，或出售给周边果蔬种植大户，或生产有机肥。

（5） 建设沼气池、污水储存池、氧化塘实施污水肥料化利用。养殖场排出的污水及粪水经厌氧发酵或氧化塘储存处理后，作农田灌溉施用。

4 粪污处理存在的问题

（1） 环境保护思想意识薄弱。多数养殖场在畜禽养殖污染问题上认识不足，存在重饲养轻管理、重经济效益轻环境保护的错误思想，在养殖场兴建、饲养、管理中，更多考虑如何降低生产成本、提高生产效率、提升经济效益，很少考虑环保问题。

（2） 粪污处理设施资金投入不足。养殖业是高风险的微利弱质产业，大部分养殖场资金基础薄弱，无力购买相关处理设施和引进相关技术工艺。另外，受土地、资金、意识等多方面因素的制约，养殖场重视生产设施建设，轻视粪污处理配套设施建设，在粪便、污水处理上资金投入较小。

（3） 粪污处理设施配套不足，建设简陋，处理工艺简单。多数养殖场现有的粪污处理设施建设简陋，达不到防雨、防渗、防漏、防溢的要求，部分排污沟为明沟未封闭，存在雨污混流情况。干粪处理只是简单堆积贮存，达不到彻底的无害化处理，污水也只是暂时贮存，未进行三级沉淀，更未达到进行深度处理排放使用。且大部分养殖场现有粪污处理设施配套不足，根据农业部办公厅印发的《畜禽规模养殖场粪污资源化利用设施建设规范（试行）》标准，按照养殖场最大设计存栏量贮存周期1月计，仅有5个养殖场粪便、污水（粪水）储存设施满足配套要求，占调查数的9.8%。

（4） 管理部门职责不清，缺乏有效监管。畜牧业生产涉及农业、环保、工商、国土、水利、林业等部门，多头管理仅表现在养殖场建场初期的选址审批手续上，对养殖场中期的规划布局指导不够，针对投产后的事后监管也未明确各相关职能部门的分工和职责，致使规模化养殖场污染防治工作难予取得实效。

（5）制约机制不够完善。 目前对粪污处理设施不配套，减排不到位的现有规模场，缺乏制约办法，较难约束。

5 解决对策

（1）加大宣传力度，提高环保意识。充分利用广播、电视、印发宣传单、举办各种技术培训班等平台和渠道，进一步加强环保养殖理念的宣传，提高养殖主体对环境保护的认识，增强防治污染的紧迫感[3]。

（2） 加大资金投入力度。养殖业属于低盈利行业，各级政府应在环境污染设施建设过程中给予一定的扶持补贴，才有利于畜禽养殖业零污染零排放的良性发展。

（3） 建立准入制度，科学选址，先批后建。新建畜禽养殖场要符合法律法规、当地农业产业发展规划和土地利用与城市发展规划、畜牧兽医技术要求和环保要求，养殖场选址由乡镇、农业、林业、水利、环保、国土共同联合踏勘审批。粪污处理设施与生产设施同时设计、同时施工、同时使用。新建、扩建养殖场必须建设与养殖规模相适应的储粪场和污水储存池，已建畜禽养殖场粪污处理设施配套不足的及时补建。

（4） 加强技术指导，改变传统养殖方式。加强对养殖场科学养殖技术宣传培训。指导养殖场饲养优良畜禽品种，少用抗生素，推广使用微生物制剂、酶制剂等饲料添加剂和低氮低磷低矿物质饲料配方，提高饲料转化效率，降低养殖业排放;指导养殖场推广使用先进养殖设施设备，安装节水型饮水器，使用高压水枪冲洗圈舍，减少污水产生;引导生猪养殖场改水冲粪为干清粪，减少污水排放。

（5） 进一步完善法律法规和标准化体系建设，强化机制措施约束。对规模养殖场的污染治理，必须用法规规范，在选址、施工设计、技术路线、养殖规模、排污量及标准等方面制定法规性的《办法》，用法规约束从业者的意识和行为。对环保设施不符合国家建设标准的养殖场，禁止其享受国家优惠政策。

（6） 走农牧结合、种养循环发展之路。种养结合是粪污治理的根本途径，通过粪肥还田的方式，可减少畜禽粪污污染，降低粪污治理成本。建议养殖场选址与种植基地相结合，通过土地流转、签订合作协议等方式，配套与养殖规模相适应的种植土地，按照就地就近原则，将粪污还田利用。

6 结束语

在日常养殖中，大量的畜禽粪污易對环境造成严重影响，因此，应合理处理畜禽粪污，走农牧结合、种养循环发展之路。

参考文献

[l] 雷小文，朱才箭，苏州，等.我国中小猪场粪污减排模式探讨[J].中国猪业，2016（11）：46-48.

[2] 韩晓峰.规模化畜禽养殖场粪污无害化处理措施[J].畜牧兽医，2017（11）：124.

[3] 秦培爽.畜禽养殖业粪污治理存在的问题及对策[J].资源节约与环保，2018（9）：102

作者简介：王蔚曜，本科。长期从事畜牧科技推广工作。