规模化种鸽场孵化技术研究与应用

张瑜 李健 蒋小龙 鲁俊鹏

摘要：研究旨在通过评估筛选孵化设备，摸索孵化技术参数，为规模化种鸽场建立孵化参考标准，提升鸽子孵化成绩。结果显示，YA孵化机孵化成绩最高，确定相对理想的孵化技术参数，平放方式孵化的入孵蛋健苗率比竖放方式高2.8%，理想的福尔马林熏蒸消毒终浓度为10～15mL/m。研究在鸽子孵化领域探索并制定一系列技术标准，积累了丰富的研发和生产经验，创造了可观的经济效益，为养鸽业的发展奠定了有力的技术基础。

关键词：鸽子;规模化鸽场;孵化;标准

中图分类号：S836 文献标识码：B doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.21.006

0 引言

肉鸽的自然孵化受鸽舍环境、饲料营养水平和现场管理操作等原因影响，造成破蛋率和凉蛋率偏高，孵化率降低。人工孵化可避免亲鸽孵化时压破种蛋，防止鸽粪污染，减少死胚率，提高孵化率，缩短产蛋周期，加快繁殖速度，肉鸽电脑孵化已经成为必然的趋势[1-2]。研究旨在通过筛选鸽子孵化适宜的孵化设备、优化孵化技术参数、建立种蛋质量标准和熏蒸等标准，提升鸽子的孵化成绩，建立起鸽子人工孵化技术标准，为新建养鸽单位提供参考和指导。

1 材料与方法

温氏食品集团股份有限下属种鸽孵化厂作为试验单位，定制YA和ZZ孵化机，与传统YE机对比筛选孵化设备。使用同种鸽舍来源的18000枚种蛋进行孵化参数优化研究。使用同种鸽舍来源的2600枚种蛋进行种蛋摆放方式对孵化效果的研究。

2 结果与分析

2.1 孵化设备筛选

YE机为多天龄混合孵化出雏，蛋容量较小，进风口位于机器下部，设备板材和参数控制性能相对一般;YA机保温性能好，参数控制精准，通风量可调，单阶段孵化，蛋容量较大;ZZ机设备板材和参数控制较好，单阶段孵化，但通风量和蛋容量较大。研究评估对比了YE机、YA机、ZZ机3种孵化机的孵化成绩。见表1，社会同行使用较多的YE机入孵蛋健苗率为72.2%， ZZ机健苗率76.7%，而YA机健苗率最高78.8%，大生产数据能达到77.7%的水平，其优势主要体现在死胚率明显降低。结果表明，3种孵化机中，YA机的孵化效果最佳，是目前鸽集中式孵化厂的可靠选择。

2.3 种蛋摆放方式对孵化成绩的影响

目前鸽子孵化生产普遍采用平放方式进行孵化，平放方式人孵蛋健苗率比竖放方式高2.8%，二者差异达到极显著水平（P<0.01），该结果与王莹[3]等试验结果一致，说明鸽子孵化目前仍以平放方式为宜。见表3。

2.4 建立种蛋熏蒸消毒标准

由于鸽蛋蛋壳厚度仅0.2mm左右，且因窝内产蛋蛋壳较脏，无法使用鸡或鸭等种蛋熏蒸消毒方案。10mL/m以上的熏蒸终浓度能有效杀灭蛋壳表面的细菌微生物，但15mL/m及以上浓度会影响种蛋活胚率。甲醛通过加热和超声波雾化均可达到理想的消毒效果，其中雾化消毒效果略好。合理的鸽蛋熏蒸消毒能有效提高孵化成绩，推荐消毒方法为通过超声波或加热法挥发甲醛，熏蒸消毒终浓度为10～15mL/m。见表40

3 结论

研究完成了不同孵化设备的评估筛选工作，确定了YA机作为规模化鸽孵化厂的设备选型，鸽子孵化成绩大幅提升。研究在鸽子孵化领域探索并制定了孵化技术参数和熏蒸消毒等一系列技术标准，积累了丰富的科研和生产经验，创造了可观的经济效益，为养鸽业的发展奠定了有力的技术基础。

参考文献

[1] 戴成杰.电脑孵化与保姆鸽孵化的数据对比[J].现代畜牧兽医，2017（3）：32-34.

[2] 周莲英.不同孵化方式对肉用种鸽孵化效果及养殖效益的影响[J].中国家禽，2014（13）：56-57.

[3] 王瑩，程柏丛，杨秀环，等.肉鸽种蛋人工孵化技术[J].当代畜牧，2018（36）：57-58.

作者简介：张瑜（1988-），女，辽宁铁岭人，硕士，研究方向：畜禽健康养殖与环境控制。通信作者：鲁俊鹏（1980-），男，山东青岛人，博士，兽医师，研究方向：畜禽健康养殖与环境控制。