贵州古茶树的生态环境及价值

文_肖坤冰

晴隆茶籽化石的发现，直接用“物证”证明了早在一百多万年前，黔西南州就已经出现了野生茶树，同时也为茶源自中国一说增添了更加有力的证据。

四球茶茶籽化石。（贵州省茶办供图）

1980年，在晴隆县境内的云头山发现了一颗四球茶茶籽化石，经中国科学院南京地质古生物研究所历时30多年的鉴定，认定其为“距今一百万年的四球茶茶籽化石”，是迄今为止世界上发现的最古老的茶籽化石。晴隆茶籽化石的发现，直接用“物证”证明了早在一百多万年前，黔西南就已经出现了野生茶树，同时也为茶源自中国一说增添了更加有力的证据。

贵州种茶有着悠久的历史，唐代茶圣陆羽在其所著《茶经》中盛赞贵州的茶叶“黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳”。但几百年来，贵州在中国茶史上的重要性并没有得到人们足够的重视。当下我们应当尊重历史，还原贵州在中国茶叶历史上的真实地位。

贵州古茶树群陆续发现

近年来，贵州各地陆续发现了“养在深闺人未识”的古茶树群。

野生大茶树在黔北赤水河流域和黔西南沿南北盘江及红水河各地多有发现，这就是黔北大茶树（大茶）和黔南高树茶（高脚茶），但其中也有许多是栽培型或是栽培后抛荒的大茶树。

在贵定县仰望乡关口寨留存着中国唯一的一块贡茶碑，表明贵定茶在清代曾作为贡茶进贡朝廷。

发现五万多株古茶树的贵阳花溪曾经是上云南下四川的交通要道之一。

在黔中的很多地方，至今还保留着很多古道，而世人大多知道“茶马古道”“蜀道”“丝绸之路”等概念，对于贵州境内的这些古驿道却鲜有人知。但最近这些年也有专家提出了“古苗疆走廊”的概念。从地域空间上看，“古苗疆走廊”指的是明代以后正式开辟的古驿道，是元明到晚清时期数百年来维系西南与中原政治、经济和文化联系的大动脉。其沿线及周边地域的各民族互动频繁，留下了厚重而多样的历史文化积淀。

这些古茶树的“发现”，与我国目前的茶叶消费时尚和茶文化复兴的大环境有关。古茶树可以说正在经历“变废为宝”的转型期。

因良好的自然环境而生

中国西南部的云贵高原、西双版纳地区是世界公认的茶叶原产地。贵州古茶与其得天独厚的生态环境有关。

茶叶的生长与空气、温度、光照、土壤等因素密切相关，贵州是国内唯一兼具“低纬度、高海拔、寡日照”条件的原生态茶区。海拔较高，气压也就较低，极有利于茶叶芳香的形成。

从科学的角度来看，使茶叶生长茂盛的最主要条件，在于常年有均匀充沛的雨水，尤以采摘前的时期最为重要。不然茶树柔弱，易受病虫侵害。雨量每年至少在2032—2286毫米，不宜有长期的干旱。

习水古茶树。（贵州省茶办供图）

贵州大部分地区四季常常云雾弥漫，适合茶树的耐阴习性。贵州土壤主要为酸性，质地疏松，排水性好，并有20多个县的土壤富含硒、锌等微量元素。贵阳花溪区久安乡地处阿哈水库上游（全乡属阿哈水库流域一、二类保护区），海拔在1090—1402米之间，正适宜“高山云雾茶”生长。80%的土壤为硅铝黄壤，茶树是一种耐铝性的作物，铝有促进茶树生长的作用。气候上，贵州属于亚热带季风温润区，年平均气温13.6℃，年降雨量为1000—1100毫米。

种种自然环境条件都极其适宜优质茶树的生长。贵州有“天无三日晴，地无三里平，人无三分银”之说，虽不全面，但形象地概括了贵州地理环境和生活状况，就是这独特的地理环境使贵州成为了世界茶树原产地和茶文化发祥地之一。

充分挖掘古茶树价值

以前由于交通不便，那些生长于深山老林中的老茶树由于缺乏经济价值很多都被当地农民随意砍掉了，甚至当柴火烧。近年来，由于云南普洱茶在全国的热销所带动的古茶树消费时尚，促使全国各地的古茶树都重新回到了当地人的视线中，尤其以贵州的古茶树最为突出。

当时花溪虽然发现了大批古茶树，但是人们却并不知道这些古茶树是从何时开始载种，从哪里来的。我出版的《人行草木间——贵州久安古茶树的历史人类学考察》一书，就是在人类学田野考察的基础上对久安古茶树的来历和历史进行了推测。

2015年，我曾在英国牛津大学的阿西莫林博物馆组织过茶会，在茶会上选用的久安古树红茶让喝惯了茶包的英国人纷纷觉得惊艳。

今年四月初的春茶采摘季节，我又一次来到了花溪区久安乡，惊喜地看到，在龙头企业的带领下，在古茶树所带来的“示范效应”下，久安乡已经由七八年前的荒山变成了茶山：新的茶园被开辟出来，也成为春天人们踏青的好去处。尤其让我感到惊喜的是，“贵州花溪古茶树与茶文化系统”已经被农业部列入了“第三批中国重要农业文化遗产名单”。这是对贵州古茶树价值极大的肯定。

突出贵州古茶树的价值，我们需要对其与具有类性的茶资源进行对比和分析。目前中国茶区和茶类的“分层”现象严重。将贵州置于中国茶叶的整体发展历史来看，贵州花溪区久安乡发现大批古茶树并非偶然。

2017年8月，贵州省颁布了《贵州省古茶树保护条例》。为古茶树专门设立保护条例，这在我国是史无前例的。贵州首开先河，充分展现大力推动贵茶产业、保护古茶树的决心。在这一点上，贵州已经走到了同处于西南地区的云南和四川的前面，值得其他省份借鉴和学习。

贵州茶叶界龙头企业的带动也促使这些古茶树转化为当地脱贫致富的特殊资源。比如贵茶集团、仙源红古茶树公司都凭借雄厚的资本为原本封闭的山村带来了新希望。相信贵州古茶树会吸引越来越多的爱茶人，在新时代引发新一轮的茶饮革命。