豇豆新品种‘苏紫豇2号’的选育

张红梅 刘晓庆 陈华涛 袁星星 崔晓艳 陈新

摘    要： ‘苏紫豇2号是以结荚性强的‘春秋红为母本、以早熟且抗病性强的‘早豇1号为父本杂交后，通过连续6代系统选育而成的豇豆新品种。植株蔓生，株高3.0 m左右。早熟，出苗至始收51.5 d左右，全生育期86.5 d左右。花紫色，种子红白花斑。商品荚紫色，荚长64.3 cm左右，单荚质量25.8 g。豆荚肉质细嫩，商品性好，667 m2豆荚产量2 100 kg左右。适合江苏省春秋季种植。2018年通过江苏省园艺学会鉴定。

关键词： 豇豆; 新品种; ‘苏紫豇2号

Abstract： A new cowpea variety ‘Suzijiang No. 2 was developed by crossing female parent ‘Chunqiuhong with male parent ‘Zaojiang No. 1 and continuously selected 6 generations using pedigree method. The cultivar is an early maturing variety. It takes 51.5 days from sowing to the first harvesting and the whole growth period is 86.5 days. The plant is about 3 m in height. The pods are purple， tender in taste and good in commodity with the average length 64.3 cm and the average weight 25.8 g. The mature seed is red with white spots. The 667 m2 yield is about 2 100 kg. It is suitable for cultivation in spring and autumn in Jiangsu Province.

Key words： Cowpea; New variety; ‘Suzijiang No. 2

1 育种目标

豇豆（Vigna unguiculata ssp. sesquipedalis）是江苏省主要的豆类蔬菜之一，因其耐高温，生产供应期长，对蔬菜的周年供应起着重要的作用。江苏省豇豆常年栽培面积为4.7万～5.3万hm2[1]，多为白荚、绿白荚和青荚等豇豆品种，紫荚豇豆较少[2]。紫皮豇豆富含维生素B、维生素C和植物蛋白，尤其是花青素含量更高，具有超强的抗氧化能力，有助于人体抵御癌症、心血管疾病及与机体衰老相关的疾病，是优良保健蔬菜及花青素来源蔬菜[3]。据统计，2010年以来江苏省仅鉴定了2个紫荚豇豆新品种[2]，一些地方主栽的紫荚豇豆品种存在商品性欠佳和品质退化现象，急需品种更新。江苏省农业科学院经济作物研究所豆类研究室针对江苏省豇豆生产实际情况，以早熟、高产、抗病的紫荚豇豆新品种为目标，选育出豇豆新品种‘苏紫豇2号。

2 选育过程

2.1 亲本来源及特征

2.1.1 母本的选育及特性 ‘春秋红是紫荚豇豆（引自武汉市蔬菜科学研究所）经6代自交定向选择的纯系。其特点是早中熟，植株蔓生，叶深绿色，荚紫红色，荚长55 cm左右，荚粗0.8～0.9 cm，单荚质量20 g左右。该品种结荚性强，耐热性强，抗豇豆病毒病和锈病，适应性广，可春、秋两季栽培。一般667 m2产量1 800 kg左右。

2.1.2 父本的選育及特性 ‘早豇1号是江苏省农业科学院育成的豇豆品种，其特点是极早熟，植株蔓生，荚淡绿色，荚长65 cm左右，荚粗0.9～1.0 cm，单荚质量28 g左右。田间表现耐热、耐旱，抗豇豆病毒病。早春大棚促早栽培，可以提早上市，获得较高的经济效益。一般667 m2产量2 000 kg左右。

2.2 选育经过

2009年春季配制杂交组合‘春秋红ב早豇1号，当代得到13个荚，2009年冬季在海南对F1进行田间观察鉴定。2010—2012年对该组合进行6代田间定向系统选择，株系‘9426从结荚节位、产量、豆荚商品性、抗逆性和抗病性等方面表现优良。新品种比较试验于 2013—2014 年在江苏省农业科学院蔬菜研究所进行。2015参加江苏省豇豆新品种鉴定试验，2016年在江苏省内自行组织豇豆新品种鉴定试验。该品系于2018年通过江苏省园艺学会鉴定（苏园会评字2018第008号），命名为‘苏紫豇2号。

3 试验结果

3.1 丰产性

3.1.1 品种比较试验 2013-2014年春季在江苏省农业科学院蔬菜研究所试验地进行，3次重复，随机区组排列，小区面积20 m2，以‘早豇4号为对照。2 a（年）试验结果表明（表1），‘苏紫豇2号鲜荚667 m2产量分别为1 902.36 kg和2 046.87 kg，比对照品种‘早豇4号分别增产 12. 87%和18.35%，达极显著水平。

3.1.2 鉴定试验 2015年春季在南京、如皋、常熟、赣榆和盐城等5县市参加江苏省豇豆新品种鉴定试验。2016 年春因江苏省品种鉴定制度调整，江苏省农科院蔬菜所自行组织第 2 次鉴定试验（地点同2015年）。小区面积20 m2，3次重复，随机区组排列，以‘早豇4号为对照品种。垄作覆膜栽培，垄距1.2 m，每垄双行，行距60 cm，穴距35 cm，每穴2株，1 hm2播种48 000穴左右。结果表明：2015年‘苏紫豇2号667 m2前期鲜荚产量5点平均为378.22 kg，比对照品种‘早豇4号增产108.47%;鲜荚总产量5点平均为1 617.75 kg，比对照增产28.01%。2016年‘苏紫豇2号667 m2鲜荚前期产量5点平均为406.68 kg，比对照增产33.52%;鲜荚总产量在5点平均为1 989.60 kg，比对照增产20.17%（表2）。

3.2 抗病性

2015—2016年鉴定试验田间病害自然发病情况。田间发病情况调查方法为：每个小区调查株数为50株，采用对角线法取样，调查发病株数和病级，统计病株率及病情指数[4-6]，根据病情指数进行抗性分级。6级分级标准为：0级（高抗），无可见系统症状，病情指数为0;1级（抗病），病情指数在 20%以下;2 级（中抗），病情指数21%～35%;3级（中感），病情指数在 36%～50%之间;4级（感病），病情指数在 51%～70%。5级（高感），病情指数大于 70%。调查结果表明：‘苏紫豇2号病毒病病情指数15.37，低于对照‘早豇4号（21.58）;灰霉病和根腐病病情指数分别为14.56和19.84，均低于对照（21.63和24.25）。说明‘苏紫豇2号田间对病毒病、灰霉病和根腐病的抗性强于对照‘早豇4号。

3.3 品质性状

2015年南京农业大学分析检测中心对‘苏紫豇2号进行的品质分析结果见表3。‘苏紫豇2号蛋白质含量3.62 mg·g-1，可溶性糖含量107.23 mg·g-1，维生素C含量114.11 mg?100 g-1，花青素含量297.86 nmol·g-1，干物质含量8.56 mg·g-1。‘苏紫豇2号品质各项指标均高于对照品种‘早豇4号，花青素含量尤為突出，高出对照品种近10倍。

4 品种特征特性

蔓生，主蔓长约3.0 m，始花节位2.5～3.0节。春季苗期至始收51.5 d左右，采收期约35 d。属于早熟品种，花紫色，荚紫色，圆棍形，肉厚，纤维少。平均荚长64.3 cm，单荚质量25.8 g。种子肾形，红白斑，百粒重约17.6 g。豆荚商品性好，肉质细嫩，667 m2产量2 100 kg左右，适合江苏省春秋季种植（详见彩插4）。

5 栽培技术要点

（1）栽培时间：适合春季大棚露地栽培。（2）栽培密度：采用垄作覆膜栽培，穴播，1 hm2定植114 000～135 000株。（3）水肥管理：播种前施足底肥，并以有机肥为主[7]。1 hm2施入有机肥7 500 kg和45%复合肥750 kg作基肥，苗期追施尿素600 kg。抽蔓期控水控肥[8]，开花结荚以后，及时浇水并追施尿素2～3次，每次50 kg，促进翻花，提高产量。（4）病虫害防治：及时防治锈病、炭疽病、蚜虫和豆荚螟等常见病虫害。（5）适时采收：前期每3～4 d采收1次，中后期每2～3 d采收1次。

参考文献

[1] 袁星星，张红梅，崔晓艳，等. 豇豆新品种早豇6号[J]. 中国蔬菜，2014（2）： 90-91.

[2] 祖艳侠，郭军，顾闽峰，等. 紫豇豆盐紫豇2号的选育[J]. 江苏农业科学，2013，41（3）： 85-86 .

[3] 张红梅，许文静，陈华涛，等. 不同荚色豇豆品种花青素和营养成分含量变化分析[J]. 南方农业学报，2017，48（6）： 1080-1085.

[4] 陈华涛，袁星星，张红梅，等. 春播抗 SMV 鲜食大豆新品种 ‘苏奎 2 号的选育及栽培技术[J]. 农学学报，2018，8（6）： 1-4.

[5] 顾鑫，丁俊杰. 大豆对主要病害多抗性种质资源鉴定[J]. 中国农学通报，2010，26（14）： 256-260.

[6] 朱丽梅，崔群香，曹嘉懿，等. 不同茄子品种对灰霉病的室内抗病性鉴定[J]. 北方园艺，2012（22）： 135-137.

[7] 方贯娜，庞淑敏，李红记. 翠绿条豇豆新品种郑研荚多宝的选育[J]. 长江蔬菜，2018（18）： 52-53.

[8] 李艳艳，金业浒，杨阳，等. 丰产早熟四倍体长豇豆新品种一桶天下的选育[J]. 中国蔬菜，2018（6）： 73-76.