古人如何过夏天

进入七八月，夏意渐浓。很难想象在没有空调、没有风扇、没有冰箱的古代，古人是如何度过夏天的。其实古人虽然没有现在的高科技，但是也远非咱们想象的那样落后不堪。今天我们就来聊聊，夏天古人除了挥扇取凉，还会做哪些事儿。

食

夏日飲冰，并非是现代人才有的消夏福利，酷爱冷饮的古人，早就发明了品种繁多的冷饮冷食。可是，没有冰箱的古人怎么制作冷饮呢？《诗经》中就有“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”可见两千多年前的古人已经知道藏冰消暑了。建安诗人曹子建的《大暑赋》则记录得更为详细。“积素冰于幽馆，气飞结而为霜”。说明古人在当时已懂得利用寒冬腊月的结冰季节，预先将冰块采集贮藏起来，以备来年夏日之用。朝廷中也有专门的官吏负责每年寒冬时凿取冰块存放在“冰室”或“冰井”里，等到盛夏时节再取出。负责掌管冰块藏取的专职人士被唤作“凌人”。春秋末期，冰的用途更加宽泛，达官贵人们喜欢在宴席上喝冰镇米酒助兴。到了唐代，人们已经会制作“冰棍”了。大木桶里放上冰，撒上盐以降低冰的融点，再将盛有蔗糖水的小铁盒排列在桶中，插入小木棍，过一会儿，就形成冰棍了。

到了宋朝，冷饮就更丰富了。一到夏天，除了能喝到冷酒，还能吃上各式各样的冷饮。宋代都城汴（biàn）京，一到农历六月，街道两旁就摆满了冷饮摊。当时都卖些什么冷饮呢？北宋开封的冰店里就有红极一时的“冰雪冷元子”。冰雪冷元子由黄豆和砂糖制成，把黄豆炒熟，去壳，用砂糖或蜂蜜拌匀，加水团成小团子，最后浸到冰水里，就成了香甜可口的冰凉甜品。南宋时，市集上的冷饮更加琳琅满目，夜市的冷饮铺甚至要卖到三更时分才打烊。除了冷饮，古人还发明了冰鉴（古代盛冰的器具）。冰鉴源于周朝，它是一个既能保存食物，又可散发冷气的物件，可谓是“冰箱空调一体机”呀！

穿

夏天穿短袖短裤都热得要命，实在不敢想象古人的长袖长袍，他们不热吗？其实古人在夏天同样也有属于自己的独特“夏装”。

魏晋前（这个没有具体的时间），古人都喜欢穿“开裆裤”，这种开裆裤也叫胫衣（胫衣只有裤管没有裤裆），穿了胫衣后外面会再穿一件深衣（上衣和下裳连体的一种服装）。由于胫衣只有裤管没有裤裆，这样的穿着很容易走光，所以除非是过河否则古人是不会轻易提起下裳的。

到了唐代，薄、透、露的“半臂装”和“袒胸装”深受女性青睐。半臂装可以看做是古代的短袖衫，而比半臂装更大胆的则是袒胸装。另外，当古人到了正式场合不得不穿外套时，他们会贴身穿一件用细小单枝竹管串接成网状的竹衣，俗称“隔汗衣”，这种衣服不仅透气隔汗，而且还能避免外衣被汗水浸透。

在富人披丝绸、穷人穿麻布的古代，衣物的材质比现代人常穿的棉和化纤制品都要凉爽。加上古人穿的纱袍、长裤，不仅能覆盖皮肤，而且宽宽大大的服饰具有一定的通风效果，能形成“小对流”，与今天的阿拉伯人用长袍蔽体有着异曲同工之妙。

住

炎炎夏日，我们离不开空调，但是古代可没有空调，那他们如何避暑呢？其实和现代人一样，古人避暑首先想到的也是改造居住环境。在汉代，皇宫里设有冬夏两用的“空调房”，冬季用房叫“温调殿”，夏季用房叫“清凉殿”。清凉殿内有多重降温装置——以石头为床，用玉晶盘装冰块，仆人则站在冰块面前，对着他们的主子用扇子扇风。

到了唐代出现了另一个避暑高科技，那就是自雨亭。什么是自雨亭，是自动下雨的意思吗？是的，自雨亭就是不断将水提升到屋顶制造雨帘，通过水循环带走热量，给建筑整体降温，它的动力来自水车。唐朝《封氏见闻录卷五·第宅篇》就记载了奸臣王鉷（hóng）在自己家宅内建造了一座“自雨亭”。王鉷获罪后，这个自雨亭也成为他奢侈骄淫的罪证之一。在之后的明清时期，还出现了可移动冷源，即贮放冰块的柜子。上面是镂空，作为冷气出孔，中间部分储存食物，如西瓜、冷饮等。

行

如果以上方式都做遍了，你还是觉得很难受的话，别怕！古人还有最后一招呢！那就是哪里凉快去哪里。古代皇帝就经常这么干。比如汉武帝曾避暑甘泉宫，唐太宗也曾避暑九成宫，清朝皇帝更建有规模宏大的承德避暑山庄。这些避暑行宫、山庄的选址，都是依山傍水的好地方，想不凉快都难呢！

除了皇帝，很多有钱的人也会跑到深山中去避暑。比如：白居易，就特别地会挑地方：“何处堪避暑？林间背日楼。何处好追凉？池上随风舟。日高饥始食，食竟饱还游。游罢睡一觉，觉来茶一瓯（ōu）。眼明见青山，耳醒闻碧流。脱袜闲濯（zhuó）足，解巾快搔头。”