农家乐地域特色的开发与地方旅游资源的整合路径研究

摘 要：当前，随着人们生活水平的不断提升，城市居民越来越趋向于回归自然环境和生活，追求更高水平的生活和休闲娱乐享受，而城市化建设中，生态环境问题突出，这也促进很多城市居民将旅游目的地转向农村，加上很多农村地区本身就具有一定的自然风光和人文历史优势，使得农村旅游开发成为旅游业的重要发展方向之一。随着人們对于乡村旅游服务需求的不断增长，各地都在积极挖掘乡村旅游资源，致力于体现特色旅游服务，吸引游客，而农家乐就是其中的有效发展模式之一，文章主要介绍了农家乐旅游的概念，并分析农家乐地域特色开发和地方旅游资源整合的必要性，最后，就农家乐地域特色开发和地方旅游资源整合的路径进行探索，希望能够为乡村旅游发展提供一些参考。

关键词：农家乐;地域特色开发;地方旅游资源;整合

现阶段，旅游业快速发展，传统的旅游业发展要想适应大众对于旅游消费的需求变化，需要不断创新形式和发展方法，结合旅游消费者的旅游需求，积极推动旅游产业开发和创新，真正推动地区资源的整合利用，体现特色，切实提升旅游竞争力。

一、农家乐旅游概述

农家乐是利用农村庭院、农林牧副渔田园景观和自然生态、乡村文化资源，为游客提供以农业、农村和农家乐体验为特色的观光、娱乐、劳作、修学、康体、住宿、餐饮、购物等服务的经营实体。农家乐的类型有农家采摘教育园、休闲农庄、民俗文化村、自然生态村、农家餐饮园等，能够满足娱乐休闲的消费需要，还能够结合地区的良好自然环境和人文风光，带给观光者不一样的旅游体验，获得身心放松。农家乐是在乡村地区开发出来的一种旅游休闲模式，而这也伴随着对于乡村旅游资源的开发，随着旅游消费市场对于旅游资源开发质量要求的不断提升，传统农家乐单一的运营模式已经显得不合时宜了，这也是各地农家乐普遍发展带来的一种必然趋势，更是人们审美能力不断提升的结果，这就要求新时期的农家乐发展必须要注重地域特色开发，注重特色农家乐和地方旅游资源的整合，提升农家乐文化的附加值。

二、乡村旅游资源的开发现状

现代旅游业快速发展，在此背景下，乡村地区因为自然和人文优势突出，成为现代旅游业开发的重点方向。就我国的乡村旅游资源来看，因为地域辽阔，在地域差异上比较显著，南方水乡、北方古都、特色农耕文化等都为乡村旅游资源开发提供了可行性。就我国现阶段的乡村旅游资源开发利用来看，已经初具规模，相关的投资主体也逐渐呈现多元化，区域合作也在进一步加强，客源市场不断扩大，盈利能力也在不断提升。就相关的乡村发展政策来看，我国提出西进战略，强调要整合优化配置，促进旅游资源整合利用等，构建起有效的交通圈、旅游圈和经济圈，对于促进乡村旅游业发展具有重要的推动作用。很多农村地区也看待乡村旅游业的发展前景较好，积极招商引资，进行资源开发和整合利用，目前，各地的休闲山庄、农家乐、拓展运动、田园休闲旅游区建设项目正在火热开展中，相关的农家乐特色尽显，在管理模式上，也逐渐走向规范化，整体的资源开发和保护并存，对于推动地区经济发展具有突出作用。

三、农家乐地域特色开发和地方旅游资源整合的必要性

（一）促进地区资源充分整合利用的需要

农家乐的发展需要依托地区的人文环境、自然风光以及历史文物等，因此，农家乐的特色创造并不是完全独立的，而是与整个地区的旅游资源相统一的。在特色农家乐资源的开发中，地区要切实整合优质的旅游资源，发挥地区的地域特色和人文优势，促进资源整合，为农家乐注入新的内涵，促进地区乡村旅游业的快速发展。

（二）发挥农家乐特色优势的需要

当前，各地农家乐项目众多，而真正要想吸引更多的游客，农家乐的特色开发至关重要，对此，结合不同的地域特色进行乡村农家乐资源开发和利用，更能体现不一样的农家乐经营模式，让游客获得全新的体验，提升游客满意度。

（三）促进乡村地区旅游经济整体发展的需要

就地区的旅游经济发展来看，农家乐地域特色的开发中借助乡村特色旅游资源融合，能够更显优势和内涵，而特色农家乐的发展也能在一定程度上促进乡村旅游业发展，两者相互促进，相互提升，能够实现地区整体旅游经济的快速发展。

四、农家乐地域特色开发和地方旅游资源整合的路径

（一）精准定位，体现特色

在开展农家乐区域特色开发以及旅游资源的整合工作中，要找准科学定位，明确地域特色。结合旅游资源普查工作，全面开展旅游资源普查，大力挖掘本地旅游资源，整合本土特色民俗资源。相关部门可以组建一支旅游资源普查小组，由职能部门、旅游专家、高校学者组成，开展旅游资源普查工作。普查小组要深入农村，走古道、访民居、聊民意，致力以地区旅游景区为起点，串点成线，大力开发乡村旅游特色线路，深入挖掘乡村旅游资源，充分展示其古、始、真、土的自然风貌。

引导“农家乐”旅游经营户及时调整经营内容及经营策略，提高农家乐烹饪技艺和农家旅游内涵，构成鲜亮的地方特色及个性风格，用凸显“乡土”特色的农家风味、本地特色菜肴、民族风韵文化来吸引游客。

“农家乐”休闲旅游农业的兴起，能够有力推动地区旅游业的快速升温，增进农业增效、农民增收。提升服务功能，健全“农家乐”旅游发展管理机制。通过充分利用自然景观、田园景观、村居民舍、饮食文化和民俗文化等资源，营造生态、和谐的良好环境，提升“农家乐”服务水平，实现特色农家乐开发以及地区旅游资源整合利用。

（二）挖掘文化历史，打造示范品牌

在开展农家乐特色开发以及地区旅游资源的整合利用中，要注重利用现有农业资源，聚焦传统农业文化，打造特色乡村聚集区，着力打造发展休闲农业与乡村旅游点，重点推进广大农村的整体形象提升发展，完善厕所、住宿、餐饮、娱乐等设施的改造，进一步推进农业与旅游的深度融合，做优做强现代农业，提升发展旅游产业，大力发展休闲度假、农业观光、农耕体验等新业态，促进乡村旅游业多样化、个性化发展。在特色农家乐开发中，充分整合地区的旅游资源优势，丰富农家乐的特色文化内涵，提升其文化价值。

在开发过程中，要落实人员和责任，投入必要的资金，加强对文物的保护，防止人为破坏和自然损毁。进行合理开发，要在保护的前提下，坚持科学规划，搞好综合开发，挖掘文化底蕴，豐富文化内涵，赋予灵气，提升文化品位和旅游品牌，增强吸引力。此外，还要做到善于经营，坚持以市场为导向，在保护与开发的基础上，抓住商机，通过精心经营，促进更好地保护和开发，获取更大的经济效益和社会效益。通过树立地区的旅游品牌，促进地区乡村旅游业的快速发展和创新。

（三）加大投资力度，做好帮扶工作

开展农家乐区域特色开发以及乡村旅游资源整合工作中，要推行联动帮扶制度。加强组织领导，推行县（市、区）及各部门联动帮扶农家乐特色村制度，明确工作职责，发挥统筹协调作用，旅游部门加强业务指导，国土资源部门加大用地支持力度，财政部门加大资金扶持力度，确保农家乐专项资金落实到位。要为地区的乡村旅游资源整合和特色资源开发等加大财政资金投入。地区财政部门要在每年的新农村建设专项资金中安排专项资金用于农家乐提升发展，重点对农家乐特色村予以奖励，各县（市、区）财政也建立相应的专项资金并逐年增加。同时紧密结合农村经济发展、美丽乡村精品村、村级一事一议等惠农涉农项目，着力将农家乐休闲旅游业打造成特色品牌和繁荣农村经济的一大产业。

四、结语

当前，乡村振兴政策深入推进，在此背景下，乡村地区要把握发展时机，积极通过区域特色资源开发和旅游资源整合利用，促进地区乡村旅游业的快速发展，促进乡村旅游也整体发展进步，这对于促进乡村旅游经济发展和产业转型具有重要意义。

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作者简介：王春华（1978.02- ），女，江苏人，江苏经贸职业技术学院，副教授，本科，研究方向：旅游管理。