第一次产区游，究竟该准备些什么？

文、编|张恬熙

虽然“说走就走”是一种洒脱的旅游方式，但是如果你正在考虑开启人生的第一次产区游，最好还是在出行前做好充分的准备，不然很可能白花了机票、住宿钱，到了目的地却被心仪的酒庄拒之门外，最后毫无收获。第一次酒庄游究竟该准备些什么？快来一起看看吧！

Although a plan-free trip is an easy way to travel, but if you're thinking about starting your first wine trip, it's better to be well prepared before traveling.Otherwise, you may have spent the money but end up with nothing.What should you prepare for the first trip to the winery? In the article, you will find everything you need.

表格一：根据目的地选择廉价航班

产区游是不少葡萄酒爱好者向往的行程，当书本里的知识真真切切地呈现在眼前时，那种震撼只有亲自去过的人才会懂。第一次产区游，应该如何准备行李、计划行程？在这篇文章里，从预订机票、酒店，到酒庄游览时需要注意的细节，已经全部为你罗列好了。跟着我，一起准备出发吧！

如何选择航班

一般而言，机票和酒店是旅途中开销最大的部分，尤其是机票，想要省下一笔钱多喝一瓶好酒的话，最好提前留意航空公司的动态。

众所周知，越临近出发时间，机票就会越贵。如果是国外产区游，最好提前半年左右购买机票。一些国外航空公司会提前大半年放出促销票，如果想买到这些早鸟票，就要多多关注相应航空公司的官网和公众号等平台，廉价航空促销的频率会比传统的航空公司更高。如果你是个上班族，担心太早买机票会有不可控因素耽误行程，那也最好提前4－8周，以免花销过大。表格一和表格二分别列出了可参考的廉价航班以及比价平台。

第一次产区游，假如你打算先在国内走一圈的话，那么选择国内航班时，提前2－4周就可以。每个航空公司都会有自己的会员日，此时的折扣力度最大。会员日抢票活动一般是当天零点开始，如果没有抢到票，还可以多个时段查看来捡漏，非常划算。（常见航班会员日：南方航空－每月28号；中国国航－同月同日；东方航空－每月18号；海南航空－每月8号）。

想要在飞机上好好休息，那就一定要选择好航班时间以及座位。比如从中国前往欧洲国家往往都是10多个小时的飞行时间，你可以选择凌晨出发，当地时间中下午时段到达的航班。上飞机后就好好休息，同时也借助这段时间调整时差。过道位置和机舱前部的位置总是最受青睐，不仅出入方便，也会更早被分配到餐饮，所以不要忘记提前选座，登录官网凭借票号就可以提前选座。一些航空公司有时间要求，另外有一部分航空公司出票即可在官网选位，记得要留意哦！

如何规划具体行程

订好机票与酒店，接下来就到最烧脑的一步：规划每日具体行程。

要如何安排才更加合理？如果你是一位自由行的读者，那么参观产区酒庄就有非常多的前期工作需要做好。首先，列出想要拜访的酒庄，可以在地图软件上标注出来，根据各个酒庄的位置，安排每天的路线。如果想要轻松一点，可以一天安排2个酒庄，分上下午参观，中午还可以在可提供餐饮的酒庄里，面向葡萄园享用午餐。就算你的时间有限，也尽量不要计划在一天内跑5个以上的酒庄。一般而言，参观一家酒庄最少需要1个小时，另外还要算上交通时间，打卡式的游览方式过于仓促，而且你很可能发现，最后自己什么都不记得，连酒庄信息都可能会混淆了。

表格二：国际机票搜索引擎

计划好了行程，就要开始预约酒庄了。对于常年向游客开放的酒庄，你只需要上其官网进行预约参观，可以直接在网站上预约或是根据提示写邮件预约，比较简单。但还有一类酒庄并不对游客开放，只接待有业务往来的企业或是葡萄酒行业的相关人士。这样的话，你就需要通过相应的中介来沟通。这种类型的中介在法国就有不少，还可以找到华人中介，方便语言沟通。

需要注意，一些酒庄会限制每天游客的数量，所以最好尽量提前1-2个月预约。不少酒庄的位置都在郊区，没有公共交通可到达，最好自驾或者预约车辆，司机不可酒驾。酒庄的时间观念比较强，如果超时太久没有到达，很可能会被取消预约，所以要准时或提早一点到达。条件允许的话，尽量避开周末，挑选工作日参观酒庄，游客数量少会获得更好的旅行体验。

在酒庄里需要特别留意这3个区域

一切行程都已计划妥当，但在开始产区游之前，还是要对所拜访的酒庄做个整体调研，有个初步的了解。你可以把自己前期的调研结果整理好打印出来，特别感兴趣或者是不理解的地方做个记号，准备一些问题以便随时提问，和庄主或酿酒师进行探讨。这样，当你亲自到达酒庄时，就可以提高效率，让整个游览更加有针对性，收获也就更多。对于赶时间的游客来说，这一步更是必不可少。

游览酒庄时，以下3个区域，记得要格外留意：

1.葡萄园

葡萄酒的核心在葡萄园，高品质的葡萄酒离不开葡萄园的风土条件。拜访酒庄时，负责人会带你在葡萄园走走，向你讲解种植理念，展示不同时期、不同品种的葡萄藤等。此时，你可以注意观察不同酒庄葡萄园的位置和地形与地貌，对葡萄的生长环境有个基本的了解。得到允许的情况下，不如走进葡萄园里看一看这个时期葡萄正处于什么状态。你或许会发现，有的地方葡萄生长得特别快，第一天在产区时，葡萄藤仅有小腿肚那么高，等到了第七天，叶子都已经快长到了膝盖位置。抓一把土壤感受什么是钙质土、板岩、黏土等，摸一摸植株的树干，了解年轻的葡萄藤和老藤究竟有多大的区别，这些都会帮助你对“风土”这一概念有更好的理解。再深入一些，你还可以通过葡萄树的架式区别来判断出品种以及酒庄种植特点，而种植密度、树藤的行间距，以及是否有除草、滴灌等细节，来预估未来葡萄酒的品质。第一次去不懂也没关系，多向同行的酒庄负责人提问，他们都会非常乐意为你讲解。

2.酿造车间

熟成的葡萄在采摘完后，就会被运到酿造车间进行下一步加工，从葡萄到葡萄酒的演变也是在这里发生。不同的酒庄酿造车间风格也不尽相同，包括发酵罐的材质、形状、大小容量、高低等，一些酒庄甚至会把发酵罐搬到室外进行发酵。酿酒师通常会详细地为你介绍酿造车间里面不同设施的具体作用，比如葡萄筛选设备如何工作，垂直压榨与囊式压榨的区别等。一些酒庄早已引进了先进的线上操纵系统，有时酿酒师就算不在酒庄内，也能远程操控来调整酿造进度。一个通风良好、整洁干净、井井有条的酿造车间，通常都代表着优秀的管理与酿造理念。

3.酒窖

酒窖就像是葡萄酒的摇篮，是葡萄酒稳定与熟化过程中相当重要的场所。通过酒窖里的橡木桶数量、类型、排列方式、产区产地、型号以及Logo等，你可以大体判断出酒庄的实力、酿造理念，以及桶中葡萄酒的风格。

就成本而言，法国橡木的生长周期会比美国橡木长，所以橡木纹理细腻，制成的橡木桶价格更高，几百美元到几千美元不等。而美国橡木桶的颗粒通常没那么精细，在制作时也无需顺着纹理手工劈开，材料利用率更高，因此其价格通常略低于法国橡木桶，一般价位在500美元左右。

在香气、口感上，法国橡木桶会更加复杂，可以为葡萄酒带来更加细腻平衡的风味以及更加柔和的单宁。轻度或适中烘烤有香草、烤香料、雪松等香气，中高至重度烘烤则会带来烤咖啡、烟草、烟熏、木炭气息。法国橡木桶对葡萄酒风味的影响更加微妙、精致，可以很好地融合到葡萄酒整体结构中，不会有突兀的桶味。

美国橡木桶通常会让葡萄酒的单宁感更强，整体风味也更加强劲。轻度或适中烘烤的美桶能够带来椰子、香草、棕糖、肉桂香气，而中高至重度烘烤则有更多的棉花糖、焦糖、丁香和咖啡气息。

酒庄负责人一般会告诉你酒窖内美国橡木桶与法国橡木桶（有些还有匈牙利桶）的比例与新旧情况，甚至还会直接从橡木桶里取样，让你品鉴还在熟化中的酒款。

酒庄内还有许多有趣的区域等你去发现，第一次产区游时除了细心聆听，一定要“不耻下问”，不要担心有人会嘲笑你的问题简单，很多在酒庄工作的人都喜欢回答游客各种各样的问题，分享彼此对葡萄酒的热情。你可以问：为什么酒庄会主要种植某种葡萄？酿造过程中有哪些常见问题？风土带来的影响主要体现在哪些方面？哪款酒销量最好？哪些产品只能在酒庄内买到？只要你想到，都可以尽情提问，想办法多去沟通交流，能让你们对彼此的印象都很深刻。

订好机票，提前选座，根据酒庄距离规划好每日路线，预约酒庄和车辆，把即将要参观的酒庄资料打印出来装在行李中，你就可以出发啦！说走就走很轻松，但做好充分的准备无疑会让你的旅程更加舒适愉悦。第一次产区游，祝你玩得开心，收获良多！