兴宁市优质稻高产种植示范情况及其配套栽培技术

刘华伟　谢卷城　赖会梅

摘要    近几年来，兴宁市积极推广优质稻的生产，其种植面积逐年增加。本文结合兴宁市优质稻栽培实践，总结了目前的示范推广情况，最后提出了配套栽培技术，以期为兴宁市发展优质稻提供参考。

关键词    优质稻;示范推广;栽培技术;广东兴宁

中图分类号    S511.048        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2019）13-0026-01                                                                                     開放科学（资源服务）标识码（OSID）

Demonstration  of  High-yield  and  High-quality  Cultivation  of  Rice  and  Complementary  Techniques  in  Xingning  City

LIU Hua-wei 1    XIE Juan-cheng 2    LAI Hui-mei 3

（1 Daping Town Eco-development Service Center of Xingning City in Guangdong Province，Xingning Guangdong 514533; 2 Yetang Town Economic Development Service Center of Xingning City; 3 Xinbei Town Economic Development Service Center of Xingning City）

Abstract    In recent years，the high-quality rice production is actively promoted in Xingning City，and the planting area is increasing year by year.Combining with the cultivation practice of high-quality rice in Xingning City，the present situation of demonstration and popularization was summarized in this paper，and the supporting technical points were put forward，so as to provide references for development of high-quality rice in Xingning City.

Key words    high-quality rice;demonstration and popularization;cultivation technique;Xingning Guangdong

兴宁市位于广东省的东北部地区，为平原、丘陵、山区，水源清洁，空气清新，年降水量充沛，光照充足，比较适合种植水稻。兴宁市栽培水稻的历史悠久，是广东省优质商品粮生产基地。随着人们生活水平的不断提高，人们更加重视农产品的质量安全，因而要积极利用兴宁市资源优势，发展优质稻栽培。

1    示范推广情况

近几年，在国家关于乡村振兴计划的契机下，兴宁市农业局积极响应政策，大力支持优质稻米的规模化生产，从一味地追求产量转变为注重绿色无污染，将当地优质大米的品牌优势充分发挥出来。积极引进优质稻进行示范种植、繁育等，选出在兴宁市综合抗性能力强、适合在当地种植的高产优质稻品种进行大面积示范种植。

2017年兴宁市农业局在水稻种植中重点推广优质稻，2018年鼓励全市粮食种植专业合作社积极种植优质稻，进行规模化生产。经过多组专家的比较、筛选，推选出了适合在兴宁市推广的优质稻品种，包括美香占2号、新优香、五山丝苗、增产丝苗、马坝油占、富硒香一号等。

在政府的支持下，经过近几年的推广种植，兴宁市优质稻的种植面积逐年增加，目前优质稻的种植面积在水稻种植面积中占比达到了80%;在优质稻生产示范区初步实现了标准化，配套技术方案、品种、施肥、病虫害绿色防控、播种、收获等方面实现了统一布局;且在优质稻的深加工上有所发展，逐步向产业化的方向发展，通过精深加工、包装增加优质稻米的附加值，逐步走向优质稻米产业化经营。

2    配套栽培技术

2.1    选择符合要求的生产基地

优质稻对生产基地有一定的要求，一般选择交通便利、有良好的排灌条件、土壤肥力水平较高（有机质含量超过2.5%，土壤呈微酸性）、耕作层深厚（超过20 cm）、土壤未污染、周围没有污染性工厂的地块种植。整体来说，栽植基地的水源、土壤、空气的质量都要符合优质稻生产对环境的要求[1]。

2.2    统一供种

选择经过国家或者省级品种委员会审核通过、综合抗性强、经过小面积试种适合在兴宁市推广种植的优质稻品种。播种前10 d对地块进行充分地犁耙沤田处理，并施入充分腐熟的有机肥、磷肥、钾肥等作为底肥，经过整地与土壤混合均匀。24 h后待土壤稍微沉实后做育秧厢，每厢宽1.2 m左右，廂与厢之间留40 cm宽的沟，便于田间作业。厢表面要平整。施入复合肥90 kg/hm2，将秧盘（561孔或者502孔，用量600～675块/hm2或者675～750块/hm2）逐个在厢面上排整齐。

2.3    培育壮秧

秧苗长至3.5片左右（秧龄20～25 d）不同类型的品种播种时间不一致，对于早造来说，适合在3月上旬播种;晚造在7月8—10日播种，如果为弱感光型品种则播种时间宜选择在6月底至7月初。播种之前对种子进行浸种、消毒、催芽等处理，先将种子置于阳光下晒2 h左右，其间翻动几次，待种子温度充分降下来之后置于50%消毒灵稀释溶液中浸泡24 h，然后捞出来洗干净，如果是早造品种则需要继续用清水浸泡12 h，晚造品种可省去这一步;之后用干净的纱布包裹起来进行高温催芽，温度控制在30～35 ℃之间，为了防止内部温度过高，每8 h左右要翻动1次。当种子发芽长度达到种子长度的1/2时即可播种[2]。

2.4    统一抛栽

移栽前10 d左右在本田中施入充分腐熟的农家肥、复合肥等作为基肥。移栽选择统一抛栽的方式，当秧苗长出3.0～3.5叶时即可进行抛栽。对于早造来说，一般抛栽的适宜时间在秧龄20 d左右，3月底之前完成抛栽;对于晚造来说，适合的抛栽时间在秧龄10～12 d时，7月底至8月初完成移栽。抛秧时本田内水层宜浅，要抛均匀，分次抛[3]。

2.5    肥水管理

合理排灌，科学施肥，以促进秧苗尽快缓苗，早生快发。抛栽后4～5 d在除草的基础上追肥1次，移栽后10～12 d再追肥1次。及早排水露田，以控制田间产生过多的无效分蘖。水稻进入分蘖期后，要保持本田内浅水层，轻度露田。中后期水分管理主要为灌跑马水;抽穗扬花期田间应保持浅水层[4]。

2.6    病虫害防治

优质稻生产中主要病虫害有白叶枯病、纹枯病、稻飞虱、三化螟等。防治上，要坚持应用病虫害绿色防控技术，结合各类病虫害发生的特点、规律等提前做好预测预报，必要时有针对性地施药防治，药剂选用毒性低、效果好、残留期限短的农药。

2.7    收获

优质稻在始穗后1个月左右即可收获，此时谷粒的颜色变为黄色，内部籽实充实饱满，比较硬。收获之后，尽快晒干储存。不同品种分开收获，避免混杂。

3    参考文献

[1] 袁明娣，黄远栋，陈苑霞，等.兴宁市优质稻发展前景及主要措施探讨[J].现代农业科技，2013（8）：39-40.

[2] 金京德，李朝峰.吉林省水稻生产概况及优质稻米发展前景[J].北方水稻，2009，39（1）：75-77.

[3] 黄伟明.汨罗市优质稻高产栽培技术及发展初探[J].农业开发与装备，2016（3）：20.

[4] 李育生.铜仁地区优质稻产业发展现状、前景及措施浅析[J].耕作与栽培，2005（3）：16-17.