稻虾共作种养生态农业模式及技术应用分析

任祥林

摘 要 本文主要结合实际情况，首先分析了稻虾共作种养生态农业模式的优势，然后论述了具体的技术应用要点，希望通过本次研究对同行有所帮助。

关键词 稻虾共作；种养结合；技术应用

1 稻虾共作重要生态农业模式的优势

1.1 水稻和龙虾相互补充

小龙虾在夏季生长过程中，正值水稻生长旺盛季节，这时稻田水稻茎杆粗壮，枝叶繁茂，能够为小龙虾生长提供遮荫场所。水稻根系吸收水中的养分，能够对水质进行有效净化，改善小龙虾的生存环境。而小龙虾在繁殖生长过程中还能够采食水体当中的杂草，捕食部分水稻害虫，降低稻田病虫害危害程度。龙虾在稻田生长过程中还能够达到疏松土壤的目的，进一步增加水稻与空气的接触面积，有利于水稻增产。小龙虾的排泄物是优质的有机肥来源，对改善农田理化性质，提高农田有机质含量有很大帮助。

1.2 投入少见效快

稻田养殖小龙虾，仅第1年的成本投入相对较高，第2年稻田中的小龙虾即可实现自繁自育，只需要少量补充即可。另外在水稻和小龙虾共同生长阶段，小龙虾生长发育所需要的营养物质主要来自于稻田中的各种有机质、杂草和水稻病虫害，以及在水稻中栖息的各种微生物。因此养殖小龙虾的饲料成本大大降低。经过多年实践总结，稻虾共作模式下水稻每亩产量能够保证在500-600kg，小龙虾每亩产量能够在500-100kg，每亩纯收入在2000-2500元以上，比传统农业生产模式的经济效益高出一倍以上[1]。

1.3 有利于生态农业发展

小龙虾不管在繁殖还是生产过程中，对化学农药十分敏感。在龙虾和水稻工作模式之下，农田不能够使用化学肥料，投入品主要以有机肥和生物农药为主，大大减少了化学农药化肥的使用量，改善了农业生态环境，生产出来的稻米绿色、有机、无公害。通过发展稻虾共作模式，有利于实现传统农业耕作模式的改革，是一种新型的绿色有机农业发展模式。

2 稻虾共作种养生态农业模式技术应用要点

2.1 稻田选择

用于养殖小龙虾的稻田，周边不能够存在化工污染企业，水源符合绿色无公害要求。周围排灌方便，并设置有独立的灌溉系统。

2.2 水稻品种选择

结合本地区的种植习惯和气候条件，选择相应的杂交水稻品种。结合本地区的种植习惯和气候条件，选择相应的杂交水稻品种。在稻虾共作模式之下，由于稻田灌溉时间较长，不能够对水稻进行烤田处理，所以应该选择抗逆性较强的水稻品种。水稻种植过程中一定要综合考虑小龙虾的生活空间，要合理控制定值密度。为此应该选择稻穗较大的品种。

2.3 水稻种植

稻田内的小龙虾需要在6月底前全部捕获，进入7月初之后，陆续开始栽插。因此在水稻种植之前，一定要做好育苗工作。在水稻栽插过程中，如果采用机械化插秧，由于秧苗矮小，由于秧苗矮小，插秧结束之后，田间不能够长时间灌溉深水，影响到小龙虾进入田间的时间不利于小龙虾产量提升。而手工栽插虽然质量较高，有利于小龙虾提早进入稻田，但由于劳动强度较大，如果种养面积较大时，不适合该种方式。为此需要提前做好育苗工作，确保水稻栽插过程中，水稻幼苗达到30日龄以上。通常情况下，粳稻手工插秧行株距控制在30×16cm，机械化插秧行出去控制在33×14cm。杂交水稻行出去一般控制在33×18cm。

2.4 田间管理

水稻移栽10天之内要保持田间有薄水层，促进水稻成活，提高水稻根系活性。在水稻定制期间，每间隔5m开一条小水沟，深度和宽度分别控制在7-10cm和30cm，以此来作为小龙虾的栖息地。定植10天之后可以将小龙虾幼苗转入到大田当中，此时田间水稻灌溉深度控制在5-10cm，以利于龙虾活动觅食为主[2]。水稻进入分蘖末期之后，可以适当降低稻田水层深度，保证水深中能够没过小龙虾，避免小龙虾失水死亡。

2.5 種植水草

小龙虾在稻田生长过程中水草是小龙虾主要食物来源，同时种植水草还能够对水源进行净化，避免小龙虾在脱壳过程中遭受到天敌侵袭。在水稻田间种植的水草主要以伊乐藻为主，种植期为11月份到第2年的2月份。在小龙虾沙沟当中，每间隔2m种植一簇。在稻田当中每间隔3-4m种植一行，每亩种植量控制在20-30kg。每亩种植量控制在20-30kg在小龙虾下沟当中播撒苦草种子，每亩播种量控制在50-150g。

2.6 虾苗放养

每年的3-5月份，将小龙虾幼苗直接放置在水稻稻田当中进行养殖，每亩放养量控制在3000-4000尾，放养规格为每公斤140-400尾。4月份之后，由于田间存在水草，饵料比较丰富，一般不需要向稻田中增加饲料。进入5月份之后，由于小龙虾生长发育较快，可以向稻田中投入少量的小杂鱼，投喂量控制在虾苗存量的1%-2%之间[3]。进入6月份之后，主要以稻田中的水草为食，可以少量投食或者不投食。7月份水稻和小龙虾共生阶段一般不需要投喂饲料。

2.7 捕捞

总之稻田中放养小龙虾，一年可以分两批收获小龙虾。第一批小龙虾在4月下旬到水稻插秧前的6月下旬开始捕捞，捕捞量借占全年捕捞量的60%-70%。第二批捕捞时间应该在虾苗放养20-40天之后陆续捕捞。进入7-8月份之后，可以将稻田中的部分成虾捕捞出售，到8月下旬结束。剩下的成年虾放置在虾沟当中用于繁殖。

总之稻虾共作生态农业模式主要是利用水稻和龙虾在不同生长季节对水分需求的互补性原理，实现了水稻秸秆把龙虾排泄物的循环利用，更好的维护了农田生态环境，实现水稻和小龙虾双丰收，提高土地利用效率。

参考文献：

[1]晏乾坤.河南潢川县发展稻虾共作种养模式一水两用一田双收[J].农村.农业.农民（B版），2018（7）：36.

[2]朱杰，刘海，吴邦魁，袁峰，刘章勇，金涛.稻虾共作对稻田土壤nirK反硝化微生物群落结构和多样性的影响[J].中国生态农业学报，2018，26（9）：1324-1332.

[3]张胜金戈，刘佩，文志安，周志雄，刘小燕，段鹏翔.基于“稻虾共作”模式的SWOT分析及可持续发展战略研究[J].中国水产，2018（2）：57-61.