动物微生态制剂在畜牧业中的应用

包彩玲

摘要：微生态制剂又被称作生菌剂或者活菌制剂，主要用于补充畜禽消化道中的有益微生物元素，促进动物体内消化道菌群的平衡性与协调性。通过应用微生态制剂，可以提升畜禽对饲料的吸收能力以及对机体的抗病能力，最终满足动物生产需求。现重点从多个层面对动物微生态制剂在畜牧业中的实践应用展开分析。

关键词：动物微生态制剂;畜牧业;应用

中图分类号：S816.7    文献标识码：B文章编号：2095-9737（2019）07-0047-01

1 动物微生态制剂的主要类型

动物微生物制剂按照用途及性质的不同，基本上可以分为微生态调整剂与微饲料添加剂两种类型。按照微生物种类划分，基本上可以分为乳酸杆菌、芽孢杆菌、酵母类以及复合微生态四种制剂类型。而按照微生态制剂物质组成成分的不同，还可以分为益生元、维生素以及合生元三种制剂类型。其中，益生菌是人们日常生活中常接触的事物，很多食品都标注具备益生菌成分。

一般来说，益生菌对于宿主微生态平衡的改善能够发挥出较大作用，加强宿主体质健康。益生元对于肠道吸收能力可以起到明显促进作用，针对性地选择有益菌活动的物质进行生长与繁殖，促进宿主肠道安全。合生元在某些层面上基本上可以视为益生元与益生菌组合而成的制剂类型。目前，我国农业部门仅允许干酪乳杆菌、乳链球菌等作为有益菌种进行繁殖、培养。

2 动物微生态制剂在畜牧生产中的实践应用分析

2.1 根据动物饲养需求，选择合理的菌种

如何确保动物微生态制剂在畜牧生产中的应用效果，最关键的地方在于必须根据动物饲养需求，选择合理的菌种，促进动物生长发育。究其原因，主要是因为介于各个动物体的不同，微生物需要在适应性较强的宿主体内才能够发挥出功能与效果，否则适得其反。

我国农业部于2008年明确要求允许16种微生物添加剂菌种可以添加到动物饲料当中。如针对1～7日龄仔猪的腹泻问题而言，应该首选植物乳酸菌、粪链球菌等产酸制剂作为添加剂放入动物饲料当中。也就是说，微生态制剂最好根据动物消化系统特点，选择适合消化系统的菌种，确保作用机理得以有效发挥。

2.2 合理添加活菌数量，确保畜禽健康发育

微生态制剂在动物体内多可以发生微妙反应，并产生优异效果。部分养殖人员出于经济利益的顾虑，认为活菌数量越多则代表动物生长效果越好，可以降低养殖成本。其实，这种想法根本没有任何科学道理，也无源可溯。活菌数量过高往往会给动物肠道的吸收与消化能力造成负担，大量营养物质被消耗，完全增加饲料消耗成本。活菌数量过多时，会直接被动物排出体外，造成菌种浪费问题，增加养殖成本。因此，注意活菌數量的合理添加俨然成为养殖人员亟待解决的问题。一般来说，若想实现活菌数量的合理确定，多需要通过大量实践证明，获取最优结果。目前，根据严格实验表明，想要实现有效活菌促进动物生长发育目标，至少需要在饲料中添加106个/g活菌数量。当然这并不是绝对的，只是相较而言。具体数量还应该根据实际生产标准及要求进行合理确定。

2.3 严加控制菌种使用条件以及存储环境

如何确保菌种高活性以及稳定性效果始终是畜牧业生产亟待解决的问题之一。根据菌种的生物学特性来看，影响微生态制剂应用效果的主要因素包括：湿度、温度、酸度等，且不同菌种对于高温的耐受能力存在较大不同。其中，芽孢杆菌具备的耐受能力最强。与此同时，不同菌种对于水的耐受程度也存在较大不同，其中，孢子型细菌耐水性最强、场球菌次之、乳酸菌最差。

究其原因，主要是因为一般菌种在动物体内胃酸的作用下，通常会被大量杀死，仅有少数存活菌会进入肠道内部形成菌群。因此，针对动物微生态制剂的使用及存储问题而言，必须严格按照菌株实际生长条件确定适宜的生长温度。另外，严格确保菌株环境周围的干燥程度，确保将环境酸度控制在合理范围内，以期促进菌种活性的有效发挥。

2.4 合理确定制剂添加期，促进畜禽免疫力提升

大量实践结果证明，处于初生状态的动物，肠道菌群往往尚未构建。如果在这一期间添加微生态制剂，基本上可以取得良好的应用效果，至少要比出生后期建立稳定肠道菌群效果显著得多。根据实证可知，添加微生态制剂之后，肉鸡体液免疫水平明显加强，其中1日龄肉鸡的免疫效果明显高于7日龄肉鸡。

添加微生态制剂往往可以促进动物体内氮平衡，利于降低鸡舍内部氨气浓度。最重要的是，添加微生态制剂可以有效促进肉鸡肠道内部菌群的平衡发展，能够大幅度增加肉鸡免疫力。

3 结论

目前，随着国家可持续发展战略的不断贯彻与落实，绿色环保产品已经成为畜牧业生产领域的代表产品。可以说，绿色环保产品将会取代传统畜牧产品，成为人们普遍选择的产品类型。而微生态制剂品的广泛使用，无疑是为绿色环保产品的进一步发展提供了可能，不仅满足无公害畜产品的生产需求，同时还满足畜牧业攻克发展阻碍的需求，基本上可以促进我国畜牧养殖业的繁荣发展。需要注意的是，我国在微生态制剂的应用方面还存在一些不足，仍旧需要研究人员不断努力，攻克当前应用难题，更好地推动畜牧业的发展进程。