徐州地区草莓种植品种及优质安全栽培技术与推广

曹 帆

（徐州市铜山区农业委员会，江苏徐州 221116）

今年来草莓在徐州地区种植效益越来越好，有很多农户选择种植草莓，由于自身经验及土地连坐障碍限制草莓产量和品质，为了解决这一问题，我们从品种入手，主推“草莓安全栽培脱毒苗繁育”、“太阳能+棉隆高温消毒”等技术破除连作障碍，取得良好的经济和生态效益。

1 栽培现状

栽培面积大、品种多：

徐州市铜山区草莓种植面积达到0.2万hm2，品种繁多，主要有红颜、章姬、宁玉、甜查理、宁丰，栽培模式多样，主要有智能温室、日光温室、钢架大棚，少部分陆地栽培。针对这一现状我们筛选优质品种，探索适宜铜山地区种植模式。

2 适宜铜山地区种植的草莓新品种、新技术

2.1 草莓新品种引进、对比、优选试验

我区引进红颊、宁玉、宁丰、章姬、甜查理5个草莓等新品种；通过对引进品种的现蕾期、初花期、上市期、果实颜色、病虫害发生情况等因素的综合对比和考量，宁玉的早熟性、抗病性、丰产性特别突出；章姬早熟性、丰产性好；甜查理早熟性、丰产性、抗病性、适应性比较突出的早熟品种；红颊是果品的外形、颜色、口感、丰产性等方面综合性状突出的中熟品种。

2.2 草莓安全栽培技术脱毒苗繁育技术

2018年3 月从南京农科院购买红颜、章姬、宁玉、甜查理、宁丰5个草莓脱毒亲本苗，于当天直接定植到整理好的苗床中，畦宽2.5m，每畦定植2行，距畦边40～45cm左右各定植一行，株距通常为50～60cm，栽植母株1000株/667m2。母株栽植后，及时灌足水，次日再复水1次，并一直保持土壤湿润到草莓种株成活。母株成活后，追施10～12kg/667m2的复合肥，浓度不宜过高，以免引起肥害烧苗。为使养分集中，促进母株的营养生长和抽生匍匐茎，在4、5月份草莓植株花序旺盛发生期要及时摘除花蕾，同时要注意防止损伤腋芽。也可以适当使用赤霉素，促进草莓苗生长。草莓苗成活以后，在苗床上及时安装12mm的微喷灌节水灌溉系统，避免水珠喷溅。保证田间湿润不积水，最大限度防治和阻断炭疽病的传播。

母株抽生匍匐茎后，自匍匐茎第二节开始有不定根发生，并扎入到土中形成子苗。为了培育健壮的子苗，要做好匍匐茎整理、及时压蔓、控制子苗数量、温湿度管理、肥水管理和病、虫、草害适时治理等工作。

草莓种苗的匍匐茎子苗生长一片叶子需要7d，一棵健壮的子苗需要21d左右，从4月底到8月底共四个月120d左右，一棵草莓脱毒种苗最低可以繁育60棵子苗，管理好的可以繁育100到150株。但为了提高苗子的质量一般苗子控制在5～6万棵/667m2，以确保子苗的质量。

从表1可以看出：通过避雨繁殖，红颜、章姬、宁玉、和甜查理4个草莓品种都取得了较高的繁殖系数，实现了预期的繁殖数量，产健康子苗数在3.5～4万株/667m2。

表1 脱毒草莓苗春季避雨扩繁汇总表

2.3 太阳能+棉隆高温消毒技术

2018年7月6日，徐州嘉祥草莓专业合作社从淮阴农科院引进棉隆，棉隆又名必速灭，通过产生有毒气体杀灭土壤中有害原生物，以达到控制土传病害的目的。在土壤整细整匀的基础上，结合施基肥，撒施棉隆15kg/667m2，并立即旋耕土壤20cm，使之与土壤混合均匀，立即浇水，使土壤含水量达到75%以上，然后立即覆盖塑料薄膜，并封闭塑料大棚或日光温室，目的是尽量提高设施内温度，8月20日通过棚内温度计监测，棚内温度为42℃，维持13d后，撤除覆盖物，使土壤处于裸露状态。

采用石灰氮+太阳能高温消毒的日光温室内，田间发病率明显降低，这是由于我们消毒期间正是我区高温期，消毒效果明显，田间病害发生率下降13%以上；使在田的草莓个体株高明显增高、叶色浓绿、节间短、匍匐茎增粗，初花期提前3～5d。棉隆消毒剂的使用效果较好，田间病害发生率下降7℃左右；可能是棉隆土壤消毒剂使用期间，我区的外界温度为22～28℃，比正常年份偏低，一定程度上影响了田间试验效果，但田间植株一样是枝繁叶茂，丰产的架子很好，初花期明显提前。

3 红颜草莓安全生态优质高效栽培模式推广

红颜草莓的高效栽培技术和宁玉基本一致，在此不再赘述，我们主要讲解一下我区采用的生态安全的技术内容：

3.1 推广太阳能棉隆土壤消毒技术

通过该项技术的使用，能够有效杀灭土壤中的病原菌、线虫及杂草种子，能够减少90%的土传病害的发生。

3.2 推广使用有机肥和生物肥

通过有机肥和生物肥的使用，能够改变土壤的理化性状，改善产品的品质，提高草莓产品的质量。

3.3 推广兰板、黄板、杀虫灯、性诱剂和防虫网的使用

兰板能够有效降低蓟马的虫口数量，黄板能够诱杀蚜虫，阻断由于蚜虫传播的病毒病的发生；性诱剂扑杀斜纹夜蛾；再加上设施内安装杀虫灯、设施防风口和进出通道覆盖防虫网等一系列措施的使用，基本杜绝了前期高温期虫害的发生。

3.4 棚内放养蜜蜂

始花前5d左右搬人蜂箱，棚内开始放蜂，333.5m2左右面积的大棚放置蜂箱1个，一般草莓植株数与蜜蜂头数之比1：1为好。放蜂一直延续到3月中下旬春暖花开时，因此时气温已高，大棚通风时间已较多，其他昆虫也会飞人，花粉扩散条件已改善，受精已恢复正常。蜜蜂活动的最佳温度是20～26℃，正好与草莓开花期的最佳温度吻合，十分有利大棚的温度管理，如果出现蜜蜂在棚顶角落乱飞乱撞，则表明棚内气温已达30℃左右，超过了警戒温度，必须随即采取通风降温措施。放蜂后大棚内尽量做到不用杀虫剂。冬季及早春，仅靠草莓开花棚内蜜源不足，必须用白砂糖2份加水1份熬制糖水，冷却后哏饲蜜蜂。

3.5 推广人工补光

初冬季节光照不足，可采用电灯泡补光，特别遇有连阴天气，更应补光。补光方法是在标准棚中布2行电线，每隔2～3m安装一个50～70W的白炽灯泡，距地面1.5～2m，12月初开始补光，2月上旬结束，每天下午17点至19～20点，约2～3h。

通过一系列生态安全措施的正确、及时使用，铜山区红颜草莓11月初开花，12月初上市，平均产量2500kg/667m2以上，主要采用采摘的模式进行销售，不仅降低了劳动强度，也取得了可观的种植效益。

4 章姬高架基质栽培技术

4.1 基质配比

基质采用草炭土、珍珠岩和蛭石，配比是草碳土：蛭石：珍珠岩6：2：2。

4.2 水肥管理

①苗期：采用以色列海发“垦宝”19：19：19冲施肥5kg+中化“养田养根”氨基酸5L300～500倍。每15d/次，连续两次。②花期 中化磷酸二氢钾5kg+中化“养田养根”5L300～500倍。每15d/次，连续两次。③幼果期 以色列海法“垦宝”16-8-34型5kg300～500倍。每10d/次，连续两次。④转色膨果期 以色列海法“垦宝”13-5-42型5kg300～500倍。每10d/次，连续三次。

通过新品种及新技术的推广应用，同时配套实施了髙垅覆膜滴灌技术、授粉技术、绿色防控技术和合理追肥技术，推广红颜、章姬、宁玉等新品种35.8万株以上，年新增优质草莓720t以上，新增效益648万元；新技术的应用保证了设施草莓安全、高效、生态种植的商品性，成功带动周边农户发展草莓设施栽培66.67hm2，实现了年收益2000万元的经济增长。