沉迷保健品的“胶囊青年”

赵蕾 张玮钰

湖南卫视主持人吴昕吃完午饭，接连拿出五粒胶囊，一口气吞下。深夜12点多，临睡前，她又挨个服下了综合维生素、阿胶、鱼油、葡萄籽、胶原蛋白等九种保健品颗粒和口服液。两个月前，《我家那闺女》综艺节目热播，吴昕作为女嘉宾之一，展现了她在北京家中的日常生活。

“每天要吃二三十粒，啥事想不起来的时候，都能记得吃保健品。”吴昕在节目中透露，自己从30岁开始服用保健品，已经持续吃了6年。和吴昕一样热衷于保健品的明星不在少数。戚薇分享过自己的保健品购物车和随身携带的药盒。她每天的剂量一只手都捧不过来。《偶像练习生》里的王子异出行时，保健品的药瓶塞满了半个行李箱。

沉迷保健品早已不是老年人特有的标签，也不仅仅是演艺圈风靡的现象。2018年天猫双11购物节，超过800个品牌的保健品合力拿到进口品类销售第一。据天猫国际统计，80后和90后年轻人占进口保健品消费者的60%，其中80后约占36%，90后约占24%。

“心理按摩”

每天早上，27岁的文迪吃完煮鸡蛋，将七八颗胶囊倒在嘴里，这是他每天的“营养”早餐。到了下午四五点，文迪还会再重复吃一轮。护肝片、卵磷脂胶囊、番茄红素、男士复合维生素、葡萄籽胶囊、血橙胶原蛋白口服液等，按照服用剂量标准，文迪每天要吃下至少17颗大小、形状不同的保健品。

吃保健品的习惯是在香港修学时期养成的。在香港读传媒专业后，文迪加入了晚睡早起的行列。那时的他学习压力大，生活焦虑。在一次逛街时，他就被货架上种类繁多，色彩艳丽的保健品包装吸引，再加上导购员的卖力推销，文迪心动了。产生了“我也要吃，不能不吃”的决心，从此一发不可收拾。

毕业后，文迪一心想做记者，换过几家北京的媒体，疲惫和焦虑成了情绪的主旋律，文迪担心这种亚健康的生活随时压垮身体。对应着不同器官的“焦虑”，文迪购买的保健品种类和数量呈上升趋势，12个塑料瓶慢慢塞满了橱柜的一个隔间。

“吃了比不吃好”的理论，让许多年轻人认为保健品能防患于未然。28岁的互联网公司公关宇风也是忠实的保健品爱好者，他的办公桌上摆了14种瓶瓶罐罐的保健品。负责集团法务和政务关系的他将自己的工作状态形容为“忙和非常忙”。

为了更好地工作，宇风有针对性地服用美国某品牌的鱼油、锯棕榈提取物、辅酶Q10、叶黄素等，对应的问题是血管硬化、前列腺问题、心梗和眼疾……

宇风和文迪都感受到了精神上的抚慰，“二三十岁正是拼搏的阶段，你工作很辛苦后，要想办法犒劳自己吧？相比起抽烟、喝酒、去夜场潇洒，吃保健品不仅能满足、愉悦自己，还能让你更有信心高效工作，是一个良性循环。”宇风将之比喻成一场心理按摩，每次吞完保健品，他瘫在座位上，全身骨架放松，当下的焦虑某种程度上缓解了两三成。

“不能变老”

服用保健品成为文迪和宇风对付焦虑的良方。但当文迪早起时面对镜子中浮肿的双眼和发青的眼袋，沮丧又一次袭击了他。

阳光照进窗台，离镜子越近，文迪越能看清眼角处隐约可见的细纹，“一笑便暴露年纪了”，还有因为缺水而干巴巴的皮肤，给人皱成一团的错觉。今年元旦，文迪入手了两瓶血橙胶原蛋白口服液肽和胶原蛋白冲剂，职场如战场，他急速地往枪膛里装上“抗衰老”的子弹。

当文迪刚刚开启补充胶原蛋白之路，29岁的国企员工晴晴已经在抗糖和美白的道路上探索了三年。

她先找在澳洲留学的表妹帮忙代购某品牌的胶原蛋白饮品，服用几个月没察觉效果，她又经日本留学的朋友推荐，购买了某品牌的美白冲剂和抗糖口服液。

口服液一盒30支是一個月的剂量，售价1500元上下，同分量的美白冲剂代购价680元，“贵的自然更好”，晴晴从没犹豫。“不能变老”和“脸比命重要”是她生活的宣言和意义，精细算来，晴晴每个月对脸的投资都不少于3000元。

1986年出生的Anne已经是两个宝宝的妈妈，身处互联网管理层，她多会议，多外食，7×24小时为客户在线。加班到很晚的工作日，Anne饿到发晕又不敢乱吃，保持身材的紧箍咒悬在头顶，代替食物的是日本某品牌袋装30岁女性专用复合维生素和台湾小众品牌的胶原蛋白冲剂，她吞下六粒胶囊，仿佛刚吃了一顿好的。

科学与局限

包括维生素、矿物质、蛋白质、植物萃取物等在内的人体所需元素，在医学和营养学上的正规名称叫“膳食补充剂”，美国加州大学医学院退休教授林庆顺说，“膳食补充剂”区别于药品，不需要临床实验证明有效，也无需证明其安全性。在中国，这些食品统称为保健品。

早在20世纪初，科学家发现在人类饮食中如果缺乏某些神秘的成分，将导致诸如脚气病、佝偻症、坏血病之类的疾病，但如果饮食稍作调整，便可不治而愈。1921年，维生素A、B、C被陆续发现，神秘成分的面纱揭开，它们很快获得广泛应用。这是保健品的雏形。

从在食品中添加维生素，到制成维生素药丸，再将之打造成每天所需的膳食补充剂，维生素补充剂的神话流传了一个世纪之久。诺贝尔化学奖得主鲍林，最先提出维生素C疗法，1970年，他为此撰书《维生素C与感冒》，推崇用维C预防和治疗感冒，并建议普通人大量补充维C确保身体健康。尽管这一言论引起医学界的批评和反驳，这场争议犹如催化剂，使得维C补充剂畅销几十年，到1994年，维生素在美国的销售额突破40亿美元。

如今，“维生素C消炎，提高免疫力，治疗感冒”的说法仍在普通人中口耳相传，而医学上，很多实验已经证明维生素C预防和治愈感冒的言论是错误的。

北京营养师协会理事顾中一解释，2013年循证医学数据库的专家团得出的最新结论称，日常少量地服用维生素C只能少量缩短感冒病程，而服用超过一克会增加泌尿系统结石的风险。

关于保健品的研究陷入模棱两可的境地，好与坏都宣称自己站在科学的一边，选择相信哪一方，是对消费者的一场考验。

但对衰老、疾病的恐惧，以及种种身心的焦虑，让寄希望于保健品的年轻人依旧步履不停地尝试着。记者问过晴晴，除了疑虑，你害怕么？“没关系，为了美，我自愿当小白鼠，我拼了。”晴晴笃定地说。（文中文迪、宇风、Anne、晴晴为化名）