爱她，就带她去吃哈根达斯吧

曾有人觉得哈根达斯这个名字，并不像一个美国品牌。原因很简单，哈根达斯（haagendazs）这个名词源自北欧语系，严格来说，它没有什么具体意义，但对创始人鲁本·马特斯来说，它却和一份关于丹麦的难忘记忆息息相关。

据说，在22岁之前，波兰人鲁本·马特斯的愿望是游遍欧洲，然而途径丹麦时，他遇到了挚爱乔·贝列娜，二人打算结婚。当时的鲁本家境并不殷实，在旅游时常常露宿街头，婚事也因此遭到了贝列娜父母的拒绝。无奈之下，鲁本前往大都市纽约，在那里开始了自己的水果冰生意——这是他在意大利旅游时学到的手艺，并为自己的水果冰取名为哈根达斯。鲁本的生意规模在纽约迅速扩大，正当他憧憬着意气风发回到丹麦迎娶贝列娜时，好友带来口信，鲁本走后，贝列娜郁郁寡欢，感染肺结核后去世了。这对鲁本来说，如同晴天霹雳。贝列娜生前曾对鲁本制作的牛奶水果冰赞不绝口。从此，鲁本把对恋人的思念融入水果冰的制作中，为了能够做出最好吃的水果冰，他从世界各地购买最好的原材料。

某一天，一位顾客对鲁本制作的牛奶水果冰惊呼，原来你这里也有冰激凌。一句话启发了鲁本。他在尝遍了纽约地区的冰激凌后，认为这些粗制滥造的食品都无法与自己的相提并论，于是他又开始了售卖冰激凌的创业之路。

据说1947年5月的一天，曾有一对因吵架要分手的情侣被鲁本的香草冰激凌吸引，从此，“爱她，就带她吃哈根达斯吧”成为鲁本生意的最好宣传语。很快，哈根达斯冰激凌声名鹊起，鲁本开始思考如何加大产量。受制于当时的食品低温保存技术，一直到1960年之前，哈根达斯都是纽约市民想吃但是经常买不到的东西。次年，冰箱诞生了，这也为鲁本的事业带来了转机。鲁本在买了几台冰箱后，正式将自己的牛奶水果冰更名为哈根达斯冰激凌，推出了香草、咖啡、巧克力三款经典口味。在那个年代，许多冰品制造商为了控制成本、降低价格以迎合消费者，在产品中加入安定剂、防腐剂及增加空气含量，而鲁本则不为所动，坚持使用最纯净、最天然的原料，树立起良好的品牌口碑。

1962年哈根达斯正式上市，那时，几乎每一个到纽约的人都要尝一尝哈根达斯，并以此作为日后炫耀的谈资。走红后的哈根达斯，不出意料地遭到了仿冒，打着哈根达斯招牌、挂羊头卖狗肉的小作坊越来越多。对此，鲁本怒不可遏，他屡屡亲自来到那些“李鬼”店铺兴师问罪，并打算用法律手段解决问题。某次，当鲁本遇到一对身患重病靠卖假冒哈根达斯赚医药费的夫妻时，出于怜悯，他萌生了允许对方使用哈根达斯品牌和配方的念头，前提是必须百分百地保证质量。

以此为开端，纽约城内近百家哈根达斯分店如雨后春笋般遍地开花，哈根达斯也顺势成为冰激凌品牌中实力最强劲的一家。1983年，鲁本卖给品斯乐公司的哈根达斯被美国通用磨坊食品公司收购。1994年，鲁本辞世。两年后，哈根达斯登陆中国，上海首家店铺开业后迅速风靡全城。

在世界各地，哈根达斯都是高档冰淇淋的标志，在中国，哈根达斯已经成为顶级冰激凌品牌。随着时代的演进，哈根达斯的品牌定位也在由精致向充满活力和现代感的方向转型。在广告营销方面，哈根达斯在全球6个城市与地区，开展了以“让每一天非凡”为口号的营销活动，讲述不同人与冰激凌的故事，突出“将冰激凌融入到每个人的生活方式之中”，这与此前的打爱情牌有很大差别。同时，哈根达斯在产品口味上也将作出革新。在其他冰激凌品牌都将自己打扮得越来越高级时，哈根达斯却反其道而行之，开始淡化自己的轻奢形象。

1979年，哈根达斯分店来到了丹麦，当地加盟商请来演员还原了当初鲁本和贝列娜的爱情故事，让众多丹麦情侣如梦如痴。1979年圣诞节，身处纽约的鲁本意外地接到了贝列娜从丹麦打来的电话，时隔多年，对方颤抖的声音仍然清晰可辨。鲁本来到丹麦，眼前的贝列娜已经满头银发。原来，鲁本离开丹麦不久后，贝列娜遵从父母意愿与他人结婚，为了让鲁本忘记自己，她才托好友带来了自己已经身故的口信。虽然贝列娜的丈夫在婚后第三年就去世了，但是直到哈根达斯的故事在丹麦流传，贝列娜才终于鼓起勇气拨通了鲁本的电话。1980年，鲁本和贝列娜终于携手走进了教堂。在以安徒生童话闻名世界的丹麦，鲁本与贝列娜的爱情，堪称现实中的美丽童话。

一个令人荡气回肠、唏嘘不已的故事，一个穿越时光、历久弥新的品牌。爱她，就带她去吃哈根达斯吧。