浅谈新型养殖模式实验探究与经济环境效益

彭博

摘 要：众所周知，家禽养殖在中国已有5000多年的历史。自从改革开放30多年以来，我国家禽业已经取得了飞速进步，家禽饲养量、禽蛋产量已連续多年保持世界第一、禽肉产量世界第二。河南省作为农业大省，是我国畜牧养殖业历史最悠久的省份之一，具有较高的养殖技术和丰富的养殖经验。目前畜牧业发展已带动河南省农业GDP增长到22.6%，成为本省经济版图中重要的基础性产业。但养殖技术设备落后，受现代化的冲击大，和时代逐渐脱轨，养殖户收益低下；农户使用抗生素的饲料，为鸡的食用带来隐患，使消费者与养殖户产生信任危机；以及鸡粪污染处理不当，造成多重污染，甚至易产生传染病，使其养殖受到威胁等问题普遍存在。而且目前市场针对这些问题还没有较好的处理方式。

关键词：养殖模式；家禽养殖；经济；环境

近年来，我国畜牧业生产发展迅猛，畜禽养殖规模不断扩大，但与此同时，畜禽养殖污染问题也日益凸显。联合国提出的可持续发展的18条要求中多次提到环境问题和传统经济模式制约的问题。因此设计，开发一种新型的养殖体系，同时最大化的完善鸡粪处理系统，并通过使用无抗生素的饲料来解决广大养殖户的问题，从而达到可持续发展的要求就显得非常有必要了。

针对目前现状，我们在实验中试图从两个方面来解决这个问题：第一个方面，我们主要利用无抗养殖为主的新型养殖模式来改善农民面临的困境，第二个方面通过鸡粪处理来达到初步环境改善，通过科学的发酵模式可以有效的提高发酵速度。

在现今国家政策的大前提下，无抗养殖已成为一种趋势。无抗养殖是指养殖过程中不用抗生素、激素以及其他外源性药物的一种养殖方式。新型养殖模式通过整套模块化机械化科学化的养殖处理机制，有效改善目标受众所处环境，在提升附加值的同时，使养殖户受益。通过向企业提出需求，在企业进行一定支持的前提下，进行大部分改造，以节约养殖户成本，进行改良进行产品设计优化，使其能运用到中小型养殖户当中。在改造前期，投入较低以便于快速实现资金回流。并通过不同的中药对不同时期的疾病进行预防，并利用中药促进畜禽生长、改善其肉质。“主动预防，和谐相处”是指以有效防治为主的措施，在养殖过程中控制病原、改良养殖环境的各项理化因子，消除发病因素，使养殖生物能在无污染的近似自然的环境下健康生长。

同时如何环保的解决鸡粪的污染问题而又不影响鸡粪的肥效也显得格外重要，实验中用科学化堆肥来改善传统鸡场鸡粪严重堆积的情况，通过传送带或车辆将鸡粪运输至堆肥车间，在堆肥车间内进行以下两个步骤。首先在鸡粪中加入秸秆和水使水分保持在55%～60%左右，然后添加适量的发酵宝，这样，就会大大缩短了发酵时间，并且发酵后的肥料就可以直接使用，不烧苗，营养价值高。后来反馈设备比较大，中小型养殖户无力承担，多方商讨后，我们缩小了设备的规模，降低了价格。并通过微信推广公众号、利用探索过程中积累的经验和教授的语录编写《高效产能的生物堆肥》手册、联络有养殖户信息的家禽运输行业的从业人员进行项目推广。养殖户与化肥公司达成协议，后期将定期收购合作养殖户生产的鸡粪有机肥，以解决养殖户的后顾之忧。

新型养殖模式的优点还主要集中在以下几个方面

经济效益方面：采用新型农业综合体系，大幅度提高了劳动效率，有利于鸡饲养的规模化、工厂化发展。抵抗各种疾病的能力增强，兽药、疫苗使用数量下降，生长速度大大提高，饲料转化率提高。鸡场设备化发展，节省劳动力成本，增加养殖数量，大量鸡粪也可以直接带来经济效益的提高。

环境效益方面： 采用新型全自动化体系，解决了养殖业污染问题，不仅使鸡舍没有了以往的异味感，保障了从事养殖业工作人员的健康。还有适当的音乐，为鸡群提供良好的生活环境，潜移默化的增强了禽类的抗逆性，加快了生长速度。从根本上杀灭细菌、病毒的繁殖，有利于鸡的健康生长。同时有效减少了每冬大量煤烟的排放。

社会效益方面：采用新型设备化体系，减少鸡感染疾病的概率，并且由于生长环境的改善，抗生素利用率较以往有大幅降低，几乎实现全面的无抗养殖，自然生长下的鸡的免疫能力大大增强，肉质更加营养绿色。符合广大消费者的消费理念，从某种程度上也为养殖户赢得了广阔的市场。

结束语：2015年，《（中国环保部）发布禽畜养殖业污染防治技术政策》对养殖业提出了更为严格的要求，已经将规范健康养殖放在了生产生活第一位。另外，中国由于近年来食品安全问题突出，中国食品药品监督局在《“十三五”国家食品安全规划》上明确提出要严格执行食品安全国家标准，这就使得降低抗生素残留量，减少抗生素类药物乱用滥用等危及人体健康的生产行为成为养殖行业迫在眉睫的问题。

近几年，国民观念得到较大改善，人们更加倾向于无公害食品，另外更加关心环保问题，现在各大城市都设立了限养区，禁养区。随着人们生活水平的提高，面对越来越严重的环保问题，食品安全问题。人们对环境的要求势必也会越来越高，对食品的安全问题也一定会更加看重。在可预见的未来内，这一既定事实是不会改变的。