户外旅游视阈下导游实务课程教学创新

莫明星

【摘要】文章梳理了户外旅游视阈下导游实务课程创新的背景及意义，厘清了当前我国户外旅游人才培养的情况，分析了户外导游工作职责及能力的要求，提出了项目教学、虚拟现实、产教融合、协同创新、过程评价、校企评价、以赛促教、以赛促练的课程教学创新模式，以培养符合户外旅游发展需求的高素质户外导游人才。

【关键词】导游实务;户外旅游;教学创新

随着人们健康意识的增强，户外旅游活动正成为新兴的、健康的、时尚的休闲生活方式之一，户外运动的人数逐年增加，呈喷井式的发展态势。据中国登山协会对登山户外运动人口数据的调查，当前全国户外人口总数达1.3亿。2016年， 国家体育总局明确提出：“大力发展山地户外旅游， 支持和引导有条件的景区景点拓展山地户外运动旅游项目， 打造优质的户外旅游目的地。”经过多年的发展，我国户外旅游媒介组织的发展和户外运动人才的培养取得了一定的进步，但在户外旅游发展的热潮中户外事故频发，凸显出户外旅游专业人才紧缺的问题。因此，在户外旅游视阈下，导游实务课程的教学改革迫在眉睫。

一、户外旅游视阈下导游实务课程改革背景

随着社会经济的发展，人们物质文化水平的提高，传统走马观花式的旅游方式已然不能满足人们的休闲需求，亲近自然、体验性强且参与度高的户外旅游应运而生，并深受游客的喜爱。旅游是体育与旅游融合的产业，有广阔的发展前景。 户外旅游业主要由户外旅游媒介组织、户外旅游交通和户外旅游住宿构成，三者密不可分，共同推动户外旅游的发展。户外旅游媒介组织应运而生，户外旅游媒介除了为户外旅游者设计打包户外旅游产品外，还为户外旅游产品供应商提供销售渠道，并组织招徕实施活动，在户外旅游业中起着至关重要的作用。

（一）户外旅游媒介组织发展情况

目前，我国户外旅游媒介组织呈现出以户外俱乐部为主，以户外网站及户外论坛为辅，与旅行社相结合的发展趋势。

1.户外俱乐部蓬勃发展。截至2014年，全国有登记的户外俱乐部超过3万家，国内参与户外运动的人次累计超过2亿人次，其中选择通过户外俱乐部组织进行户外运动的参与者占67.5%[1]。就户外俱乐部分布地区而言，户外俱乐部主要集中在北上广等经济发达地区，随着地区经济差距的缩小，户外俱乐部开始向四川、云南、西藏等自然环境好的地区发展;就户外俱乐部的经营项目看，拓展类项目、非山地定向运动、露营项目开设的较多;就户外俱乐部的救援情况看，发生意外后，60%的俱乐部采用自救的方式，找专业救援队伍营救的比例较低，安全隐患大[2]。

2.旅行社开展户外旅游业务。旅行社是旅游业的生力军，随着户外旅游的发展，国家开始从政策层面支持旅行社开展旅游业务。2016年，国务院办公厅在《关于加快发展健身休闲产业的指导意见》（国发办〔2016〕77号）中明确指出，将大力发展户外运动、体育旅游及健身休闲项目，并制定系列专项规划，鼓励国内旅行社就休闲体育项目进行路线产品的开发。为了把握户外旅游的商机，我国传统的旅行社如凯撒旅游、中国青年旅行社及在线旅游公司均成立了开展户外旅游业务的部门;携程成立了专门的户外主题旅游的部门，设计并推广户外旅游线路，专设“爱玩户外”选项，推出高尔夫、骑行、徒步和潜水等项目;途牛尝试将露营、皮划艇等户外运动项目打包进自驾游的产品线，将滑雪和潜水等相对高端的户外项目搭配现有的旅游产品进行市场营销。

（二）我国户外旅游发展存在的问题

户外旅游是在户外运动的基础上发展起来的，是“体育+旅游”融合发展的产物;户外旅游活动是人们离开自己的常住地，走进大自然参与体验各种户外运动的统称。当前，我国户外旅游市场处于起步階段，管理体制尚未完善，户外导游人员的专业水平参差不齐，因此随着户外旅游人数的增加，户外安全事故时有发生，从1996年探险家余纯顺罗布泊遇难时户外遇险属于偶发事件到现如今户外旅游事故屡见不鲜。仅以2016年为例，据中国登山协会登山户外运动事故研究小组不完全统计，全年共发生311起登山户外运动事故。 频发的户外事故一方面对户外旅游者造成了巨大的生命财产伤害，另一方面因目前我国尚未有专门的法律法规进行调解和规范，由此引发的各类纠纷多且杂，且因其社会影响力大而对户外旅游的发展起消极作用。因此，培养专业的人才，确保游客的安全，成为亟待解决的问题。

（三）我国户外导游人才培养现状

1.以短期培训班的形式培养户外指导员。 国家体育总局于2005年将山地户外运动确定为第100项正式开展的体育项目。2006 年，经劳动和社会保障部批准，山地户外运动社会体育指导员（简称户外指导员）被正式纳入职业社会体育指导员系列[3]。目前，我国有近千家户外运动俱乐部和旅行社经营户外旅游业务，以中国登山协会以短期培训形式培养的户外指导员为主，为3亿左右的泛户外旅游者服务。自2004年起，中国登山协会开始建立健全山地户外指导员的培训体系，着力从地图判读与导航、绳索技术、活动设计与准备、安全管理、环境保护、户外服装与装备、常见风险的防范与处理等方面进行培养。目前，山地户外指导员已形成了初级、中级和高级的培训体系，截至2018年10月，中国登山协会共举办了405全国初级山地户外指导员培训班，10期全国中级山地户外指导员培训班，27期全国高级山地户外指导员培训班，为社会培养了上万名山地户外指导员。

2.高校开设专业培养户外领队。自2002年起，我国的高校逐步设立户外运动课程，截至2018年，全国有近200家高校开设了户外运动课程，且大多开设有休闲体育专业，形成了高职高专、本科、硕士的人才培养体系，但学校教育注重户外技能的培养，忽略了学生的语言能力、游客心理、食宿行游购娱等工作安排技能的学习。同时，因与市场的对接力度不够，且外出实践不多，学生存在有技能但缺乏实战经验、风险识别与防范能力弱等问题。

二、户外旅游视阈下导游实务课程改革的意义

高校是人才培养的摇篮，是培养有融合创新精神和实践能力人才的高地。因此，结合市场的需要，广西体育高等专科学校休闲服务与管理专业人才培养方案中的导游实务课程致力于培养既懂得导游知识又掌握户外技能的高素质、高技能的户外导游，采用“以实践教学为基础，以能力培养为中心”的教学思想和课证融合的教学模式，以培养适应户外旅游发展需要的实用性人才为目标，以期有效推动户外旅游行业健康可持续的发展。

三、户外视阈下导游实务课程教学模式

户外导游需持有导游证，同时考取中国登山协会颁发的“初级户外指导员”从业资格证书。因此，户外导游除了要具备传统导游所需要的能力外，还需具备策划能力、户外运动技能、野外求生技能、风险防范能力、教学引导能力以及急救救援等能力，以便能在保证安全的前提下，按计划安排和组织队员开展户外活动，培养游客掌握户外运动技能、野外求生技能和急救知识，协助处理队员旅途中遇到的问题，确保户外旅游活动顺利开展。以户外导游所需的能力为导向，广西体育高等专科学校对导游实务课程进行了如下的教学改革。

（一）项目教学，虚拟现实

以市场为导向，将户外导游的典型工作任务进行解构，以学生的发展和需求为核心和工作的流程重构合理科学的教学项目。学生通过协作分组，在老师的引导下主动探究教学项目，进而充分发挥学习的积极性和主动性，构建知识框架，提高解决问题的能力。引入体验式学习法，进行场景模拟，由学生扮演户外导游工作中的各种角色，解决各种户外旅游常见问题，在活动的充分参与中获得个人体验，在分享交流中获得启示，在“体验-体会-体悟-体现”中完成对知识和技能的掌握，提升问题解决的能力。同時，在教学中应用虚拟现实技术，在多变的场景和实时交互中进行实训，提升技能。

（二）过程评价，校企评价

以过程性评价为主，将教学评价贯穿于课程教学的全过程，调动学生学习的积极性，提高师生“教”与“学”的质量。以教师点评、企业评价、学生自评和同学互评四种评价方式，积极推行技能抽查。推行以户外导游单个工作任务考核为基础，以综合技能考核为主的评价模式，以校级户外导游大赛作为考核的一种形式。同时，鼓励学生参加全国导游人员资格考试，并考取“初级户外指导员”从业资格证书，教师团队优先推荐获取证书者进企业顶岗学习。

（三）以赛促教，以赛促练

完善学校、行业、企业、研究机构和其他社会组织等多方参与的评价体系。一方面，邀请企业入校提供赞助及参与考评，在校内举办户外导游技能大赛，从全国导游人员资格证和初级户外指导员考核的内容中抽取比赛内容，从户外导游的理论、技能、讲解、才艺等方面进行综合的比拼，全面考查学生对户外导游业务的掌握情况。另一方面，从校级比赛中脱颖而出的学生将获得进入企业实操的机会，同时校内外专家将对获奖学生进行专业指导，以备战由广西教育厅主办的广西职业院校技能大赛导游赛项和由全国体育职业院校主办的户外技能大赛，以调动学生学习的积极性，提高学生的综合能力。

总之，高校是培养人才的摇篮，个人、企业和行业共同参与探索和改革课程教学模式，互通有无，协同育人，提高人才培养的质量。经过近四年的努力，广西体育高等专科学校在户外导游人才的培养上形成了自己的特色，学生多次以户外旅游为主题荣获广西职业院校技能大赛导游赛项一等奖，竞争力增强，为企业输送了紧缺人才。

【参考文献】

[1]王立平.当前我国大众户外运动发展现状研究[J].山东体育学院学报，2012（10）：8.

[2]蔡国权.我国户外体育俱乐部发展调查[J].体育文化导刊，2014（04）：40-43.