休闲农业：美丽风景线 富民业兴旺

文_本刊记者 武志军

休闲农业与乡村旅游是当今旅游发展方向之一，具有强大的生机和广阔的前景。早在19世纪30年代欧洲已开始了农业旅游。中国是一个历史悠久的农业大国，农业地域辽阔，自然景观优美，农业经营类型多样，农业文化丰富，乡村民俗风情浓厚多彩，在我国发展休闲农业具有优越的条件、巨大的潜力和广阔的前景。在乡村振兴战略指引下，我国多地正大力擦亮休闲农业的品牌名片。

“云花”正艳

中国花卉看云南。随着“一带一路”倡议深入实施，“云南省正进一步增进花卉产业与世界的交流合作，竭力将“云花”这一张云南特色优势产业牌打得更响。

云南为山地省份，受地理位置、大气环流、海拔高度影响，有寒、温、热3个气候带7种气候类型。环境条件的复杂多样造就了丰富多彩的植物资源，“世界花园”名号由此而来。目前，云南已成为全球花卉面积和产值增长最快的地区、全球最大的鲜切花生产地，鲜切花生产面积、产量位居全球第一，产值居全球第二。

作为国家级龙头企业，锦苑花卉早前与国家发改委、云南省发改委联办，建立了国内唯一的国家与地方联办的花卉工程研究中心——云南锦科花卉工程研究中心，专注于花卉及园林植物的品种研究、新技术的开发、推广及咨询服务，以研究成果共享的方式实现共赢。

目前云南已成功构建了产学研协同创新的花卉育种体系，建立全国品类最为丰富、数量最大的花卉种质资源库，在引进、驯化2000余个花卉新品种的同时，自主培育出切花月季、香石竹、非洲菊等已鲜切花为主的自主知识产权花卉新品种580个，占全国选育新品种数的60% 以上，改变了我国鲜切花品种主要依赖国外进口的状况。

云南省在今年的政府工作报告中提出，云南要打造世界一流“绿色食品牌”。花卉产业既是打造世界一流“绿色食品牌”的重要组成部分，也是展现云南形象的一张靓丽名片。

据不完全统计，自2017年以来，云南花卉产业吸引社会投资额达到121亿元，涉及生产、加工、科研、种业等32个项目，主要集中于玉溪、红河、丽江、曲靖、大理、保山、文山等花卉产业发展基础较好且潜力巨大的地区。新建的花卉项目主要围绕建设现代产业园区，涉及高品质切花、盆花种植、种苗种球培育、新品种研发、花卉旅游等多个领域，呈现出了一二三产业协同发展的良好局面。

休闲农业走红

海洋、草原、山野、温泉、冰雪、红色文化等是京津冀地区的特色资源。今年5月初，由天津市休闲农业协会发起倡议，北京观光休闲农业行业协会、河北省农业生态环境与休闲农业协会积极响应，共同推出5条京津冀休闲农业精品带——长城沿线休闲农业带、太行老区休闲农业带、运河湿地休闲农业带、冰雪草原休闲农业带和山海风情休闲农业带。京津冀三地将在尊重保护自然生态资源基础上，深入发掘历史文化内涵，弘扬传统农业文化，优化休闲农业产品设计，丰富产品形式，变资源优势、文化优势为产业优势、经济优势。

在京津冀休闲农业风景带建设中，以奇思妙想创意打造的美景越来越多。比如，房山区霞云岭的“绿海红歌”、怀柔区喇叭沟门满族乡的“满乡白桦谷”、黄栌花开等，为人们休闲旅游提供了更多选择。

5条休闲农业精品带，既是对京津冀现有精品项目的汇集，也是对未来精品项目培育的一个导向。京津冀三地农业主管部门将在统筹规划京津冀三地休闲农业建设、统一京津冀休闲农业标准体系、共同打造休闲农业精品旅游线路、建立京津冀休闲农业公众服务平台、共同开展休闲农业人才培养、共同策划休闲农业重大活动六方面开展合作。

未来，京津冀相关部门将继续深入挖掘更多休闲农业资源，打造休闲农业新亮点，不断升级京津冀休闲农业精品带的内容，丰富乡村休闲、自然观光、消费购物、农事体验、游乐活动、养生度假等多种休闲农业业态，更充分地满足人民对美好生活的需求，助力京津冀协同发展。

“榨菜小镇”呼之欲出

说起涪陵，无论是重庆人还是外地人，第一反应都是“榨菜”。涪陵榨菜自1898年诞生并推向市场、走向世界以来，已经历了百年沧桑。如今，涪陵榨菜不仅是一张闪亮的名片，也是带动当地经济的大产业，助农增收近3亿元，同时和榨菜相关的特色旅游“榨菜小镇”也呼之欲出。

小小的青菜头，是如何带动如此巨大的产业发展的呢？据了解，涪陵榨菜产业之所以能保持持续健康发展，主要源于涪陵各级有关部门立足实际，始终将榨菜作为农业农村经济发展等特色效益产业和惠民富农第一民生产业，推动榨菜产业发展壮大。如今，涪陵榨菜是国内县域单位单一农作物品种种植面积最大、产业化程度最高、辐射带动力最强的地方优势特色农产品。涪陵已成为全国规模最大、品质最优、销售最广、品牌最响、效益最好的榨菜生产加工基地。

涪陵区力争到2020年，青菜头种植面积75万亩、总产量180万吨，鲜销早市青菜头60万吨，产销成品榨菜60万吨，实现榨菜产业总产值120亿元，把涪陵榨菜真正打造成全市乃至全国特色效益农业发展样板产业。

涪陵榨菜享誉国内外，但知道涪陵榨菜制作过程的人很少。手工榨菜跟工业化榨菜相比，味道更加鲜、香、脆。手工榨菜更是有“江风脱水”、“切丝”、“晾晒”、“淘洗”等12道复杂的工艺。

涪陵榨菜不仅是一项大产业，让农户增收，同时也带动了当地的特色旅游。目前，“涪陵1898榨菜文化小镇”一期工程正在建设中。“涪陵1898榨菜文化小镇”是以涪陵榨菜历史文化为背景，集涪陵榨菜文化展示、传承保护、观光体验、休闲旅游等为一体的农旅文商贸综合性项目，共投资约6.9亿元。建设内容主要包括：榨菜博物馆、榨菜文化广场、榨菜非遗传承保护中心、非遗文化活态展示街区、美食街区、文化休闲娱乐区、旅游观光服务综合区；配套建设交通场站、停车场、临江旅游码头等基础设施和沿江1.5公里滨江绿化生态公园。

此外，2019年，涪陵还启动了“涪陵榨菜”国际商标注册活动。目前注册申请已被“一带一路”沿线国家和地区受理，将会进一步扩大涪陵榨菜出口、推动涪陵榨菜品牌的国际化进程。