测土配方施肥技术在蔬菜栽培上的应用

于艳秋

摘 要 测土配方施肥是施肥技术的一项重大改革。它是综合运用现代农业科技成果，根据作物需肥规律、土壤供肥性能与肥料效应，在有机肥料为基础的条件下，产前提出氮磷钾及中、微量元素的适宜用量和比例以及相应施肥技术的科学施肥方法。本文就测土配方施肥技术在蔬菜栽培上的应用进行探讨。

关键词 测土配方施肥；蔬菜栽培；应用

为了满足蔬菜生长期间对营养物质的基本需求，在蔬菜栽培中应积极运用测土配方施肥技术，使蔬菜不同时期所需肥料都能得到及时补充，能够大幅度减少蔬菜中的农药残留，提高蔬菜产量和质量，极大的推动了蔬菜产业的绿色化发展，给新时期蔬菜栽培工作提供了新的思路。

1 当前蔬菜施肥中普遍存在的问题

1.1 施肥量过大

受到传统思想观念的影响，很多农民都认为肥料施加的越多，蔬菜长势就越好，却不知道这种想法是十分错误的。首先，多余的肥料无法排出会堆积在土壤中，破坏土壤肥力平衡，有些肥料会发生流失，无法被蔬菜所吸收，导致缺素症的出现；其次，施肥量过大会增加蔬菜罹患病虫害的概率，蔬菜长势不佳，无法获得消费者青睐，农民收入也会随之减少；最后，增加施肥量意味着需要投入更多的成本，还产生了浪费问题，这些都会损害农民的利益。

1.2 肥料养分配比不合理

以往蔬菜施肥中氮肥、磷肥的施加量通常是比较大的，相对来说钾肥的施加较少，这种做法未免有失偏颇。实际上不同蔬菜在同一生长阶段对于肥料需求有所差异，同种蔬菜在不同生长阶段也需要施加不同肥料，如果忽视了这一点，没有科学配比各类元素，就会导致施肥缺乏合理性，土壤养分也会呈现失衡状态。在蔬菜栽培中还存在着一种现象，即对于锌、硼、硫等微量元素的施加较少，致使蔬菜抗逆性下降，对于病虫害毫无抵御之力，蔬菜品质也会大幅下降。

1.3 施肥方法不當

1.3.1 施肥时期不合理。长期以来我国农民种植蔬菜时都过于依赖主观经验，对于蔬菜生长时期都需要施加哪些肥料、各种肥料的施加量、施肥最佳时期都不慎了解，导致施肥过于盲目，施肥量过大或者不足的情况屡见不鲜，无法保证蔬菜的良好生长。

1.3.2 有机肥施用不合理。这方面的问题主要表现为施用没有经过发酵腐熟的粪便，这很容易使粪便携带的病菌、虫卵等进入土壤中，引起蔬菜患病。而且，这些粪肥中所含的氮素蔬菜无法吸收，长期停留在土壤中会导致土壤酸渍化，严重影响植物根系的正常生长发育。

1.3.3 氮肥施用不合理。众所周知，蔬菜生长时期对氮肥的需求量十分旺盛，只有保证氮肥的施加量充足蔬菜才能快速生长，我国农民通常会选择大水冲施的方法来施加氮肥，这让很多营养成分都发生了流失，没有被植株吸收而是直接进入到了附近水环境中，不仅浪费肥料而且污染了水源，这种落后施肥技术应立即摒弃。

2 蔬菜测土配方施肥基本原则

根据蔬菜产量和养分吸收量以及菜田土壤养分状况确定施肥量，根据蔬菜的营养生理特点确定施肥期。蔬菜苗期需要养分不多，在旺盛生长和产品形成期需要养分较多。有机肥和磷肥一般在蔬菜播种和定植前做基础，速效氮钾肥可在蔬菜生育中期做追肥。追肥的次数可根据蔬菜生育期长短确定，生育期短的蔬菜可在生长中期追1-2次肥，生长期长的蔬菜可在养分需求较多的时间追3-4次肥。一般每15-20天追1-2次肥，根据不同蔬菜和不同肥料确定施肥方法。磷肥易被土壤固定，应集中施用，条施或穴施。氮、钾肥一般是开沟条施或穴施，生育后期也可随水追施。

2.1 多施有机肥

有机肥通过充分发酵，营养丰富，肥效持久，利于吸收，可供蔬菜整个生长发育周期使用，但腐熟的人粪尿，也可做追肥。

2.2 科学合理施用化肥

根据测土了解土壤养分含量和各种化肥的性能，确定使用化肥的品种、数量和配比。化肥做基肥最好与农家肥混合使用，因为农家肥有吸附化肥营养元素的能力，可提高肥效。根据不同蔬菜类型和品种，确定施用不同化肥。如叶菜类需氮较多，可多施尿素、硝酸铵、硫酸铵、碳酸氢铵、氨水等；果菜类需磷钾较多，可多施磷酸二铵、磷酸二氢钾、过磷酸钙、氯化钾等；根茎类需磷钾肥较多，可多施氯化钾、硫酸钾、磷酸二氢钾、多元复合肥等。

2.3 配合多种微量元素推广叶面追肥

配合多种微量元素叶面追肥方便简单，省工省时省事，养分全面，吸收养分快，见效快。多种营养元素配合使用，还可以将施肥和施药作业结合到一起，在给蔬菜提供营养物质的同时还能对病虫害起到防治作用。

3 测土配方施肥技术的实施步骤

3.1 采集土样

首先是在蔬菜种植大棚的东、西、南、北和中间这5个点，在去除表土覆盖物后，挖成剖面进行取土。取土的时候要注意达到标准深度，同时在取土时也要注意保持均匀。接着是将所取的全部土样混匀，通过使用四分法逐步筛选样品，最后保留大约1kg。土样筛选出来后就直接装进布袋，并在袋子的内外打上标签，标签上仔细标明土样采集的各相关信息，如地点、日期以及采样人等等。

3.2 土壤化验

采集土壤后接着就是化验土壤养分，普遍采用的化验方法是五项基础化验，这五项指的是碱解氮、有效磷、速效钾及有机质和pH值，其中的前三项是土壤肥力的主要标志性营养元素指标。

3.3 确定配方

土壤养分化验数据出来后，需要以此为基础，并结合农作物所需的肥料数量以及土壤的供肥量等合理确定肥料的配比以及施肥量的多少。由于各农户所种植的蔬菜品种并不相同，因此，要结合自己种植的蔬菜种类和品种对配方进行相应的调整，以更好地满足不同蔬菜对养分的需要。

3.4 科学用肥

由于配方肥料通常是作为底肥施用，因此需要一次性施完。施肥时要注意掌握好施肥的深度，因为过深或过浅都会影响肥效的发挥。另外，还要控制好肥料和种子之间的距离，避免发生肥害。这样，可以确保蔬菜在苗期以及后期的生长发育对养分的需求。施肥时还要注意选择适当的天气和时机，为提高肥料的利用率，通常采用水施和深施的方式施肥。

4 结语：

蔬菜是人们餐桌上必不可少的食物，现代生活水平逐渐提高，人们对于蔬菜种类、营养等因素的要求也越来越高。所以，在蔬菜栽培过程中，要采取现代化的栽培方法，提高蔬菜肥料吸收，降低农药残留，为人们提供健康绿色的蔬菜。

参考文献：

[1]宋志伟，易玉林.蔬菜测土配方-施肥技术[M].中国农业科学技术出版社.2011（9）.

[2]杨守祥，李俊良，劳秀荣.菜园测土配方施肥技术[M].中国农业出版社.2008（01）.