对症食疗防癌有方

何裕民

对于不同的症状，建议癌症患者应有针对性地配合食疗，以增强疗效。

化放疗后严重贫血

经常听到癌症患者这样说：“何教授，我化疗后贫血厉害，白细胞也下降了，怎么办呀？”肿瘤患者出现贫血、血小板减少和白细胞下降现象的非常多，特别是化疗后，这些现象尤为常见。对此，辅以食疗意义重大。

红枣粥

红枣是补血佳品，以其为主组成的相应食疗方，对肿瘤贫血、血小板减少患者尤为适宜，红枣粥就是常用的补血养生粥。用红枣10～15枚，粳米100克，冰糖适量。将红枣和粳米洗净，一起放入锅内，加入适量水，先用武火烧沸，再用文火煮成粥，加入冰糖即成。每日1剂，分早晚2次温食。

本品健脾胃、补气血，用于脾虚、气血不足、头晕乏力、贫血和血小板减少的癌症患者。

消化功能欠佳

临床上，癌症患者经常出现脾虚、食欲不佳、消化不良的症状，对此，推荐健脾止泻的益脾饼。

益脾饼

益脾饼源于《医学衷中参西录》。白术30克，干姜6克，鸡内金15克，熟枣肉250克，面粉适量。白术、干姜、鸡内金研粉，加枣肉制成枣泥，再加面粉、清水，和面做薄饼，烙熟即食。

本品用于脾胃寒湿、饮食减少、长期泄泻者。诸味合用，具有补气健脾、消食止泻的作用。本品对于癌症患者食欲不振、消化不良、脾虚食滞不消、腹泻等尤为适宜，患者可常食。

胸腔积液、腹腔积液

癌症患者出现胸腹腔积液的很多，常常很难控制。只有在应用中西药物治疗的同时，配合食疗调整，才会提高效果，有效控制癌症胸腹腔积液。

鲤鱼赤小豆汤

临床中，癌症患者，特别是肝癌或其他癌症转移者，出现腹腔积液、肿胀的较多见，在药物治疗的同时，配合利水消肿效果较好的鲤鱼、赤小豆和冬瓜等食物，可进一步提高疗效。

鲤鱼赤小豆汤来源于唐代王焘的《外台秘要》，是消肿利水名方。鲜鲤鱼1条（约1000克）加工处理干净备用。赤小豆150克洗净放入锅中，加清水，武火烧沸后改用文火煮至半熟时，加鲤鱼煮至熟烂即成，不加调料淡食。

本方具有利水消腫作用，适合肝癌患者出现黄疸、腹腔积液及其他癌症见腹腔积液征象者，有很好的利水作用。对营养不良性水肿和肝硬化腹腔积液也适宜。

放疗后津伤、局部干燥

芹枣汤

芹菜250克，红枣10枚，精盐、葱花、花生油适量。将芹菜洗净，切成段;红枣洗净，去核。在锅中加入花生油烧热，放入葱花煸香，加入芹菜段煸炒，注入适量清水，放入红枣、盐，烧煮至菜熟即可出锅。佐菜汤服用。

此汤适用于癌症患者放疗后皮肤干燥、口干津伤。

咳嗽

川贝汁

川贝母6克，冰糖少许。川贝母加水煮沸，加入冰糖，文火煎煮30分钟即可。川贝母可润肺化痰。

本品可润肺宽胸、化痰止咳，用于癌症患者出现咳嗽、胸闷、痰鸣等症。