留兰香无土基质盆栽关键技术

肖英银 陈纯秀

导读：留兰香是食品保健领域研究的热门蔬菜，也是人们喜爱的香料蔬菜，而盆栽蔬菜已成为一种时尚，故在介绍留兰香特性基础上，介绍了其无土基质盆栽关键技术，包括选盆及营养基质配制、扦插繁殖、肥水管理、病虫害防治及初次采收。

留兰香植株含芳香油，可作蔬菜，还可作香料和供医药用，是国内食品保健领域研究的热门蔬菜，也是现代家庭喜爱的保健香料蔬菜之一。随着人们健康意识的增强和生活理念的转变，盆栽蔬菜已成为一种时尚，其主要栽培方式为有土栽培和无土基质栽培。与无土基质盆栽相比，有土盆栽存在土壤容重大、搬运难、病菌多、消毒繁琐和不太卫生等问题，因此，无土基质栽培逐渐成为盆栽蔬菜的新型主流栽培方式[1]。本文主要介绍留兰香的无土基质盆栽关键技术。

1 留兰香的特性

留兰香（Mentha spicataLinn），别名绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜，是唇形科薄荷属直立多年生宿根草本植物。盆栽植株一般高40～100 cm；茎绿色、直立、无毛或近于无毛、钝四棱形、具条纹；叶长3～7 cm、宽1～2 cm，长卵圆形或长圆状披针形，叶面绿色，叶背灰绿色，无柄或近于无柄，先端锐尖，基部宽楔形至近圆形，边缘具锯齿，侧脉6～7对；花紫色或白色，花期7～9月。温度适应范围广，喜湿润、喜光，适宜弱酸性土壤。

留兰香性辛、甘、微温。植株含0.6%～0.7%的芳香油，主要成分为香旱芹子油菇酮，此外还含有柠檬烃、水芹香油烃等。其嫩枝、叶常作调味香料健康蔬菜食用，用来煎鸡蛋或煮鸡蛋汤，是十分普遍的食法。其全株可入药，治感冒发热、伤风感冒、虚劳咳嗽、咽痛、神经性头痛、胃肠胀气、跌打瘀痛、目赤辣痛、全身麻木、小儿疮疖等[2，3]。

2 盆栽关键技术

2.1 选盆及营养基质配制

①盆栽容器的选择 栽植容器尺寸，既要满足留兰香植株根系发育的要求，也要考虑容器的排水、通气性、保肥性等方面，同时还要注意容器的材质、颜色、形状等与植物整体的平衡感，做到既合理又美观；一般以容器的体积不超过整体组合作品的1/3～1/2为宜，可采用适宜大小的盆或泡沫塑料箱栽培。

②营养基质的配制 盆栽营养基质的配制非常重要，直接影响到留兰香植株的生长发育和品质。常用的营养基质为泥炭土、河沙、园土、腐叶土、木屑等，保湿或排水性能好。根据基质保水性和肥力的不同按比例配制，常用的基质配制比例有：泥炭土∶河沙=2∶1， 泥炭土∶园土=2∶1，园土∶腐叶土∶河沙=6∶8∶6。将配好的营养基质均匀铺在水泥地面上，暴晒5～15天进行消毒后，加入适量腐熟的鸡粪或花生麸等有机肥，混合均匀，最后装入盆中。

2.2 扦插育苗

因种子繁殖变异较大，留兰香多采用无性繁殖[4，5]，盆栽多采用扦插繁殖，宜在春季（2～3 月）进行。选品种优良、无病、健壮的且贮藏养分较多的地上中下部枝条，剪取枝条长度10～12 cm，去掉部分叶片，顶端一节的叶片剪半，30 min待切口干燥愈合后，再扦插在准备好的基质苗床上育苗，枝条上下不可颠倒，株距约5 cm、行距约10 cm，1～2个节埋入基质内，覆土压实浇透水，7～10天开始生根，保持苗床土壤湿润，20～25天或苗高约15 cm时可移植。

2.3 定植

移栽时，将苗连同所带的根茎一起挖出，带土移植于预先整好的基质盆里，小盆容器可种植1～2株，大的容器可按株行距 20～25 cm、每穴 1～2 株定植，定植时浇透水。也可直接扦插在基质盆中，不用再移植。

2.4 肥水管理技术

留兰香生长期较长，根系发达，根部积水则易烂根，浇水时要在表面泥土干燥后才进行，做到不干不浇，浇则浇透的原则；夏季浇水在清晨和傍晚为宜，冬季则在10：00以后为宜。

留兰香植株分枝性强，采收期长，在有限的基质盆中，所需要的营养要不断补充，合理科学施肥才能确保其生长健旺、产量高和品质佳。在每次采收后，都要追肥1次，追肥以化学肥料为主，有机肥料为辅，氮、磷、钾比例为 1∶0.65∶0.15。

2.5 病虫害防治

盆栽蔬菜病虫害防治原则，以无公害防治为主，多采用物理机械和生物防治，化学防治为辅。留兰香含芳香油，病虫害很少，若偶有白粉虱、蚜虫，可用醋、牛奶稀释液喷洒驱虫；也可用鲜辣椒50 g加水50 g煮约30 min，将其过滤液冷凉后喷洒植株；或可用1 g洗衣粉加水100～180 g调匀喷洒；每4～7天 1次，连续喷 2～3次。

2.6 初次收获

留兰香采收期较长，当苗高20 cm时，进行第1次摘采嫩梢，以促侧枝侧芽生长。