豆类蔬菜红根的原因与综合防治

李迪 王迪轩 蔡再华

导读：红根为菜豆、豇豆等豆类蔬菜生产上的常见现象，从苗期即发生，既有生理原因，也可能由炭疽病、根腐病、枯萎病等病害导致，一旦发生，对生产造成不良影响，严重造成毁种毁苗。近年来，笔者通过对湖南涟源、益阳等地的调查了解发现，随着重茬栽培越来越多，菜豆、豇豆等豆类蔬菜的红根问题日益严重。防治豆类红根，关键在于做好前期预防，后期防治效果较差。

图1 豇豆生理性红根现象

1 红根症状

植株从下部叶片开始出现黄化变薄现象，并逐渐向上发展，植株的茎秆细弱（图1）；拔出植株可以看到，根呈红褐色，毛细根少，严重时植株萎蔫死亡（图2）。

2 发生原因

2.1 生理问题

重茬、土壤恶化、沤根、烧根、地温过高或过低等，都会造成豆类蔬菜根系受伤，引起红根。重茬会导致土壤中营养元素失衡，自毒物质增加，病菌积累，对根系生长的影响最大，极易引起红根。土壤盐渍化、板结、耕作层变浅等因素，会导致土壤通透性下降，根系缺氧，难以深扎，易出现红根现象。此外，浇水过大沤根、施肥不合理烧根、地温过高过低伤根等因素，也会影响根系生长，诱发红根。一般生理性红根出现都是大范围的，且在低温时期常发生。根系受伤后表皮变褐，无新根。

2.2 病害侵染

豆类蔬菜根系不发达，容易受到各种因素影响，抗逆性下降，为病原菌侵染创造机会，引起根部病害，导致死棵。常见的根部病害主要有根腐病、枯萎病、炭疽病等。根部病害多发，是土壤恶化的重要表现。土壤是一个复杂的生态系统，每1 g土壤中的微生物有数亿个以上，土壤恶化的突出表现为病原菌增多、有益菌减少，导致病害大面积发生。

①炭疽病 炭疽病造成的红根，一般在地表面以上的茎秆上伴随出现红色凹陷斑，湿度大时能溢出粉红色黏稠物 （图3）。 除了在贴近地面的茎上发病外，叶片、豆荚上都会发生（图 4），一般很容易判断。菜豆炭疽病的病原为菜豆炭疽菌，豇豆炭疽病的病原为平头刺盘孢。

图2 豇豆红根根毛细少

图3 豇豆炭疽病导致的红根现象

图4 菜豆炭疽病豆荚发病状

②根腐病 根腐病造成的红根，主要侵染根部或茎基部，发病时下部叶片变黄，病部产生褐色或黑色斑点，多由侧根蔓延至主根，致使整个根系腐烂或坏死。病情扩展后侵染茎部，主根全部染病后地上部茎叶萎蔫或枯死。菜豆根腐病病原为终极腐霉，豇豆根腐病病原为腐皮镰孢菌菜豆专化型。

③枯萎病 枯萎病造成的红根，一般在豆类蔬菜开花结荚期才开始发生，根部变褐色，皮层腐烂引致根腐（图5），病株大量枯死。病菌主要通过伤口感染，后进入维管束，扩展到植株顶部，引起植株萎蔫（图6）。菜豆枯萎病病原为尖孢镰刀菌菜豆专化型，豇豆枯萎病病原为尖镰孢菌嗜管专化型。

一般来说，炭疽病与根部病害发生时首先表现为零星几株发生，随着病原菌的扩展，以首发病株为中心成辐射状或整行出现同样症状，特别是根部病菌易随着浇水传播蔓延，造成整行植株被感染。

3 防治措施

3.1 农业防治

图5 豇豆枯萎病导致的红根现象

①深翻土壤 长期连续使用旋耕机翻地，会导致土壤耕作层变浅，根系难以下扎，植株抗逆性差，还会加重土壤养分失衡和病原菌积累，增加病害发生几率，因此，应间隔2～3年进行一次深翻，深度达30 cm以上，可扩展耕作层深度，改善土壤条件，对减少红根极为有利。

②施足基肥 基肥以有机肥为主，应优先选择羊粪、牛粪等养分含量低、不容易烧根的粪肥，若选择鸡鸭粪、豆粕等，则必须提前腐熟，可用肥力高的高效复合生物菌肥等喷洒粪堆，翻匀，加水润湿，建堆腐熟，若温度较高，可翻堆1～2次，腐熟好的粪肥无臭味，黄褐色，略带生物菌的腥味。基肥一般按每667 m2施用完全发酵好的鸡粪、猪粪等 3 000～5 000 kg，高钾复合肥 30 kg，过磷酸钙20 kg，含钙、硼等复合中、微量元素肥料适量。此外，还应普施生物菌肥，增加土壤中有益菌数量，以菌抑菌，改善土壤环境，提高植株抗病性。

③适时定植 豆类蔬菜育苗时，苗龄期不宜过长，以16～18天为宜，第一片真叶长出即可定植，确保主根生长良好。

3.2 养根促壮

定植前可采用基施963养根素等养根的功能性有机肥，以强壮根系，提高豆类蔬菜抵抗的红根能力。

①提早养根 从豆类蔬菜育苗期开始即用963养根素喷施2次，定植后浇缓苗水667 m2冲施1 L，冬季间隔1水冲施1次，其他时间平均每半月冲施1次，后期每次每667 m2冲施2 L，总养根素用量为每季作物每667 m210～15 L。养根素与水溶肥配合使用效果更好。

图6 豇豆枯萎病导致的红根死棵现象

②小水小肥 温度较低阶段时，地温下降幅度过大易伤根，因此切忌大水漫灌。应采取浇小水的方法进行，肥料以963养根素配合全水溶肥料为佳。温度回升时，可加大用肥量，但仍然不能全部使用化学肥料，特别是大量的氮肥。667 m2可用2 L养根素配合平衡型全水溶肥一起冲施。

3.3 生物防治

生物农药防治豆类蔬菜红根死棵等根部病害的效果很好。定植前，还应用生物菌剂处理秧苗根系或种子，如用枯草芽孢杆菌、木霉菌等，增加土壤有益菌数量，改善土壤生态平衡，才能从根本上解决土壤恶化、根部病害多的状况。如从缓苗水开始，每667 m2用1亿CFU/g枯草芽孢杆菌微囊粒剂500 g+3亿CFU/g哈茨木霉菌可湿性粉剂500 g+0.5%几丁聚糖水剂1 kg浇灌植株，促进生根，调理土壤，减少病原菌，增强根系抗逆性。后期可每月冲施1次。

3.4 生物菌剂与其他农药混配

生物菌剂搭配甲壳素等，可促进生物菌剂快速繁殖，提高使用效果。生物菌剂搭配部分化学农药，可以取长补短，用于防治已经发生的根部病害。如使用枯草芽孢杆菌搭配噁霉灵，枯草芽孢杆菌在土壤里快速繁殖后，可产生枯草菌素、多黏菌素、制霉菌素、短杆菌肽等有益的活性物质，这些有益的活性物质对致病菌或内源性感染的条件致病菌有明显的抑制作用，对预防细菌性土传病害效果突出；而噁霉灵只对真菌性病害起作用，对细菌无效，可减少病原菌数量，为生物菌剂增殖制造更好的条件，两者搭配，可以大大提升防治效果。

3.5 化学防治

①种子包衣 每50 kg种子用10%咯菌腈悬浮种衣剂50 mL包衣后播种，药剂先用 0.25～0.50 kg水稀释后，再均匀拌匀种子，晾干后即可播种，对镰刀菌根腐病防效优异。也可每100 kg种子用62.5 g/L精甲·咯菌腈悬浮剂10～25 mL进行包衣。

②土壤消毒 对连作地，可在翻耕整地后播种前5～7天，选择阴天或晴天傍晚，每667 m2用99%噁霉灵原药125 g+25%咪鲜胺乳油1 250 mL混合对水1 000～1 200 kg，或用99%噁霉灵原药200 g+45%敌磺钠可溶性粉剂2 000 g混合对水1 000～1 200 kg，均匀喷洒畦面消毒土壤。

③药剂蘸盘 采用穴盘育苗的，在定植时先把2.5%咯菌腈悬浮剂1 200倍液配好，取15 L放在长方形容器中，再将穴盘整个浸入药液中蘸透即可，可有效防治根腐病、枯萎病等土传病害。

④药剂穴施 重病地区提倡药土营养钵育苗，直播或移苗时药土护种（苗）。如播种前7～10天，选择阴天或晴天傍晚，用青之源床土调理剂130倍液处理土壤，或用高效氟氯氰菊酯土壤接种剂20～40 g与基肥混施穴内或作定根水。

直播栽培的，可播种时选用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂1份对细干土50份，充分混匀后沟施或穴施，667 m2用药1.5 kg。

育苗移栽的，可在定植时，每栽1 000株用50%多菌灵可湿性粉剂、50%福美双可湿性粉剂各750 g，加细干土5 kg拌匀，撒于穴内。然后再栽植，防效良好。

⑤药剂灌根 若因根腐病或枯萎病造成的红根，可于发病初期，选用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、78%波尔·锰锌可湿性粉剂600倍液、3%多抗霉素水剂600～800倍液、14%络氨铜水剂400倍液、15%噁霉灵水剂450倍液、2.5%咯菌腈乳油1 000倍液、80%多·福·福锌可湿性粉剂500～700倍液、50%氯溴异氰脲酸可溶性粉剂800～1 000倍液或20%二氯异氰脲酸钠可溶性粉剂400～600倍液等药剂轮换喷淋或浇灌，最好是在出苗后7～10天或定植缓苗后灌第一次药，不管田中是否发病，每株灌对好的药液200～250 mL，隔10天左右一次，连续防治2～3次。

⑥药剂喷雾 若因炭疽病造成的红根，在发病初期即开始喷药预防，可选用70%代森联水分散粒剂 600～800倍液、20%噻菌铜悬浮剂 500～600倍液、50%醚菌酯干悬浮剂3 000～4 000倍液、25%嘧菌酯悬浮剂1 000～1 500倍液、70%丙森锌可湿性粉剂600～800倍液、25%溴菌腈可湿性粉剂500倍液、78%波尔·锰锌可湿性粉剂600倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 000～1 500倍液等轮换喷雾，苗期防治2次，结荚期防治1～2次，每次间隔5～7天，连防2～3次。